Talianske kuracie rezance s artičokmi; Ľahký a zdravý recept!

Pasta Night je najlepšia noc v našom dome, a to nielen pre deti (ktoré sú fanúšikmi cestovín), ale aj pre tú zaneprázdnenú pracujúcu mamu, ktorá je zaneprázdnená rýchlou a ľahkou večerou počas týždňa.!

Vždy máme po ruke tašku alebo tri cestoviny z celozrnného organického celozrnného ovocia DeLallo, čo znamená, že nikdy nie som od konzumácie zdravých cestovín vzdialený viac ako 15 až 20 minút. V balení so 7 g bielkovín na porciu budete mať celozrnné výrobky z cestovín dlhšie spokojné a zároveň sa vyhnete typickému rozliatiu cukru po cestovinách.

Mali sme náhodou fusilli po ruke, ale akékoľvek krátke cestoviny fungujú ako penne alebo bowties.

Na ďalšie zvýraznenie chuti pridám čerstvý cesnak, nasekané sušené paradajky a na štvrtiny nakrájaný artičok.

Pred podávaním zmiešam kuracie cesto s čerstvo nastrúhaným parmezánom a čerstvou bazalkou. Nie je nič jednoduchšie alebo chutnejšie ako to, príp?

Sledujte nás na PINTEREST!

Talianske kuracie rezance s artičokmi

Tento jednoduchý a chutný taliansky recept na cestoviny je plný veľkých kusov kuracieho mäsa, jemných artičokových sŕdc a sušených paradajok.

Čas prípravy: 10 minút, doba varenia 10 minút, celkový čas 20 minút

Porcie4
Kalórie 555 kcal

prísady

8 uncí celozrnných cestovín (akékoľvek skratky ako fusilli, penne, mucha atď.)
1 libra kuracích pŕs (vykostené, bez kože, nakrájané na veľké kúsky)
1/2 šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru
13,75 unca litra artičoku (scedený)
16 kusov sušených paradajok (nasekaných)
2 strúčiky cesnaku (mleté)
2 lyžice olivového oleja (rozdelené)
1/4 šálky parmezánu (strúhaný)
Podľa chuti soľ a korenie)
1/4 šálky čerstvej bazalky (nasekanej)

Manuálny

Celozrnné cestoviny uvarte podľa pokynov v balení a 1 šálku škrobovej tekutiny na varenie si odložte na neskôr.
Hlbokú panvicu rozohrejeme na strednom až silnom ohni a pokvapkáme 1 lyžicou olivového oleja.
Kuracie kocky posypte soľou, korením a pridajte do rozpálenej panvice. Kuracie mäso osmažte asi 5 - 7 minút do zlatista, potom ho vyberte z panvice štrbinovou lyžičkou. odlož bokom.
Nalejte na rozpálenú panvicu biele víno, aby ste ho odmrazili a drevenou vareškou zoškrabali všetky zlaté kúsky. Pridajte cesnak do panvice a zohrejte ho asi 30 sekúnd, potom premiešajte srdcia artičokov, sušené paradajky a vyhradené kocky na kocky.
Uvarené cestoviny zmiešajte v hrnci so zvyšnou 1 lyžicou olivového oleja a parmezánom. Ak sú cestoviny trochu suché, pridajte trochu vyhradenej škrobovej tekutiny na varenie. Pred premiešaním bazalky pred podávaním pridajte soľ a korenie podľa chuti. Podávame teplé.

Výživa:

Dáte si na večeru lahodnejšie a zdravšie nápady? Prejsť na moje fórum Pinterest!