Takto rodičia tvrdo pracujú na lepšom školskom jedle - FORMOU
Tím IN FORM zostavil najlepšie tipy a nástroje, ktoré ako rodičia môžete použiť na propagáciu lepšieho stravovania v škole vašich detí.
Dobré, zdravé a príjemné jedlo sa začína v rodine. Práve tu si deti a mladí ľudia rozvíjajú stravovacie návyky, ktoré ich môžu sprevádzať počas celého života. V ideálnom prípade by rodičia mali vynaložiť všetko úsilie: jedlá obsahujú veľa zeleniny, málo mäsa, sú sezónne a stredomorské, sú pripravené s veľkou láskou a ľudia spolu jedia v príjemnej atmosfére.
Čo však so stravovaním v škole? Za posledné roky sa tu veľa zlepšilo, ale stále je čo zlepšovať. Pred niekoľkými rokmi položilo Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) základný kameň rozsiahlej kampane „Power Steam!“, Aby ste sa ako rodičia mohli ľahšie zapojiť do lepších obedov v škole.
IN FORM pre vás zostavil niekoľko tipov a stratégií, ktoré môžete použiť na zlepšenie kvality jedla v škole vašich detí. A to sa dá dosiahnuť bez veľkého úsilia.
1. Spojte sa s ostatnými
Spoločne ste silnejší! Využite večery rodičov, školské večierky a iné príležitosti na rozhovor s ostatnými rodičmi o kvalite školského jedla a atmosfére v jedálni. Určite nájdete množstvo spojencov, ktorí by spojili svoje sily s vami. Aby ste sa dostali k čo najväčšiemu počtu rodičov, môžete po konzultácii s vedením školy poslať napríklad obežník. „Macht Dampf!“ Vytvoril vzorový prieskum v triede a vzorový list pre rodičov, ktorý môžete použiť ako sprievodcu.
Pri všetkom nasadení medzi dospelými nezabudnite na deti a mladých ľudí! Zahrňte ich do svojich aktivít hneď od začiatku a nechajte ich, aby sa vyjadrili. Váš potomok nakoniec sám rozhodne o úspechu vašej „misie“.
Týka sa to najmä starších študentov, ktorým je umožnené opustiť areál školy počas (obedových) prestávok a ktorí môžu hľadať alternatívy k školskej jedálni. K dispozícii je aj vzorový list pre školákov.
2. Dajte jedlo na skúšku
A čo kvalita jedla v skutočnosti? Sťažujú sa vaše deti na školské jedlo len zo zvyku alebo si ich skutočne vyžaduje zlepšenie? A čo atmosféra počas jedál?
Najskôr si nezabudnite zhromaždiť fakty o obede v škole. Získajte jedálny lístok za posledné štyri týždne. Ak to nie je možné, vyplňte spolu s dieťaťom stravovací kalendár. „Zapni paru!“ ponúka na tento účel šablónu na kopírovanie.
Predtým, ako začnete konať, by ste mali najskôr podrobiť kontrolu kvality v jedálni svojich detí. Základom sú stravovacie plány. „Sila má paru!“ vyvinul šablónu založenú na štandarde kvality Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).
3. Prineste vedenie školy a zamestnancov školy
Aby ste vy a vaši spolupracovníci mohli úspešne dosiahnuť zmeny, potrebujete podporu všetkých, ktorí sa zúčastňujú školského obeda. Môže to byť dodávateľ stravovania, jednotliví angažovaní učitelia alebo zamestnanci OGS. Porozprávajte sa so zúčastnenými ľuďmi.
Je však tiež dôležité mať podporu zhora - teda od vedenia školy a školského opatrovníka alebo rady rodičov. Návrhy na to nájdete vo vzorovom liste „Správa“.
4. Priveďte všetkých k jednému stolu a založte klub kaviarní
Ak sa vám podarí presvedčiť vedenie školy a školskú konferenciu, ste na veľmi dobrej ceste. Je nevyhnutné, aby sa otázka stravovania a pitia stala v škole najvyššou prioritou. Ak školská konferencia bude súhlasiť, môžete vytvoriť bufetovú skupinu (alebo výbor pre stravovanie alebo stravovanie), v ktorej sa stretnú všetci aktéri.
Mali by byť zastúpení rodičia, študenti, stravovatelia, učitelia, vedenie školy a školský úrad. Stretnutia sa môžu konať pravidelne, napríklad každých šesť mesiacov alebo podľa príležitosti. Ak napríklad prebieha nový tender na dodávateľa potravín, Mensa-AG by sa mala určite stretnúť.
Kancelárie siete školských stravovacích zariadení vo všetkých spolkových krajinách sú k dispozícii na zodpovedanie otázok o obsahu skupiny kaviarní. Tu napríklad môžete získať poradenstvo pri zostavovaní výberového konania na nových dodávateľov stravovania. Základné informácie o školskom stravovaní, ako sú štúdie a prieskumy, nájdete na webových stránkach Národného centra kvality pre výživu v centrách dennej starostlivosti a školách (NQZ).
Ďalšie činnosti spojené so stravovaním v škole
Školské stravovanie nie je len obed v kaviarni. Pokiaľ ide o jedlo a pitie, v škole stále existuje niekoľko kontaktných miest. Počnúc zdravou ponukou v kiosku až po návrh jedální až po učebný materiál v učebni alebo účasť školských tried na súťažiach.
Sem by mali byť zámerne zahrnutí aj školáci. Ak sa napríklad zdravé občerstvenie, ako je jogurt s ovocím, cestoviny so sebou alebo šalátové taniere, ponúka aj mimo bežných časov stravovania, môže to mladých ľudí osloviť viac ako úplným obedom v stanovených časoch.
Ak vám záleží na výžive, vaše odhodlanie môže presahovať školské obedy. Federálne centrum pre výživu (BZfE) ponúka celý rad materiálov pre vzdelávanie v oblasti výživy, ktoré môžu učitelia používať na hodinách. Pre tieto jednotky sú zvlášť vhodné projektové týždne pred začiatkom letných prázdnin. Rozprávajte sa o tom napríklad na večeri rodičov alebo v skupine v bufete.
Národné centrum kvality pre výživu v Kite a v školách (NQZ) www.nqz.de
Federálne stredisko pre výživu (BZfE), oblasť výživy
Nasledujúce šablóny pochádzajú z kampane s vypršanou platnosťou „Power up steam!“ Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL). Toto sú dokumenty PDF (neprístupné).