Takto zostane cibuľa l; dlhšia trvanlivosť
Foto: Evgeniya369/Shutterstock.com
Ich pokožka chráni cibuľu pred spórami plesní.
Cibuľa do kuchyne je obzvlášť populárna v Nemecku. V závislosti na odrode, veľkosti, vôni, farbe a chuti sa zdravá obľúbená zelenina používa hlavne na dochutenie šalátov, polievok, omáčok, dusených a grilovaných jedál. Pri optimálnych podmienkach skladovania sa cibuľové cibule môžu skladovať v priemere najmenej šesť mesiacov. Toto sú najdôležitejšie tipy:
Proces sušenia
Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť bezchybnému tovaru. Potom cibuľu zviažte a zaveste na chránené, suché a vzdušné miesto. Alternatívne existuje možnosť rozloženia zberu cibule na suchú zem. Počas tejto doby cibuľu pravidelne kontrolujte a odstráňte všetky poškodené žiarovky. Po procese sušenia cibuľová šupka pevne a pevne sedí na hľuze. Nakoniec opatrne odrežte zvyšky koreňa a stonky póru.
Rôzne možnosti ukladania
V závislosti od domácnosti existujú rôzne možnosti dokonalého skladovania:
Tma: V takom prípade sú vhodné tmavé a suché miesta, ako sú chladné pivnice alebo špajze. Bránia kuchynskej cibuli vo vývoji výhonkov, a tak sa ich látka úplne zachová.
Sucho: Ideálne je skladovacie miesto, napríklad podkrovie alebo suterén. Vlhkosť by však mala byť nízka, aby sa zabránilo množeniu plesní.
Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu
Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.
Chladné: Ak je zelenina skladovaná príliš teplá, začne pučať. Preto sú dobrou voľbou mrazom chránené pivnice s teplotami od štyroch do desiatich stupňov.
Vzdušné: Cibuľové žiarovky je možné dlho uchovávať na suchých a tmavých miestach s cirkuláciou vzduchu. Tu môžete zavesiť niekoľko hľúz ako zväzok alebo ich uložiť do vzdušných košov alebo sietí.
Najhoršie chyby skladu
Pred uskladnením nikdy neodstraňujte suchú šupku z cibule. Pretože chráni pred dehydratáciou, zabraňuje prenikaniu spór plesní a robí zeleninovú cibuľu odolnou.
Dočasné uskladnenie zvyškov cibule
Vložte nakrájanú cibuľu pre domácnosť rezanou stranou nadol a uložte ju do chladničky vo vzduchotesných nádobách. Zvyšky použite čo najskôr. V opačnom prípade sa začnú potiť a začnú hniť. Hliníkové fólie sú úplne nevhodné. Tu nastáva chemická reakcia s nakrájanou cibuľou a vzniká nepríjemná kovová chuť.