Takto som schudla - bez diéty, iba so zmenou stravovania
Prvá vec, ktorú som urobil, bolo vylúčenie pridaného cukru z jedálnička. Pretože som absolútny závislý na sladkostiach, bolo to najťažšie! Ale takmer 80% všetkých balených potravín obsahuje cukor. Bol som vlastne v šoku. Priemysel sa to snaží maskovať rôznymi vyhláseniami. Dextróza, glukóza, fruktózový sirup, laktóza, prášok zo sladkej srvátky, dextrín, ... Takto by som mohol pokračovať navždy. Nakoniec je to všetko cukor. A tento cukor sa neskrýva iba v sladkostiach a limonádach, ale aj v klobásach, nátierkach, pestách, musli, uhorkách zo skla a a a. Bolo naozaj ťažké nájsť potraviny, ktoré neobsahovali žiadny druh cukru. Pretože by ste mali vedieť jednu vec. Telo sa nestará o to, aký je to cukor. Človek má často pocit, že hnedý cukor alebo med alebo fruktóza sú zdravšie ako bežný biely cukor pre domácnosť. Ale to vôbec nie je z hľadiska technológie odstraňovania. Cukor je cukor pre telo. Bod. Von.
Prvé 4 týždne boli naozaj ťažké. Mal som na jazyku pocit mravčenia a myslel som si, že mám skutočné abstinenčné príznaky. Možno to bola moja fantázia, ale stále som sa cítil hypoglykemicky. Moja hlava a telo stále kričali: CUKOR!
Ale v skutočnosti sa to časom zlepšilo
Sám tomu neverím, ale keď si medzitým vypijem rozstrekovač jabĺk, pomyslím si: Wow! To je milé! Keď to niekto povedal, zvykol som vnútorne vyvaliť oči. „Torta je sladká!“ - vždy som si myslela: „To myslíš vážne?! - toto je koláč, musí byť sladký! “. Ale zatiaľ sa dokážem vcítiť.
Keďže som sa úplne vzdal cukru a limonády a džúsy sú skutočné kalorické bomby, začal som piť iba vodu. Keby mi to niekto povedal pred pár rokmi ... ja a iba voda. Smial by som sa do smrti. Prečo inak existujú všetky ľahké a nulové limonády?
Mnoho ľahkých nápojov má menej ako 1 kilokalórie a 0 gramov sacharidov na 100 ml. Nechutia úplne rovnako ako originály s cukrom, ale napriek tomu si ich môžete vychutnať studené. Všetko znie skvele. Keďže som už držal veľa diét a nikdy som sa nechcel zaobísť bez svojich nealkoholických nápojov, nasledoval som všetky svoje diéty s ľahkými a nulovými výrobkami. Aj pri týchto sa chudnutie vždy osvedčilo. Napriek tomu musím povedať, že by som nikdy nedokázal rozbiť džap na niečom sladkom. Nikdy mi nebolo známe, aký sladký je vlastne zvyšok môjho jedla. Musíte si uvedomiť, že systém odmien v mozgu je sladkosťou stále aktivovaný, aj keď hladina cukru v krvi pri väčšine ľahkých a nulových produktov vôbec nestúpa.
Medzitým som absolútnym fanúšikom vody!
Bože môj! Naozaj som to teraz napísal?! -Áno ... voda je skvelá! Voda nie je len skvelá, pretože nepotrebuje žiadne prísady, farbivá ani nič iné, ale aj preto, že v skutočnosti spaľuje kalórie. Ako to funguje? Veľmi ľahko. Telo musí dostať vodu v žalúdku na telesnú teplotu, na to potrebuje energiu. To znamená, že ak každý deň vypijete 2 litre studenej vody, telo použije okolo 100 kalórií navyše. Aké dobré je to, prosím?!
