TEHOTNOSŤ A VÝŽIVA - Doctor Info Ro
Tehotná žena musí pravidelne kontrolovať svoju váhu, pretože podľa očakávania musí postupovať v určitých medziach až do narodenia súčasne s vývojom plodu. Pretože akékoľvek poruchy alebo intoxikácie počas tehotenstva môžu mať vplyv na organizmus plodu, zabráni sa zneužívaniu dráždivého korenia, nestráviteľného jedla, vyprážaniu, alkoholu a tabaku. Výživové potreby tehotnej ženy nemožno zahrnúť do pevne stanovených zákonov, ktoré závisia od: hmotnosti a výšky tehotnej ženy, teda od jej výživového stavu; vek ženy (do 20 rokov musí byť pomer tehotnej ženy doplnený o 300-400 kalórií, pretože to je ešte v dospievaní, rastové procesy nie sú úplne ukončené); činnosť žien; vek tehotenstva, ktorého výživové potreby stúpajú s mesiacmi tehotenstva a sú vyššie počas laktácie, tým je výdatnosť mlieka bohatšia. Kalórie pre tehotné ženy niekedy dosahujú 3000 - 3300 a tie pre ženy, ktoré dojčia okolo 3500 kalórií za deň.
Potraviny, ktoré musia byť súčasťou prídelu tehotnej ženy, nemožno zoskupovať do povolení a zákazov, pretože strava musí byť úplná a čo najpestrejšia. Budú však vylúčené potraviny, ktoré spôsobujú črevnú fermentáciu alebo ťažké trávenie. Sú to:
-mäso: veľmi tučné, údené, klobásy, tučné klobásy, korenené v nadmernom množstve;
-ryby: mastné, údené, veľmi slané, prebytočné;
-strukoviny: sušená fazuľa, šošovica, hrášok;
-surová zelenina: kapusta, karfiol, kel a reďkovka (musí sa odstrániť najmä pripravená kapusta s veľkým obsahom tuku);
-zneužívanie vyprážaných jedál (klobásy, fašírky, šišky, palacinky);
-korenie: horúce alebo veľmi slané, v nadmernom množstve.
V prvých štyroch mesiacoch bude strava obsahovať 1 g albumínu na 1 kg hmotnosti, potom v druhom období tehotenstva 1,5 g albumínu na 1 kg ideálnej hmotnosti. Z nich polovica bude pokrytá albumínom živočíšneho pôvodu a druhá polovica albumínom z chleba, zemiakov, zeleniny, ovocia, múky a sladkostí. Najcennejšie sú vaječné biele, mliečne výrobky, vajcia, mäso a ryby. Tie by nemali chýbať v potrave tehotnej ženy, a to v množstve najmenej 800 g mlieka a 200 g mäsa alebo 2 vajcia, 50 g syra a 250 g rýb doplnených chlebom, múkou, zeleninou a ovocím. Takže albumíny sú potrebné nielen na rast plodu, ale aj na pokrytie vývoja orgánov matky (maternice, svalov) a jej zvýšeného metabolizmu. Počas dojčenia je potreba albumínu s vysokou biologickou hodnotou ešte vyššia a dosahuje až 2 g albumínu na 1 kg ideálnej hmotnosti. Pokiaľ ide o sacharidy, odporúča sa ich medzi 4 a 6 g na 1 kg hmotnosti za deň, najlepšie z ovocia, zeleniny, obilnín, zemiakov, medziľahlého chleba, ktorý tiež prináša cenné vitamíny.
Tehotné ženy, ktoré majú diabetickú dedičnosť, znížia celkové množstvo sacharidov, pokryjú ich čo najviac zeleninou a ovocím a vyhýbajú sa koncentrovaným cukrom a sladkostiam. V druhej polovici tehotenstva je zvyčajne tendencia k zadržiavaniu vody, a tým k tvorbe edémov. Preto sa počas tohto obdobia treba vyhýbať všetkým príliš slaným jedlám, celkové množstvo soli za deň by nemalo presiahnuť 5-6 g.
S ohľadom na tendenciu k postprandiálnemu nadúvaniu tehotnej ženy sa mäsové alebo zeleninové polievky dávajú v malých dávkach, ale sú koncentrované z hľadiska výživovej hodnoty, tj obohatené o múku, vajcia, maslo alebo kyslú smotanu. Vitamínujú sa zeleninovými šťavami. Pri jedle je lepšie skonzumovať iba polovicu dávky polievky, aby sa nenasýtil pocit sýtosti pred konzumáciou nasledujúceho jedla, ktoré je zvyčajne bohatšie na najkvalitnejší albumín (mäso, ryby, syr ak ty). Najkvalitnejšia múka sa odporúča vo forme pudingov kombinovaných s mäsom, syrom, vajcami a maslom. Surová zelenina, ktorá sa podáva ako šalát a je ľahšie stráviteľná, sa strúha a dodatočne vitaminizuje čerstvou nadrobno nakrájanou zeleňou a citrónovou šťavou. Varenú zeleninu môžeme jesť v pyré rozotretom na masle, mlieku, ako dusené omáčky alebo v rôznych mäsových a diétnych omáčkach. Čo sa týka dezertu, v tehotenstve zostáva najvhodnejšie surové ovocie. Tehotná sa vyhne nadmernému sladkosti: čerstvé, teplé cestá, jedlá s vysokým obsahom tuku, s krémami, s veľkým množstvom masla, lístkové cesto, kysnuté šišky.
Tehotná žena by nemala veriť, že „prehnaná“ nadváha (nad 10 - 12 kg) získaná počas tehotenstva znamená zdravie budúceho dieťaťa. Iba dostatočná strava, najmä však vyvážená, predstavuje záruku harmonického vývoja tehotenstva.
Táto položka bola zobrazená 51577 krát.