Takto môžete znovu získať rovnováhu pomocou zvýšenej Pitty!
To vás vráti do rovnováhy so zvýšenou Pittou!
Pravidlom pre každú ajurvédsku terapiu je, že všetky poruchy sú prirodzene vyvážené ich opakom: nepokoj pokojom, netečnosť činnosťou, chlad teplom a naopak.
Aby sa organizmus dostal do harmonického rovnovážneho stavu, mal by človek so zvýšenou Pittou dodržiavať denné rytmy, robiť všetko s mierou, dodržiavať odpočinku a hlavne si venovať čas. Mal by sa vyhýbať teplu, studeným (nie ľadovým) nápojom alebo chladnému obkladu, ktorý často robí zázraky.
Uprednostňujte studené a teplé jedlo (nie horúce), ako aj horké, kyslé alebo sladké jedlá. Varte svoje jedlá s ghí (vyčerené maslo) alebo kokosovým olejom, ktorý je obzvlášť chladivý a stabilný voči teplu, a na ľahký letný šalát použite olivový olej s trochou čerstvej citrónovej šťavy namiesto octu.
Aby sme vám pomohli, zostavili sme zoznam potravín, ktoré znižujú Pitta.
Potraviny znižujúce pittu
Korenie redukujúce pittu:
Koriander, fenikel, šafran, kurkuma, malé množstvo zázvoru (čerstvý), kmín v malom množstve, vanilka, pippali (dlhozrnné korenie), mak, trikatu
Byliny redukujúce pittu:
zelený koriander, verbena, levanduľa, brutnák lekársky, kôpor, kerblík lekársky, púpava lekárska
Čaje redukujúce pittu:
Čaj pitta, harmanček, starší, slez, ibištek, žihľava, mäta pieporná, fenikel, levanduľa, sladké drievko, chmeľ, ružové lupene, škorica, citrónový balzam, rebríček
Zelenina redukujúca pittu:
Hlavne sladká a trpká zelenina:
Špargľa, uhorka, cuketa, zeler, kapusta, ružičkový kel, karfiol, zemiaky, sadenice, kel, zelená listová zelenina a šaláty, artičoky, fenikel, čakanka, sladká paprika, tekvica, zelené fazule, hrášok, olivy, brokolica
Strukoviny znižujúce pittu:
Sójové výrobky, všetky strukoviny okrem červenej šošovice
Plody redukujúce pittu:
Sladké ovocie, mango, sladké melóny, figy, hrušky, sladké hrozno, hrozienka, ananás, sladké pomaranče, jablká, granátové jablká, datle, marhule, kivi, sladké hrušky, dule, čerstvé figy
Obilniny redukujúce pittu:
Ryža, pšenica, ovos, jačmeň, špalda, starodávne obilie
Oleje a tuky redukujúce pittu:
Olivový olej, slnečnicový olej, kokosový olej, sójový olej, orechový olej, ghí
Sladidlá znižujúce pittu:
Ürsweet, palmový cukor, javorový sirup, surový trstinový cukor, Sharkara, ovocná sladkosť napr. B. Hruškový sirup
Orechy a semená redukujúce pittu:
Kokos, lúpané mandle, slnečnicové a tekvicové semená, vodný gaštan, orech
Mliečne výrobky znižujúce pittu:
Demeter plnotučné mlieko v sklenených fľašiach, sladké lassi, smotana, jemný jogurt, tvaroh, krémový syr, mascarpone, maslo (nesolené)