Takto uspeje prerušovaný pôst v Abendzeitung München
16 hodín bez jedla? Znie to nezdravo, ale stále je to najväčší trend v stravovaní v súčasnosti - a dôležitejší ako kedykoľvek predtým počas pôstu pred Veľkou nocou. Koncept je dosť jednoduchý: Na rozdiel od nulovej diéty, ktorá sa drží nalačno niekoľko dní, sa prerušovaná hladovka spolieha na pravidelné, ale kratšie intervaly, od ktorých je pomenovaná. Môže to byť vyššie spomenutých 16 hodín naraz, napríklad od prvého dňa spania do druhého dňa na obed. Športový vedec Dr. DR. Michael Despeghel odporúča pôst jeden až dva dni v týždni - aj keď sa spočiatku môže mnohým ľuďom zdať skľučujúce konzumovať čaj a vodu iba niekoľko dní.
Potvrdzuje to aj odborník na výživu Dr. Tanja Werner: „Jeden alebo dva po sebe nasledujúce pôstne dni s maximom 400 až 600 kilokalórií týždenne sú ideálnym predpokladom chudnutia.“ Okrem vody a čaju sa môže piť aj ľahký zeleninový vývar. A bez ohľadu na to, ktorý variant si vyberiete: V zostávajúcom čase, či už je to 8 hodín denne alebo päť dní v týždni, sa môžete stravovať relatívne bežne. Väčšia nenásytnosť alebo siahnutie po čokoládovom občerstvení je samozrejme tabu pre každého, kto skutočne chce schudnúť, ale v závislosti od rytmu môžete bez väčších obmedzení obedovať alebo večerať s kolegami alebo priateľmi.
Veľa tekutín, veľa pohybu
Ďalšie výhody prerušovaného hladovania: Zvyšky odpočinku, ktoré sú telu povolené, znižujú krvný tlak a s ním aj riziko sekundárnych chorôb, ako sú infarkty. Z dlhodobého hľadiska klesá hladina cukru v krvi a tým aj hladina inzulínu, ktorý sa inak udržuje na neustále vysokej úrovni neustálym príjmom potravy a zabraňuje odbúravaniu tukov.
Aby sa neobavil obávaný jo-jo efekt, musia byť rámcové podmienky vhodné aj pre prerušovaný pôst. Na jednej strane to - okrem potrebného prísunu tekutín - zahŕňa aj aktívny pohyb. Schôdza namiesto výťahu často robí zázraky. A ak necháte auto za sebou a sadnete na bicykel alebo idete pešo, robíte zároveň niečo dobré pre životné prostredie a svoje telo.
Dbajte na acidobázickú rovnováhu
Na druhej strane je dôležité konzumovať vedome vo fáze príjmu potravy. Počiatočný úspech pokazia hamburgery a hranolky, rovnako ako zmrzlina alebo koláč. Je to samozrejme spôsobené obsahom cukru na jednej strane, ale aj skutočnosťou, že veľa z týchto „hriechov“ patrí k takzvaným kyslým potravinám, ktoré nevyvážia acidobázickú rovnováhu tela a vedú k prekysleniu organizmu. Patria sem hlavne potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú mäsové a klobásové výrobky, vajcia, mliečne výrobky a väčšina hotových výrobkov, ale aj ryby.
Na druhej strane po alkalickej stránke je to najmä ovocie a zelenina, ale aj huby, hlávkový šalát a mandle. Tí, ktorí kombinujú tieto jedlá iba s mierne kyslými produktmi, ako sú ovos, proso, kukurica alebo orechy, môžu zostaviť chutné menu podporujúce stravu aj v dňoch, keď sa pôst nekoná. Na internete je veľa nápadov a receptov na varenie; napríklad web Basica uvádza nápady na recepty podľa denných jedál.
Je tu tiež všetko jasné pre všetkých, ktorí sa stresujú pri pohľade na svoje týždenné stravovacie a cvičebné plány: Dôležitá je aj veľká časť relaxácie, aby sa telo dokázalo vyrovnať s výzvou „chudnutia“. To sa dá dosiahnuť hodinou jogy alebo dobrou knihou na balkóne alebo gauči.