Tekvicový koláč, pôst Recepty s Laurou Sávou - najlepšie recepty ako celok

prísady:

• 450 g tekvicového koláča
• 220 g múky (ryža sa píše v pôvodnom recepte)
• 220 ml kokosového mlieka
• 200 g cukru
• štipka soli
• kokosové vločky

Spôsob prípravy:

Tekvica sa odváži, ošúpe a ošúpe (tu si dáte trochu námahy 😀) po ktorej sa uvarí. Naparil som sa tak, parný hrniec som už dlho nepoužíval, lol ... alebo v pár lyžiciach vody, napríklad v zemiakoch:)))

Zároveň som robil francúzsky chlieb z knihy automatov na chlieb, ktorý dopadol výborne (recept zverejním), takže som mal celý deň 😀

Vidlica by mala ľahko zapadnúť do tekvicovej dužiny. Až potom je to pripravené:

Rúru vyhrejeme na miernom ohni (170 stupňov C). Použila som tvar koláča diam. 26 cm. a veľmi sa mi páčilo, ako to vyšlo, tenké, ale môžete to urobiť akoukoľvek inou formou, ak chcete.

Ďalej sa varená tekvica rozdrví vidličkou:

A zmiešajte s ostatnými ingredienciami:

Myslím, že by bolo dobré vedieť, že konzervované kokosové mlieko je hustejšie, na povrchu kompaktnejšie ako snehová guľa, takže by bolo dobré použiť trochu „mlieka“, ktoré zvyčajne neopatrne leží na spodok plechovky (ako krásne ti to hovorím, že?! 😀)
Bez toho, aby ste bili roviny ... na konci by kompozícia mala vyzerať asi takto, tj. Dostatočne tekutá na nalievanie:

Koláč vložíme do horúcej rúry na cca. 1 hodina. Ku koncu pečenia skontrolujte špáradlom, či je stred koláča upečený. Vieš ako, áno?! Ak špáradlo vyjde čisté, je pripravené, ak nie, nechajte ho chvíľu v rúre, ale nenechávajte ho dlhšie ako hodinu, pretože by mohlo príliš vyschnúť ...

Vyšlo mi to super dobré ... a formu som nevyložila ani papierom na pečenie, pretože som zabudla 😀

Tieto okraje, hovorím vám, sú vynikajúce.

Navrch posypte kokos ... ideálne by bolo, ak by ste koláč vybrali z rúry, namočili a trochu sa prilepili na pult. Na druhý deň som ho „obliekla“ a moje vločky sa rozbehli na všetky strany:))
... Alebo môžete jeho povrch natrieť džemom alebo džemom (podľa mňa by to fungovalo marhuľovo) a potom by kokosové vločky zostali na svojom mieste:

Krásne rezne, na ktoré sme všetci čakali, ale viac ja a mama:

Konzistencia je úžasná, zvnútra jemná a zvonka chrumkavá 😛 s nezameniteľnou tekvicovou arómou.

Iba ti ukážem túto časť a hotovo, sľubujem!:))

Aj vám slúžim, s veľkým potešením, s plátkom, dúfam, že chutný. Slúžili sme si žiadostivosťou. 🙂

---