Ťažko-kalorická, ale stále chutná zeleninová polievka - recept

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

zeleninová

príprava

1.Cibuľu nakrájajte nadrobno. Mrkvu ošúpte. Štvrtiny šampiňónov. Mrkvu z polievkovej zeleniny rozpolíme a nakrájame na plátky, zvyšná mrkva na veľké kúsky. Pór a zeler nakrájajte na kolieska alebo na malé kúsky. Karfiol a brokolicu očistíme.

2.Cibuľu na troške oleja na panvici prepotíme, až kým nebude priehľadná. Pridajte karfiol, brokolicu, kúsky zeleru, nahrubo nasekanú mrkvu a 2 lyžice vody a duste. 1 l zeleninového vývaru privedieme do varu. Pridáme pizza paradajky a dusíme ich na miernom ohni. Vložte zeleninu z panvice do kuchynského robota a jemne ju pretlačte. Pridajte zeleninové pyré do polievky a dobre premiešajte. Obarený cukrový hrášok s horúcou vodou a opláchnutý studenou vodou. Pridajte do polievky šampiňóny, pórové krúžky, cukrový hrášok a zvyšnú mrkvu. Dochutíme soľou, korením, opäť krátko povaríme. Kto má rád, môže polievku dochutiť čerstvými bylinkami