Teardrop Cake - plačúci koláč - recept

1.Z uvedených surovín pripravte krehké pečivo, ktoré vložte do vymastenej formy na jar, potiahnutím jedného okraja nahor.

teardrop

2.Všetky ingrediencie zmiešame spolu na polevu a rozdelíme ich na tortu. Masa je veľmi tekutá! Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov asi 60 minút + 10 minút s bielkovou zmesou.

3.Aby ste koláč mohli rozplakať: Bielky vyšľahajte veľmi tuho a potom za stáleho miešania nechajte vsiaknuť cukor. Nalejte koláčovú zmes na práve upečený koláč - nemusíte ho vyhladzovať. Teraz vložte panvicu opäť na 10 minút do rúry pri rovnakej teplote a pečte ju.

4.Tortu treba piecť 1 - 2 dni pred použitím, pretože tak môžu vzniknúť karamelové guľky, ktoré majú predstavovať slzy koláča. Preto plačúci koláč.

5.Tip: torta ako darček - symbolika - slzy sa rozlúčia, slzy radosti z peknej príležitosti.