Talianske cestoviny

20 nových receptov na cestoviny - rezance vás zasýtia, sú zdravé a ľahko sa pripravujú. Máme pre vás 20 nových receptov na cestoviny, od jednoduchých po sofistikované

20 nových nápadov na recepty na cestoviny

Ani znalci cestovín sa nezhodujú na tom, odkiaľ pochádza, rezance, ktoré obohacujú našu kuchyňu ako soľ v polievke - dlho sa myslelo, že ju Marco Polo doviezol zo svojich ciest z Číny do Talianska. Tam 4000 rokov starý čínsky recept svedčí o vynáleze pôvodných rezancov, ktoré boli vyrobené z múky, vajec a vody.

Ale sami Taliani si tiež nárokujú vynález dnešných cestovín: dávno pred Marcom Polom svedčia o pokrmoch z cestovín stredoveké spisy. A Etruskovia zvečnili výrobu cestovín v kameni.

Iní chcú vedieť, že za naše milované cestoviny vďačíme arabskej kultúre. Podľa toho sa hovorí, že Arabi predstavili prvé varianty sušených cestovín na Sicíliu pred viac ako 1000 rokmi po obsadení talianskych ostrovov.

Podľa nových teórií ľudia vymysleli rezance niekoľkokrát na rôznych miestach - šalamúnske riešenie, pretože je spravodlivé pre všetkých rovnako. Ale čo už: hlavné sú cestoviny, to je všetko!

Farfalle so zelenou omáčkou a filetom z kuracích pŕs