Aj keď to teraz znie trochu jednotvárne, na raňajky si každý deň doprajem 2 knäckebroty so zrnitým tvarohom a plátkami uhorky. Chrumkavý chlieb je rovnako problém ako voda. V živote som si nemyslel, že sa zo mňa niekedy stane fanúšik chrumkavého chleba. Ale medzitým to milujem! Plátok chrumkavého chleba váži len asi 11,5 gramu a má v priemere 38 kilokalórií. V porovnaní so 100 g je chrumkavý chlieb na začiatku horší ako klasický miešaný pšeničný chlieb. Mali by ste však pamätať na to, že 1 malý plátok zmiešaného pšeničného chleba má už asi 56 gramov a teda 136 kilokalórií.
Vždy na obed to nechám roztrhnúť
To znamená, že zjem naozaj všetko, čo chcem. Pizza, currywurst, boloňské špagety, pečené, hlboko vyprážané ... Na obed vlastne radšej jem cestoviny s trochou omáčky. To pre mňa znamená skutočnú slobodu a kvalitu života pri chudnutí.
Uvedomujete si, že low-carb diéta by pre mňa nebola vôbec možná. Preto som to nikdy neskúšal. Milujem cestoviny a sacharidy vo všetkých ich variáciách! Na čo si stále dávam pozor: jem a Porcia! Keďže by som si podvádzal, musím si bohužiaľ každý deň vážiť jedlo. Smutné ale pravdivé! Patrím k ľuďom, ktorí radšej dajú na tanier na FdH trochu viac, aby neriskovali nedostatok.
Okamžite som preložil aj všetko prepečené
Ak po návrate do kuchyne niečo v cedníku na rezance zostane, musím to zjesť naprázdno. Nie preto, že som hladný - nie! Len preto, že je to len tam. Rovnako je to so všetkým ostatným. Omáčky sa naberajú na lyžice, škrabané riady a hrnce sa vyprázdňujú. Len sa tam nemôžem zastaviť. Hlava hovorí, že nie, ale ruky sa stále chytia. Som tam ako náš bývalý pes. Ale aspoň mal smutnú históriu ako španielsky pouličný pes. Pre mňa je to len závislosť!
Na večeru je tu opäť môj milovaný chrumkavý chlieb. Väčšinou zjem 3 plátky so všetkým, čo chcem. Syr, Obatzder, smotanový syr, vaječný šalát, ... Jednoducho všetko, čo mám rád. Viem, že to zo začiatku znie trochu málo. Ale to naozaj nie je. Často mávam večery, keď sa takmer prinútim zjesť 3 krehké chleby. Pretože je pre mňa nesmierne dôležité, že jem. Malo by to byť len pri vedomí.
Kedysi som pri televízii jedol tony sladkej zmrzliny. Nemôžem uveriť, koľko to bolo. V tom čase som to tiež nevidel tak. Vlastne som si vždy myslel, že to nie je až tak veľa. Ale určite to tak bolo. Až nedávno mi bolo jasné, koľko som toho večer vlastne do seba šupol. 3 čokoládové tyčinky, tu keksík, tam ďalší puding. Môže to byť aj krupica alebo balíček chipsov. To nebolo nič neobvyklé. Až na pár výnimiek to bolo bohužiaľ pravidlom. Len čo som si sadol na pohovku, musel som niečo papať.
Medzitým si takmer každý večer doprajem prírodný jogurt s banánom alebo jablkom. Bez toho sa nezaobídem. Potrebujem okusujúci zvuk pri sledovaní televízie a odpočinku. Akosi ma to zráža Ak sú to 2 alebo 3 jablká, tak to je. Jablko má len asi 83 kcal. Naozaj nechcem začať počítať kalórie, ale zistím, že keď si uvedomíte, koľko má malá čokoládová tyčinka, potom je to obrovský rozdiel a taká čokoládová tyčinka sa na mňa vdýchne behom niekoľkých sekúnd.
Snažím sa čo najviac vyhnúť jedlu medzi jedlami
Sám som zistil, že občerstvenie medzi tým vlastne nepotrebujem. Pre mňa sú iba dôvodom na niečo k jedlu alebo príležitosťou na prekonanie priepasti. Z hľadiska výživy existujú stovky prístupov. Nakoniec je to ako všetko. Každý je iný a myslím si, že musíte urobiť to, čo je pre vás osobne najlepšie.