Taramy - grécka rybia pasta - vynikajúce príbehy
- Domov
- Jedlo
- Cestovanie
- o mne
- Kontaktujte ma
- Legálne
Taramas - grécka rybia pasta
Vyrobiť si Taramy sami je veľmi jednoduché. Pikantná rybacia pasta pochádza z Grécka a nemala by chýbať na žiadnom studenom štartovacom tanieri u Gréka. S týmto receptom Taramosaláta, ako sa nazýva celé meno, môžete do svojho domova vniesť trochu tohto gréckeho sviatku. Tento štartér mi pripomína chabé večery s Grékmi a moju dovolenku pred pár týždňami na ostrove Rhodos. Tam sa lahodná pasta podávala každý deň v bufete a ja som len neodolal.
Či už Tarama, Taramas alebo Taramosaláta - nezáleží na mene, ale na chuti. Najradšej mám taramy s varenými zemiakmi. Varianta so zatuchnutým chlebom je podľa mňa menej krémová ako tá s varenými zemiakmi.
Príprava je veľmi ľahká. Varte zemiaky sami alebo si kúpte už uvarené a potom všetko ide do mixéra alebo sa spracuje ručným mixérom. Len ťažko to už môžete nazvať varením.
Na namáčanie je k dispozícii pita alebo plochý chlieb. Plátky uhorky ale chutia tiež vynikajúco, keď ich namočíte do Taramosaláty. Perfektný doplnok k poháru vína na balkóne alebo ako predkrm pre pozvaných hostí.