Tekvica - najlepšie a najchutnejšie recepty s nízkym obsahom sacharidov - Happy Carb
Bežná tekvica je späť. Či už vegánske, paleo, čisté, bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku ...,
Vďaka taktike na tekvicu ich máte všetky šťastné a bez diskusie za jedným stolom. Takže tekvica je utajená mierotvorkyňa a tiež zdravá.
Tekvica pre každého a všade na svete ...
Žiadny príspevok na šťastné jedlo bez informácií, ktoré rozširujú naše obzory. Nakoniec, všetka práca tu musí byť na niečo dobrá.
A ako často začíname s botanikou. Ani vo sne by mi nenapadlo, že budem na pol ceste do botaniky, keď tu vo svojom byte zrazím na kolená aj ten najtvrdší kaktus a skôr či neskôr ho zabijem.
Ale nie, keďže sa stravujem s nízkym obsahom sacharidov, aspoň mňa jedlé rastliny zaberajú viac ako kedykoľvek predtým. A tiež z dobrého dôvodu. Pretože prekvapenia, ktoré zažívam, sú často veľké. A bol som naozaj prekvapený, keď som sa dočítal, že tekvica je „bobuľa“.
Áno, samozrejme, malé bobule, ktoré môžu vážiť až 100 kg.
A o tomto jemnom bobule, ktoré je prospešné pre naše zdravie, je toho veľa. Veľké látky sú obsiahnuté v dužine, v semenách a z nich vylisovaného oleja. Navyše tekvica obsahuje veľa vody a relatívne málo kalórií. Takže skvelá výplň žalúdka a stále taká chutná.
Samozrejme sa pozrieme na dobré ingrediencie.
Tekvicové mäso obsahuje veľa betakaroténu (predchodcu vitamínu A), horčík, vápnik a hlavne veľa draslíka. Beta-karotén je zodpovedný za farbu tekvíc a je dôležitou ochrannou látkou pre bunky. Beta-karotén má antioxidačné vlastnosti, a tak chráni pred napadnutím voľnými radikálmi, ktoré sa zase podieľajú na vzniku najrôznejších závažných chorôb. Rovnako ako mrkva, ktorá obsahuje karotén, potrebuje tekvica aj nejaký tuk, aby bola zdravá látka pre telo využiteľná.
Plniaca vláknina obsiahnutá v tekvici stimuluje naše trávenie. Ach, čo je to pekné. Ale ako diabetika ma ešte viac teší, že konzumácia tekvice spomaľuje rast hladiny cukru v krvi. Už nemusíme hovoriť o zdravotných výhodách vlákniny v strave pre diabetikov. Koniec koncov, sú dobre známe. Ale prosím, ako vždy, nepreťažujte svoje chudé črevá. Len na okraj, predtým, ako sa do takého stotisícového stroja prinútite a potom to ospravedlníte mojim dnešným prispením.
Okrem dužiny majú tekvicové semiačka aj veľa pozitívnych vlastností. Sú dobré pre obranyschopnosť tela a pomáhajú pri problémoch s prostatou. Zaujímavé najmä pre pánov z radov mojich čitateľov. A ak musíte často chodiť na nočník v noci, mali by ste vyskúšať tekvicové semiačka, minimálne predtým, ako budete strieľať ostrejšími zbraňami. Bola tam reklama, v ktorej dobrá vec z tekvice zachráni chodenie na nočnú toaletu. Takže ak máte slabý močový mechúr, spoľahnite sa najskôr na tekvicu.
Na oplátku je dužina tekvice močopudná, pretože obsahuje veľa draslíka a málo sodíka. Perfektné na odvodnenie a detoxikáciu. Čo samozrejme ovplyvňuje problém s nočníkom, ak existuje, dosť nepriaznivo. Takže prosím nebráňte častému močeniu s nadmernou konzumáciou dužiny tekvice.
Chutný olej z tekvicových semienok obsahuje tiež cenné mastné kyseliny, ako je kyselina linolová a pomerne veľké množstvo vitamínu E. Je dobrým doplnkom k iným olejom alebo semienkam. Pečené tekvicové semiačka majú úžasnú arómu a výborne chutia k polievke alebo šalátu. naozaj vynikajúca nátierka.
Tekvicový olej a fytosteroly, ktoré obsahuje, majú tiež vlastnosť znižovať hladinu cholesterolu a majú antioxidačný účinok. Technická univerzita v Grazi skúmala účinky štajerského tekvicového oleja na zdravie. Výsledkom bolo, že olej preukázateľne chráni pred voľnými radikálmi, a tým pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam a iným chorobám, ako sú rakovina, reumatizmus a Alzheimerova choroba.
