Takto to funguje „Zbavte sa výživových guru! Jem to, čo chcem, a som šťastný - FOCUS Online
Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, svet je plný samozvaných profesionálov a guru. Každý chce dostať von svoj osobný názor. Je toho dosť, hovorí komentátor FOCUS Online Mike Kleiss.
Bär Läsker - manažér Fantastischen Vier - je vegánom už mnoho rokov. Na sociálnych sieťach patril k najradikálnejším „pedagógom“, čo sa týka vegánskej stravy. Jeho príspevky boli provokatívne, agresívne a nezistil som absolútne žiadnu potrebu. V decembri 2018 oznámil svoje vystúpenie z Facebooku. Kritika sa pre neho stala prílišnou.
Považoval som to za hanbu, najmä preto, že som vždy dúfal, že Bear nájde pozitívnejší spôsob, ako vysvetliť svoj hlad po živočíšnych produktoch. Pokojnou cestou bez toho, aby sa z nej stalo náboženstvo.
22. marca zverejnil na Facebooku grafiku hamburgeru. Zapustené do drdola: hlava kravy. Ďalej výrok: „Volala sa číslo 269. Bola matkou. Zabila ju skrutka, ktorá jej strelila do hlavy. Nejaké hranolky? “
Vegánsky guru Bär Läsker je stále poháňaný provokáciou, aby svojou proslulosťou proselytizoval ľudí. Bitter, myslím si.
Pretože: Čo sa tým získa? Sú provokácia a agresivita inteligentné, dôvtipné a pozitívne stimulačné prostriedky? Ja si to nemyslím.
Mike Kleiss športoval odmalička. „Kto sa hýbe, toho dosahuje viac“ je jeho životným mottom. Beh bol vždy jeho obľúbeným predmetom. Sedem rokov behá takmer každý deň od 15 do 20 kilometrov, často maratóny, niekedy ultramaratóny. Náš publicista zatiaľ vydal dve knihy o behu. Je zakladateľom a výkonným riaditeľom komunikačnej agentúry GOODWILLRUN. Mike Kleiss žije so svojou rodinou v Hamburgu a Kolíne nad Rýnom. O behaní tu píše každý štvrtok.
Lepším bežcom sa nestaneš len preto, že si vegán
Americký ultrabežec a triatlonista Scott Jurek je autorom knihy „Eat & Run“. V ňom popisuje, ako sa z grilovacieho majstra stal vegánom. A že vegáni sú vďaka svojej strave oveľa produktívnejší. Jurek sa prostredníctvom svojej formy výživy umiestňuje ako značka. Celkom v poriadku, ale: skutočne sa z teba stáva lepší človek, lepší bežec, pretože sa držíš vegánskej stravy?
Čo majú guru výživy ako Dr. Eckhard von Hirschhausen, pre ktorého je prerušovaný pôst ďalšou veľkou vecou? Stručne povedané: Keď sa držím pôst, je veľká pravdepodobnosť, že schudnem. Čo je na tom teraz také úžasné? A funguje to naozaj na každého a na všetkých? Prečo by to malo byť Musí to vôbec byť?
Existuje niekoľko bežeckých guru, ktorí sú si istí: kto sa postí, bude rýchlejší bežec. Najprv by mi to mal niekto dokázať. No viem si predstaviť: ak budem mať dosť hladu, rozbehnem sa veľmi, veľmi rýchlo. Čo najskôr nájsť najbližší supermarket. Pravdepodobne cestu dokonca zabehnem v absolútnom rekordnom čase. To, čo má byť na tom zdravé, sa mi neprezrádza. Naozaj nie.
Kedy začneme, keď sa neustále bojíme o svoju stravu?
Potrebuje svet skutočne nutričný kompas, ktorý môže používať na orientáciu? A stanete sa lepším bežcom, ak si rovnako ako Ironman Jan Frodeno do seba pred ranným tréningom nalejete dve espressa, aby ste metabolizmus tukov uviedli do turbo režimu?
Musia si bežci vôbec kúpiť Frodenovu vlastnú fazuľovú zmes, aby mohli bežať maratón veľkosti XS pod tri hodiny? Kedy vlastne vstaneme, ak si robíme starosti iba s cukrom, tukom, nízkym obsahom sacharidov a/alebo nízkym obsahom tuku? Ak čítame jednu Bibliu za druhou, začnite s jednou diétou za druhou.
Minulý týždeň som vymenil bežecké topánky za lyže. A počas lyžiarskych prázdnin bola téma výživy vždy na dennom poriadku. To bola dobrá vec, pretože v skutočnosti si myslím, že by si mal byť človek vedomý toho, čo do tela dáva. Ako jesť, ako zaobchádzať s jedlom.
Je dôležité správne zaobchádzať s jedlom
Bez toho, aby si z jedla robil náboženstvo, hostinský pokojne hovoril o svojom postoji k téme výživy: Podporuje regionálne poľnohospodárstvo. Získava svoje mäso od poľnohospodárov v tejto oblasti. Choďte hore do Almu a tam si kúpte syr. V lete si vyberte rastliny ako arnika a pripravte si vlastné lieky na boľavé svaly.
Maslo zo supermarketu je pre neho tabu. "Moje perfektné raňajky sú kúsok kvasnicového pletenca s maslom priamo od farmára na vrchu." Netrvá to viac, “hovorí. Jeho certifikáty visia na chodbách. Je inštruktorom snowboardingu a lyžovania. Šport pre neho vždy hral veľkú rolu. Dieta tiez. Niekto ako on by však nikdy v živote nepomyslel na to, aby z toho bolo náboženstvo.
Bohužiaľ, pravdepodobne nemá čas na napísanie knihy. Mám radšej chlapov ako on oveľa viac ako iného guru pre športovú výživu. Bärovci, Škóti a Eckhardi sa môžu veľa naučiť od ľudí ako on. Napríklad vyrovnanosť. Aj keď krčmár nemá dokonalú postavu bežca. no a čo?