Talianske deti sú najtučnejšie v Európe - GrenzEcho
Anglické a nemecké deti sa zvykli považovať za najtučnejšie v Európe. Teraz malí Taliani držia smutný rekord spolu s ostatnými deťmi zo slnečného juhu.
Stredomorská kuchyňa je taká zdravá: Ovocie, zelenina, ryby a olivový olej vás udržia štíhly a zabránia všetkým druhom chorôb. Malí Taliani všetkých ľudí však teraz prekonávajú všetky európske rekordy obezity. Podľa európskej štúdie má viac ako 40 percent ľudí vo veku od dvoch do desiatich rokov nadváhu alebo tuk - a nasledujú ich rovesníci v Grécku, na Cypre a v Španielsku.
„Prieskumy za posledných desať alebo dvadsať rokov ukazujú, že v južnej Európe máme vyšší počet prípadov obezity u detí,“ hovorí vedúci štúdie IDEFICS na brémskom Inštitúte pre výskum epidemiológie a prevencie na univerzite v Brémach Wolfgang Ahrens. V rámci rámcového výskumného programu financovaného EÚ výskumníci v Európe študujú od roku 2006 choroby spojené so životným štýlom u detí.
So 16 225 deťmi z ôsmich krajín je to najväčšia dlhodobá štúdia v EÚ o zdravotných poruchách spojených s diétou u detí.
Vrecúško s lupienkami leží v kočíku na pláži v juhotalianskom Paestume, zatiaľ čo batoľa pokojne cmúľa fľašu sladkej sódy. Na pláži Fano pod Rimini špliechajú bacuľaté zväzky radosti a tiež na jazere Garda sa niektoré deti hrajú s tučnými vráskami Budhovho tuku - a lízajú hory zmrzliny.
Stredomorská strava, od roku 2010 na podnet Talianska, Španielska, Grécka a Maroka ako stredomorská strava, ktorú dokonca UNESCO uznalo ako nehmotné kultúrne dedičstvo, dnes chutí lepšie ostatným. „Údaje, ktoré sme zhromaždili, naznačujú, že Stredozemné more sa pohybuje na sever,“ tvrdí Ahrens. Vo Švédsku je dnes pravdepodobnejšie, že deti budú jesť „stredomorské“ jedlá ako v Stredomorí.
Talianska vláda uznala problém. „Capitan KUK“ by mal zmeniť názor detí. Ministerstvo zdravotníctva vymyslelo komiksového hrdinu, aby ich povzbudilo k tomu, aby jedli ovocie a zeleninu.
Daň za limonádu
Minister zdravotníctva Renato Balduzzi by tiež rád zabil dve muchy jednou ranou s novou daňou na nápoje s limonádou: vylepšiť stravovacie návyky mladých ľudí a peniaze na zdravotné opatrenia umyť do tesnej kasy. Daň by mala „upriamiť pozornosť verejnosti na tému, ktorá nie je v rodinách dostatočne uznávaná,“ tvrdí minister. „Polovica našich detí konzumuje príliš veľa sýtených a sladených nápojov.“ Jeho plán sa však stretol s tvrdou kritikou. Obhajcovia spotrebiteľov obviňujú vládu, že chce pod zámienkou podpory zdravia opäť kopať do vrecka občanov.
Najmä talianske matky sú zvyčajne veľmi znepokojené svojimi potomkami. Presne toto sa môže stať bumerangom. "Tam bol ideál krásy, že deti by mali byť trochu správne." Stále existujú rôzne predstavy o tom, ako vyzerá zdravé dieťa, “hovorí Ahrens. Niektoré matky tiež odmietajú nechať svoje dieťa hrať sa na ulici kvôli zločinu alebo chaotickej premávke. A tak ako všade v Európe, aj tu najmenšie deti čoraz viac sedia pred počítačom, surfujú na internete alebo pozerajú televíziu, a to aj pri jedle. „Deti, ktoré sledujú veľa televízie, jedia inak a je pravdepodobnejšie, že budú jesť nezdravé jedlá,“ hovorí Ahrens.
Svoju úlohu môže hrať aj nesúlad. „Sladká tyčinka medzi tým, je to jednoduchšie ako jablko,“ opisuje svoje zážitky s vnukom Paola, ktorá je dnes už babičkou. Emanuela Sarolsi z Forli v severnom Taliansku, matka troch detí, hovorí: „Mnoho talianskych rodičov nemôže odmietnuť.“ Podľa štúdie sa pravidlá stravovania v skutočnosti dodržiavajú najprísnejšie vo Švédsku.
nedostatok spánku
Nemeckí rodičia tiež často žasnú nad tým, ako neskoro večer je ich potomok v Taliansku stále na nohách. Čo je málo známe: Nedostatok spánku vás zbaví tuku. "Existuje jasný vzťah medzi trvaním spánku a obezitou." Vedci zistili, že sa mení metabolizmus, znižuje sa citlivosť na inzulín, zvyšuje sa riziko cukrovky. «Ak deti na základnej škole spia menej ako deväť hodín v noci, sú dvakrát náchylnejšie na nadváhu ako deti, ktoré spia jedenásť hodín. A štúdia zistila: „Talianske deti spia najkratšie zo všetkých, švédske deti najdlhšie.“
A nakoniec v Taliansku existuje niekoľko národných jedál, ktoré určite nepatria k zdravej stredomorskej strave, ale sú chutné pre deti: pizza, cestoviny a zmrzlina.