Taliansky šalát z morských plodov so zelerovou omáčkou
Niekedy to musia byť len morské plody. Či už šťavnaté krevety, aromatické pulpo alebo lahodné mušle. A keďže môj recept na špagety frutti di mare už bol tak dobre prijatý, rád by som vám dnes predstavil môj morský šalát.
Je v ňom dostatok morských plodov, červenej cibule, paradajok, cesnaku a zeleru. Všetko je spojené s dômyselne jednoduchým dresingom z bieleho vínneho octu, citrónovej šťavy a kôpru. Potrebujete iba kúsok čerstvého bieleho chleba a svet je určite v poriadku.
Stačí sa pozrieť ‘v nasledujúcom videu a uvidíte, ako rýchlo sa dá pripraviť morský šalát.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Tento morský šalát je skvelým štartérom Stredomoria
Šalát z morských plodov je ideálny, ak čakáte hostí alebo hľadáte jednoduchý štartér. Príprava je hotová asi za 15 minút a Insalata di Mare môže sedieť v chladničke 1 - 2 hodiny. Dá sa to teda pripraviť úžasne.
Ale šalát s morskými plodmi môžete podávať aj ako hlavné jedlo. Hlavne v lete je šalát lahodný, osviežujúci a ľahký.
Poďme sa pozrieť na ingrediencie. Potrebuješ:
- morské plody - Buď čerstvý podľa vašich predstáv alebo mrazená zmes, ktorú môžete rozmraziť pod tečúcou studenou vodou
- červená cibuľa a zeler - dodá vášmu šalátu z morských plodov lahodnú sviežu chuť
- Koktailové paradajky - prineste šalátu trochu sviežosti a arómy
- Cesnak a chilli - jednoducho patrí k morským plodom
- biele víno - jednoduché a suché biele víno na deglazáciu
- Olivový olej, ocot z bieleho vína, citrón a kôpor - na chutný dresing
Čerstvé morské plody alebo mrazené kobyly - sú možné
Či už máte misku s čerstvými morskými plodmi alebo máte doma mrazenú verziu: Šalát z morských plodov si môžete pripraviť s oboma verziami.
Rád robím svoju Insalata di Mare, keď sa hostia spontánne ohlasujú. Hotovú zmes frutti di mare z mrazničky je možné veľmi rýchlo rozmraziť pod studenou tečúcou vodou. Príprava je potom hračka.
Mali by ste si však pozorne pozrieť, ktoré mrazené morské plody kupujete. Ak máte pochybnosti, plaťte viac a užívajte si výrazne lepšiu kvalitu. Mám dobré skúsenosti s kobylou Frutti di Gelima (LIDL) alebo z Costa.
Ak však máte trochu viac času a voľného času, potom vyskúšajte čerstvé morské plody. Bez ohľadu na to, či krevety, mušle, lastúry, mušle, kalamáre, sépia alebo pulpo - morské plody sa jednoducho nakrájajú na kúsky a potom sa dajú spracovať podľa nižšie uvedeného receptu.
Taliansky recept na šalát z morských plodov
Tu je recept na môj vynikajúci stredomorský šalát z morských plodov. Dajte mi vedieť v komentároch, ako sa vám páčilo.
A ak hľadáte lahodnejšie recepty, potom sa pozrite na môj recept na ciabattu. To je vynikajúce k šalátu z morských plodov. Ako vhodné hlavné jedlo odporúčam poriadnu porciu špagiet all’arrabiata alebo originálny recept na carbonaru.