Tekvicový koláč

Máte chuť na vynikajúci tekvicový koláč alebo chcete prekvapiť svojich blízkych a tento dezert sa javí ako najlepšia voľba.?

tekvicový koláč

Nie, nemyslite si, že ak nie je jeseň, nenájdete potrebné ingrediencie, pretože to tak nie je. Dnes v supermarkete nájdeme tekvicu po celý rok, takže sa pohodlne usaďte a prečítajte si, ako pripravujeme najlepší tekvicový koláč, 100% „domáci“ recept, pri ktorom nepoužívame lístkové cesto z obchodu, ale pripravujeme si ho doma!

Bonus: pretože vajíčko v ingredienciách je voliteľné, recept je ideálny aj pre tých, ktorí sú vegetariáni alebo majú pôst!

Aké prísady potrebujete:

  • 1 tekvica
  • 300 g múky
  • 100 ml vody
  • 100 ml oleja
  • soľ
  • 1 vajce (voliteľné)
  • 3-4 lyžice cukru
  • škorica

Prvýkrát sa o tekvicu staráte, tak ju vezmite, umyte, dobre utrite a nakrájajte na veľké plátky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Nastrúhanú tekvicu nechajte vo väčšej miske/miske a pripravte cesto.

Druhým krokom je príprava lístkového cesta: pridajte do väčšej misy 300 g múky, do stredu vložte pohár 100 ml vody a 100 ml oleja. Tiež tu môžete voliteľne pridať vajíčko.

Miešajte túto kompozíciu veľmi dobre, kým sa nestane homogénnou.

Toto cesto by malo byť rozdelené na 2-3 časti.

Každý kúsok rozložte na stôl vyložený múkou, na tenký plát, akoby ste si chceli urobiť rezance.

Po tomto kroku, na tenký plát cesta, posypte nastrúhanou tekvicou, potom dolejte práškový cukor a trochu škorice (ak máte radi klasický recept, bez takéhoto korenia nič nepridávajte).

Plech vyvaľkáme z jednej a z druhej strany, aby ste na konci mali dve rolky. Je dôležité, aby tekvicová kompozícia bola obsiahnutá vo vnútri, vo vnútri cesta.

To isté urobte s každou časťou cesta.

Potrieme olejom a natiahnutý plech vyložíme múkou.

Vložte rožky do panvice a potom ich ešte raz vymastite trochou oleja.

Vložíme do rúry a necháme ich asi 30 minút zhnednúť.

To je všetko, musíte si pripraviť najchutnejší recept na tekvicový koláč. Uvidíte, že si ho zamilujete ako vy, tak aj ostatní členovia rodiny a už ho nebudete chcieť kupovať alebo sa rozhodnete pre lístkové cesto.

Bolo to užitočné?