Tekvicová diéta
Dýňová diéta
Pumpkin Diet (v angličtine tekvica)
Tekvica je obľúbená a chutná jesenná zelenina, ktorá je vhodná aj k diéte.
V minulosti sa považovalo za jedlo chudobných alebo dokonca za krmivo pre dobytok, dnes sa z neho pripravujú chutné polievky a iné. Nielen na Deň vďakyvzdania a Halloween je obľúbený ako krásna dekorácia.
Oranžová farba vyžaruje nielen pohodlie, ale tiež zaisťuje štíhlu líniu v ponuke. Oficiálny botanický názov je Cucurbita.
Tekvica je nízkokalorická, obľúbené je hokkaido, muškátový oriešok alebo maslový orech, spolu s hubami je to klasika jesennej kuchyne. Z botanického hľadiska je to najväčšie bobule na svete a s takmer 200 jedlými odrodami máte k dispozícii veľký výber lahodnej vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a podporuje metabolizmus tukov.
Obsah draslíka môže tiež regulovať rovnováhu tekutín v tele. Tekvica je stráviteľná kvôli nízkemu obsahu cukru a kyselín.
100 g obsahuje iba 25 kalórií, zelenina je tiež bohatá na horčík, železo, vitamín C a betakarotén, ktorý telo spracuje na vitamín A a posilní bunky a imunitný systém.
Tekvica je tiež príbuzná cukrárom a uhorkám zabijakom tukov.
Môžete si ju vychutnať ako polievku, pečenú v rúre alebo ako obedovú misu. Nízko-sacharidová tekvica z muškátového orieška má pikantnú chuť, zatiaľ čo maslový orech je orechový a sladký.
Nemusí sa lúpať, stačí len dôkladne umyť v horúcej vode. Vlákna a semená sa odstránia, nakrájajú na malé kúsky a vložia do rúry.
Hokkaido má najlepšiu chuť a je z neho kráľ tekvíc. Nízky príjem kalórií uľahčuje chudnutie.
Mäso z pyré sa dá dobre kombinovať aj s ovsenými vločkami a banánom, aby vznikla raňajková misa.