Tatárske závitky s tzatziki a paradajkami; Chili a Ciabatta
Už je to nejaký čas, čo sme jedli toto jedlo v pomere 5: 2, ale so súčasným panujúcim letným počasím to naozaj ide.
Ak potom môžete z vlastnej úrody spadnúť späť na paradajky, je všetko perfektné 🙂
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Tatárske závitky s tzatziki a paradajkami |
| Kategórie: | Mleté mäso, hovädzie mäso, zelenina, strava, lowcal |
| Množstvo: | 1 osoba |
prísady
| 125 | Gram | Tatársky mletý hovädzí steak | |
| 1 | malý. | strúčik cesnaku | |
| 25 | Gram | Cibuľa; nadrobno nakrájané na kocky | |
| 30 | Gram | Krémový nízkotučný tvaroh | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| Mleté chilli papričky | |||
| 1/2 | Čajová lyžička. | Olivový olej (3 g) | |
| H | TZATZIKI | ||
| 250 | Gram | Olúpaná uhorka | |
| 100 | Gram | Krémový nízkotučný tvaroh | |
| 50 | Gram | Krémový jogurt (domáci) | |
| soľ | |||
| korenie | |||
| 1 | malý. | strúčik cesnaku | |
| Niečo | Citrónová šťava | ||
| H | TAKÉTO AKO | ||
| 200 | Gram | Koktailové paradajky | |
| 4 | reďkovka | ||
| 1/4 | Posteľ žeruchy | ||
| 1 | Jarná cibuľka; v rolkách | ||
zdroj
| mierne upravené po |
| Obrázok ženy |
| Zaznamenané * RK * 10.03.2015 od |
| Krabí jablko Petra |
príprava
Oba strúčiky cesnaku nakrájajte nadrobno, potom ich roztlačte s trochou soli, kým nebudú kašovité.
Uhorku rozpolíme, vyškrabeme kamene. Uhorku nahrubo nastrúhame a posypeme troškou soli a necháme asi 10 minút odstáť.
Polovicu cesnaku miesime s tatarákom, na kocky nakrájanou cibuľou a nízkotučným tvarohom dohladka. Ochutíme dobre soľou, korením a mletými čili. Vytvarujte to z 3 dlhých roliek, zakryte potravinárskou fóliou a vložte do chladničky.
Uhorku scedíme v cedníku a zľahka vytlačíme. Vložte tvaroh do misy, vmiešajte do nej uhorku a zvyšný cesnak. Dochutíme soľou, korením a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Vmiešajte polovicu žeruchy, nalejte tzatziki do misy a posypte zvyšnou žeruchou.
Na zakrytej panvici rozohrejeme olej a rohlíky opečieme dookola.
Paradajky nakrájame na štvrtiny a naaranžujeme na tanier s reďkovkami. Paradajky osolíme, okoreníme a posypeme jarnou cibuľkou. Pridajte tatárske rožky a podávajte s tzatziki.
Poznámka od Petry: Tzatziki je dobrá a naozaj nechutí ako diéta.
Môj „krémový“ nízkotučný tvaroh je zmes nízkotučného tvarohu a jogurtu z odstredeného mlieka, 100 g má 55 kcal. Môj krémový jogurt má 109 kcal.
Asi 390 kcal na porciu.
9 reakcií na „Tatárske rožky s tzatziki a paradajkami“
To je presne to pravé pre moju matku, jej dcéru. Vyzerá skvele!
Už nejaký čas som na štarte iba v pondelok, čo sa pôstu týka. Váhu si teda udržujem bez problémov, niekedy o pár gramov viac, inokedy o niečo menej. Skvelý koncept, stále som úplne nadšený. Vlastne som chcel ísť dole na 60 kíl, ale potom mi už nič nesedí a momentálne si len užívam, keď si môžem obliecť všetko, čo už roky leží v skrini.
Veľa šťastia, všetky recepty som - samozrejme - uložil. Môžete ich jesť aj v NFT, na FT nič nedostanem 🙂
Jutta, momentálne sa cítim tak dobre, patrí ti za poďakovanie najväčšia vďaka! Túto jar som sa musel prezliecť, čo bola veľká zábava, keďže som nemal v skrini nijaké veľké kopy. To isté sa chystá na jeseň 🙂
Obdivujem ťa - nejesť vôbec nič by bolo pre mňa pekne neradostné 😉
Teraz by som to nejedol z diétnych dôvodov, ale vyzerá to jednoducho vynikajúco!
Musím sa znovu pohrať.
To sa číta super. Bohužiaľ žijem sama s vegetariánskym dieťaťom - takže s mäsom nič. Ale som si istý, že tzatziki čoskoro otestujem. Dnes sme si dali vegánske zeleninové kari s špicatou kapustou ... Zdravím ťa, Silke
Bez ohľadu na kalórie by som použil normálne mleté mäso, robí to o niečo šťavnatejšie. A samozrejme si môžete paradajky tiež obliecť ako šalát. Chlebové cesto s ním by tiež nebolo zlé. A samozrejme ľadovo vychladené pivo 😉
Alternatívou by mohol byť pečený falafel.
To pri pive neznie zle 😀
Niečo vymyslím 😉
Varené a len tak zjedené ! Skvelé, keď to musí byť rýchle a nemať veľa kalórií. Mám ešte jednu požiadavku, aby sa do zajtra pražilo 10 vajec, ale netuším .
znie to naozaj vynikajúco.
Tiež rád posekám tvaroh.
Ďakujem za recept, Petra.
HBG
Eibauer