Tekvicové dusené hovädzie mäso - zdravé stravovanie; prírodné spaľovače tukov

442 kcal na porciu/90 minút čas prípravy

Zloženie pre 4 osoby:

600 g hovädzieho mäsa (napr. Z boku), 500 g tekvice (napr. Tekvica maslová), 600 g zemiakov (voskovitá), 3 cibule (každá po 50 g), 700 ml hovädzieho vývaru, 300 ml jablkového džúsu, 4 stonky tymiánu, 2 lyžice tekvicových semien, 1 jablko, 2 lyžice oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, soľ, korenie

Príprava pre 4 osoby:

hovädzie
Dýňový hovädzí guláš Najskôr nakrájajte mäso na 2 cm kocky. Potom cibuľu nahrubo nakrájajte na kocky. Teraz mäso orestujte vo veľkom hrnci na troche oleja, pokiaľ možno na silnom ohni, kým dookola nezhnedlo. Dochutíme soľou a korením. Teraz pridajte cibuľu a povarte ju 2 - 3 minúty. Potom zalejte jablkovým džúsom a vývarom a na strednom ohni všetko zakryte. Varíme hodinu.

Medzitým si ošúpte zemiaky a tekvicu a nakrájajte ich na veľké kúsky rovnakej veľkosti. Všetko pridáme k mäsu spolu s tymianom a povaríme ďalších 15-20 minút.

Opečte tekvicové semiačka na panvici bez tuku. Jablko nakrájajte na štyri časti, zbavte jadra a potom nakrájajte na malé kocky. Jablkové kúsky zmiešajte s citrónovou šťavou a tekvicovými semiačkami. Nakoniec dusené mäso ešte ochutíme soľou, korením a podávame so zmesou jabĺk a tekvíc.

Zdieľajte na sociálnych sieťach

Tiež by vás mohlo zaujímať

Biela kapusta a zemiakový guláš

Cibuľový tekvicový koláč Cibuľový tekvicový koláč

Rozprávkový jesenný recept na malé občerstvenie medzi jedlami alebo ako občerstvenie so sviežim mladým perím. Ale tiež chutí dobre bez vína a perfektne zapadá do sezóny.