Tajná prísada do raňajok, ktorá vám pomáha
Viete, rovnako ako milióny ďalších žien po celom svete, že chudnutie nie je ľahké - ani diéta. Ale podľa výskumov, ktoré sa druhý deň prezentovali na výročnom stretnutí spoločnosti The Obesity Society, vám bielkoviny môžu pomôcť znížiť váhu - najmä ak raňajkujete bielkoviny, píše womenshealthmag.com.
Pre túto štúdiu vedci z University of Missouri a z ústavu klinického výskumu v Biofortise podávali rôzne druhy raňajok 35 ženám vo veku od 18 do 55 rokov. Zatiaľ čo raňajky podávané segmentu účastníkov štúdie obsahovali iba pohár vody, iné ženy dostali raňajky, ktoré obsahovali približne 300 kalórií a rovnaké množstvo vlákniny a tuku.
Rozdiel medzi prijatými obedmi bol v proteínoch obsiahnutých v prípravkoch. Jedno raňajky obsahovalo 3 gramy bielkovín a druhé raňajky obsahovalo 30 až 39 gramov - to znamená viac ako dve tretiny odporúčanej dennej dávky tejto živiny.
Výsledok: neskôr popoludní ženy, ktoré jedli raňajky s vysokým obsahom bielkovín, hlásili nižší pocit hladu, vyššiu mieru sýtosti a nižšiu chuť do jedla. A - čo je veľmi dôležité - tie isté ženy zjedli na obed o 175 kalórií menej.
Prečo náš tráviaci systém rád začína svoj deň bielkovinami? Zdá sa, že táto živina (ktorá spaľuje kalórie a pomáha budovať svalovú hmotu) má podstatnú vlastnosť: nášmu žalúdku trvá dlho, než strávi bielkoviny. Bielkoviny navyše stimulujú vylučovanie hormónu v čreve, ktorý vyvoláva pocit sýtosti, ktorý je dlhší, uvádza sa v ďalšej štúdii publikovanej v časopise The American Journal of Clinical Nutrition. Podľa inej štúdie v skutočnosti diéty, ktoré zvýšili príjem bielkovín o 30% svojho celkového príjmu kalórií, automaticky skonzumovali menej kalórií denne a stratili asi 5 kíl za 12 týždňov.
Problém je v tom, že bohužiaľ viac ako tretina žien vo veku od 20 do 40 rokov v Spojených štátoch neje dostatok bielkovín. A ak tento aspekt vyriešite, uvidíte, že čoskoro začnete chudnúť a na obed budete jesť menej kalórií.