Takto uchopíte svoju túžbu po sladkom

Bulletin Low-Carb Camp ®

Zaregistrujte sa teraz zadarmo a nikdy vám nič neunikne!

Kedysi som bola poriadna chuť na sladké. Čokoláda, gumené medvedíky a iné sladké dobroty boli súčasťou mojej základnej výbavy v kuchyni. Čokoládová tyčinka mala pre mňa kratšiu dobu prežitia ako snehová guľa v saune.

Keď som prvýkrát začal diétu s nízkym obsahom sacharidov a bol som na vysadení cukru, mal som pocit, že si prechádzam peklom. Keďže som v minulosti bol silným fajčiarom (dnes už fajčiarom), zo skúseností môžem takmer vyrovnať odber cukru s odberom nikotínu. Len som nechcel neustále papať cigaretu, keď som bol hladný od cukru, chcel som jesť sladkosti.

Tip 1 - Čo tam nie je, to sa nedá jesť.

Je to už absurdné. Chcete schudnúť alebo len žiť zdravšie a čo sa stane? Prejdete obchody a zbalíte nejaké dobroty. Myšlienka je samozrejme jasná - chcete rozdeliť čokoládu, stačí zjesť malý kúsok.

Ale klameš len sám seba. Pravda je, že to tak nefunguje. Ak vás prepadne hlad po cukre, čokoláda je úplne zjedená. Stavím sa, že ste to dokázali tiež. Nasleduje často zlé svedomie av najhoršom prípade dokonca úplná recidíva starých stravovacích návykov.

Tip 2 - Používajte alternatívy s nízkym obsahom sacharidov.

Chuť na sladké môže byť tiež jednoducho túžbou po rýchlych sacharidoch. Uistite sa, že sú vaše hladiny inzulínu vyvážené a neustále udržiavané na nízkej úrovni. Ak máte stále chuť na niečo sladké, jednoducho použite domácu nízko sacharidovú sladkosť s nízkym percentom sacharidov. V našich bezplatných receptoch s nízkym obsahom sacharidov nájdete veľa dobrôt.

Tip 3 - Vyvarujte sa rafinovaného cukru pre sladkosť.

Rafinovaný cukor (Tiež: Biely cukor, stolový cukor) nemá miesto v nízkosacharidovej strave. Ale táto forma cukru by sa mala z jedálnička vylúčiť aj pri iných formách výživy. Pretože nás cukor chorí:

• Cukor podporuje cukrovku,
• K zubnému kazu dochádza vďaka cukru,
• Za vysoký cholesterol môže cukor (nie, za to môžu vajcia alebo zdravý tuk),
• Cukor spôsobuje obezitu,
• Cukor zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Cukor však môže byť zodpovedný aj za plesne a dokonca môže spôsobovať depresie. Zoznam možných chorôb a porúch, ktoré môže spôsobiť náš stolový cukor, je nekonečný. Takže bez bieleho cukru.

Tip 4 - Jedzte správne ovocie namiesto sladkostí.

Aj keď ovocie obsahuje aj cukor vo forme fruktózy, existuje dostatok druhov ovocia, ktoré sa dá konzumovať s mierou aj pri nízkosacharidovej strave. Okrem toho sa fruktóza metabolizuje nezávisle od inzulínu a riziko potravinových chutí sa znižuje.

To však nevyhnutne neznamená, že je fruktóza zdravou alternatívou k bielemu cukru. Pretože sa fruktóza spracováva v pečeni a prebytočná fruktóza sa premieňa na tuk. Pomerne veľa ľudí má sťažnosť na mastnú pečeň, a to len kvôli nadmernej konzumácii fruktózy. Takže aj tu dávka robí jed. V tomto okamihu sa odporúča takmer každá forma bobuľového ovocia, napríklad:

• Jahody,
• Černice,
• starší,
• Čučoriedka,
• Rakytník,
• Egreš.

Pozor! Je rozdiel medzi mäkkým ovocím a bobuľami.

Tip 5 - Použite alternatívy cukru.

Pomôcť môžu aj alternatívy cukru, na kontrolu závislosti na cukre alebo chuti na sladké. Ako náhradná droga takpovediac. 😉 Ako náhradu cukru používame napríklad erytritol. Aj keď má erytritol iba 70% sladkosti normálneho cukru, erytritol nemá kalórie a telo ho nepoužíva ako vlákninu (cukorný alkohol).

Môžete však použiť aj iné náhrady cukru, ako je xylitol alebo stevia. Najmä však pri stévii sa uistite, že si kupujete skutočne čistú a dobrú stéviu. Niektorí dodávatelia natiahnu stéviu maltodextrínom a potom ste nič nevyhrali.

PS: Nebudem tu rozoberať význam, nezmysly alebo zdravotné aspekty určitých alternatív cukru, ako je aspartám. To by viedlo príliš ďaleko a každý sa musí rozhodnúť sám.

Tip 6 - pozor na skryté cukry.

Naozaj nie je ľahké dostať sa z pasce na cukor, aby ste porazili závislosť od cukru. Potravinársky priemysel nie je zrovna skúpy na lacné plnivá a nosiče chuti. Bez ohľadu na to, či je to červená kapusta zo skla, kečup z fľaše alebo na prvý pohľad údajne zdravý ovocný jogurt.

Všade je možné pridať ďalší cukor, aby sa ďalej stimulovali chuťové poháriky spotrebiteľov. Vo výrobkoch nemusí byť výslovne uvedený ani cukor. Pretože existuje dostatok alternatívnych druhov cukru alebo synoným na uvedenie spotrebiteľa do omylu. Príklady? Tu sú niektoré z nich:

• Melezitóza,
• Dextróza,
• Sacharóza,
• Manóza,
• Maltóza,
• glukóza,
• Kukuričný škrob,
• Fruktóza,
• Izoglukóza,
• Rafinovaný,
• Affinade.

V zásade by ste mali konzumovať hlavne nespracované potraviny, najmä v počiatočných fázach odstavenia. Všetko, čo bolo priemyselne spracované, by malo zostať na poličke.

Tip 7 - Rýchlo sa odstavte od cukru.

Mnohí sa pomaly snažia oddeliť od cukru. Na prekonanie závislosti je však najsľubnejšia takzvaná metóda koncového bodu. Niektorí ľudia budú túto metódu poznať od (bývalých) fajčiarov. Federálne stredisko pre vzdelávanie v zdravotníctve, vyšší federálny orgán federálneho ministerstva zdravotníctva, odporúča metódu koncového bodu.

Aj pri vysadení cukru vám môžu niektoré diéty a liečby pomôcť s okamžitým ukončením. Jednou z najznámejších a najúspešnejších v tomto okamihu je metabolická strava, známa tiež ako metabolická liečba. Hneď v prvej fáze metabolickej stravy je telo odstavené od cukru vďaka intenzívnemu znižovaniu sacharidov v kombinácii s prísunom minerálov a vitamínov.

---