Nie nadarmo sa hovorí aj o liečivej tekvici.
Tekvica vás nerobí guľatou, ale zdravou tekvicou ...
Pomoc, znova sa rýmujem a tiež zle.
Výber tekvíc je obrovský a takisto aj možnosti v kuchyni. Sezóna bude čoskoro na vrchole a je čas dopriať si tekvice. A ak sa vám podarí tekvicu rozsekať bez toho, aby ste sa zabili, buďte šťastní, pretože potešenie je blízko.
O všetkých chilblanoch treba povedať, že konzumácia chutnej tekvicovej polievky je zvnútra pekná a teplá. Najmä v kombinácii s trochou čili, kari, vysoko kvalitných bielkovín a dobrého kokosového oleja je termogenéza dokonale stimulovaná a vaše telo sa príjemne zahreje.
A počas tohto procesu telo tiež spotrebuje veľa kalórií.
Veľmi sa teším na chladné obdobie. Lahodná tekvicová polievka môže podporiť prechod energie a zároveň vás štíhla. Rád tak lahodne zachránim svet.
Ani vy nechcete zamrznúť a zároveň zachrániť svet?
Pozrite sa, tu je recept na Thajská tekvicová polievka s krevetami.
Mimochodom, obsah uhľohydrátov v rôznych druhoch tekvice je pomerne odlišný, a najmä pri hokkaido máme medzi plodmi veľkú váhu v uhľohydrátoch. S takmer 14 gramami sacharidov na 100 gramov je to veľmi pôsobivé. To mi nerobí problém a stále veľmi rada jem hokkaido.
Ale všetci low-carbers s relatívne nízkym obsahom sacharidov by sa mali radšej vrhnúť na odrody, ktoré majú oveľa priaznivejšiu rovnováhu sacharidov.
Tu je krátky prehľad obsahu sacharidov v rôznych druhoch tekvice na jedlých 100 g:
- Hokkaido 13,6 g
- Špagety tekvica 6 g
- Muškátový oriešok 4,6 g
- Maslový orech 8,3 g
- Žlté kvintály 5,5 g
- Biskupská čiapka 5,0 g
- Mikrovlná tekvica (sladká knedľa) 8,2 g
Otvorte oči pri výbere tekvice Môžem len povedať ...
Dosť bolo teórie, teraz je čas sa dostať k tekvici.
Nechajte sa teda prekvapiť ako tekvica ....
Recepty nájdete kliknutím na názov receptu alebo na obrázok jedla.
Čas pre taliansku klasiku: Špagety squash à la panna.
Je pevne vyplnený Mettová maslová tekvica jeden z mojich najobľúbenejších.
Ach nie, chce to viac tekvicovej polievky. Ten môj je úžasne aromatický Maslovo-paradajková polievka so zmiešanými guľkami.
Perfektná náhrada zemiakovej placky z tekvice: Nízkosacharidové zemiakové placky s jablkovým a cibuľovým džemom.
Mikrovlna tekvica? Áno, určite Ľahká hrachová tekvica to potrebuje.
Opäť z rúry. Pretože je to také vynikajúce. The Strúhaný tekvicový kastról.
Ruky hore, alebo to popukne s mojimi Údenie kolty chilli na pečenej tekvici.
Kombinácia tekvice a paštrnáku vytvára skvelú maškrtu a nechýbajú vynikajúce hovädzie rolády. Nedeľná kuchyňa s mojimi domácimi hovädzími roládami s tekvicou a paštrnákovou kašou.
Bez mäsa na kúzelnom koberci s Pečené tekvicové kastról Sultánovo šťastie.
Tekvica o veľkosti sústa. Doprajte si s nimi jedlo Mini tekvicové muffiny alsaský štýl.
A teraz tiež Butternut Chorizo Carbonara. Teraz sa prosím nezľaknite, len začnite variť a pochutnávajte si.
Nemôžete získať viac chutného zdravia. Alebo máte iný názor?
Určite je to možné! Oveľa viac chutných receptov nájdete v mojej tekvicovej kuchárskej knihe.
Silná zeleninová tekvica: Do jesene sa hodí a je zdravá vďaka 60 najkrajším receptom na tekvicu
Viac receptov nájdete na mojom blogu s tekvicou s nízkym obsahom sacharidov.