Takto zdravé brusnice sú vitamíny a živiny - vyzerajte

Zdravé ovocie Preto by ste mali jesť viac brusníc

Brusnice chutia dobre ako omáčka k vianočnému moriakovi, dajú kokteilu sýtočervenú farbu alebo slúžia ako pekná dekorácia. Bobule sú veľmi podobné americkej brusnici a zdieľajú jej horkú chuť. Sú však oveľa menšie a oveľa menej kyslé.

Plody sa nachádzajú v celej Európe a hlavnú sezónu majú na jeseň. Bobule si môžete vychutnať aj v zime. Môžu sa uchovávať až osem týždňov pri správnej teplote, to znamená v chladničke.

Veľa vitamínov

V zime sú pre nás brusnice obzvlášť dôležité, pretože obsahujú veľa vitamínu C. To posilňuje imunitný systém a telo. Ak rýchlo prechladnete alebo máte chrípku, mali by ste dbať na stravu bohatú na vitamín C. Vitamín C je okrem iného zodpovedný za tvorbu zdravých kostí a podieľa sa na hojení rán. Má tiež antioxidačný účinok, t. J. Tlmí zápaly.

Brusnice majú tiež vysoký obsah draslíka, vápnika, horčíka a železa.

Vitamíny a živiny

100 g
Kalórie	35
Vitamín A	22 μg
vitamín C	12 000 ug
Vitamín E.	940 ug
Vitamín B3	100 ug
draslík	81 mg
Vápnik	14 mg
horčík	8 mg

Brusnice vo výskume

Šťava z brusnice má močopudné účinky a údajne pomáha proti infekciám močových ciest. Úspech je však kontroverzný. Zatiaľ žiadna štúdia nepreukázala, že červené bobule skutočne prinášajú úľavu.

Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition uzatvára, že šťava z príbuzných brusníc pomáha predchádzať infekciám močových ciest. Štúdia však bola spolufinancovaná jedným z najväčších výrobcov brusnicového džúsu.

---