Takto zostane ovocie a zelenina dlhšie čerstvé - povedzte - spotrebiteľom
V Nemecku každý rok skončí v odpadkoch asi 75 kilogramov jedla na obyvateľa. Veľkú časť z toho tvorí ovocie a zelenina. Stále by sa dalo veľa vychutnať, ale kvôli nesprávnemu uloženiu už nemusí vyzerať chutne. Pri správnom skladovaní potraviny nielen dlhšie vydržia, ale môžu tiež ušetriť veľa peňazí a súčasne chrániť životné prostredie.
Skladujte zeleninu správne
O Mrkva a reďkovka Vypnite zelenú farbu - odstráni zeleninu z vody a rýchlejšie ju zvädne. Potom zeleninu umyte a ak je to možné, uložte ju do plastovej škatule v priečinku na zeleninu v chladničke. Reďkovky vydržia minimálne týždeň, mrkva dlhšie.
šalát po nakupovaní rozbaliť, dobre umyť a odstreďovať. Potom ho po častiach skladujte v uzatvárateľných plastových vreckách alebo zabalených vo vlhkých kuchynských utierkach. Takto udržíte sviežosť najmenej dva až tri dni. Uhorky Po zakúpení je najlepšie ho umyť, vysušiť a zabaliť do látky. Citlivá zelenina sa tak môže uchovávať v chladničke na zeleninu asi päť dní
Na skladovanie ovocia a zeleniny sú praktické špeciálne priehradky na čerstvosť, aké ponúkajú mnohé moderné chladničky. Ovocie a zelenina sa v nich najlepšie skladujú s optimálnou vlhkosťou bez obalu.
paradajky by nemali byť v chladničke, ale sú najlepšie uchovávané v miske. Stále dozrievajú a v priebehu procesu uvoľňujú dozrievací plyn etylén, takže pokiaľ je to možné, skladujte ich oddelene. Tiež paprika, Baklažán a cuketa lepšie zostať vonku. V chladničke nevydržia chlad a sú dobre chránené pred choroboplodnými zárodkami svojou hrubou škrupinou.
Zemiaky a cibuľu je najlepšie skladovať v tme
Zemiaky a Cibuľa rád chladný a hlavne tmavý. Pri vystavení svetlu zemiaky produkujú jedovatú horkú látku solanín. To možno rozpoznať podľa zelených škvŕn a choroboplodných zárodkov. Aby sa tomu zabránilo, zemiaky - rovnako ako cibuľa, ktorá sa rýchlo formuje v chladničke - sa najlepšie skladujú v chladnej a tmavej pivnici.
Byliny najlepšie uchovávať v plastovej krabičke v chladničke. Takže vydržia dlho. Ak sú umiestnené v nádobe ako kytica kvetov, uschnú. Zabalené Huby Vždy ich vyberte z obalu, pretože sa v nich bude hromadiť voda a rýchlo splesnivejú. Ak je to možné, huby skladujte v chladničke iba jeden až dva dni a rýchlo konzumujte.
Takto sa ovocie skladuje optimálne
Jablká tiež vylučovať zrejúci plyn etylén. Preto ich vždy skladujte osobitne - buď v chladničke, alebo alternatívne pri samostatnej miske pri izbovej teplote. Ak sa uchováva mimo chladničky, spotrebujte do niekoľkých dní. Ovocie ako ananás, mango alebo Hrozno cítiť najpríjemnejšie pri izbovej teplote. Ak ešte nie sú zrelé, dozrejú v košíku. Čím sladšie ovocie chutí, tým rýchlejšie hnije. Ak ovocie chutí obzvlášť sladko, už ho nemožno dlho uchovávať.
Jahody urcite musi ist do chladnicky. Baktérie a choroboplodné zárodky sa rýchlo usadzujú na veľkom a veľmi chúlostivom povrchu týchto plodov. Nakrájané ovocie ponúka veľa útočiacich plôch pre choroboplodné zárodky, takže je lepšie skladovať ho v chladničke. Chlad spomaľuje rast klíčkov.
Vajcia a kuchynský olej správne skladujte
Kvôli ich špeciálnemu zloženiu by mali olivový olej a Slnečnicový olej Skladujte v tme v skrini - s tmavým sklom tiež na poličke. V chladničke by to bolo pruhované. olej z ľanových semienok, Repkový olej a Tekvicový olej sú však lepšie v chladničke.
Sviežosť Vajcia prvých desať dní nemusí byť nevyhnutne v chladničke, pretože majú prirodzenú ochrannú vrstvu, ktorá ich chráni pred choroboplodnými zárodkami. Ale keď už sú v chladničke, musia tam zostať, pretože ochranná vrstva sa potom zničí. V chladničke by mali byť vo dverách alebo vysoko v priehradke, pretože je tam trochu teplejšie.