Teľacia pečeň v španielskom štýle s dusenou cibuľkou a brandy; Veľmi jednoduché a tradičné
Droby polarizujú viac ako iné výrobky. Jeden ju miluje, druhý ju vôbec nemá rád. Droby sú lacné, veľmi zdravé a všestranné. Dobre pripravená teľacia pečeň je nepochybne pochúťka.
Táto veľmi jednoduchá vidiecka príprava zo Španielska chutí vynikajúco a ľahko si ju môže pripraviť každý. To sa hodí k ryži alebo zemiakom a samozrejme k čerstvému šalátu.
V pečeni sa ukladá veľké množstvo vitamínu A, ale aj toxíny, ktoré zviera počas svojho života prijalo. Preto sú pečeň mladších zvierat vždy vhodnejšia.
Ak nemáte originálnu španielsku pálenku, môžete samozrejme použiť ktorúkoľvek inú kvalitnú pálenku.
Najpracovnejšie je očistiť a nakrájať cibuľu. Ale každá slza stojí za námahu. Pečeň by ste mali dostať od dôveryhodného mäsiara a nechať ho pripraviť a vyčistiť.
Každé jedlo je len také dobré ako jeho ingrediencie ... Nájdete tu dobrú brandy ...
Čerstvé korenie z mlyna je oveľa chutnejšie ako starý „korenistý prach“ z diskontu
Suroviny na 4 - 6 porcií
800 g teľacej pečene
Budete tiež potrebovať tieto veci:
Výroba:
• Cibuľu olúpte a rozpolte a nakrájajte na prúžky
• Teľaciu pečeň opláchnite studenou vodou a osušte
• Cibuľu orestujte na panvici na veľkom množstve olivového oleja do zlatista
• Medzitým nakrájajte pečeň na 2 cm široké pásy
• Pečienku vložíme na rozpálenú panvicu a opečieme, degazujeme brandy a necháme zovrieť
• Dochutíme soľou, korením a podávame
Recept je možné stiahnuť ako PDF v dolnej časti!
Podporte tento projekt darom. Vďaka!
Tu môžete na stránkach vyhľadávať napríklad prísady alebo jedlá
Kurzy varenia:
Hľadáte nový nápad na svoju akciu, napríklad narodeniny, večierok na bachelorette alebo tímovú akciu?
Chcete variť s priateľmi alebo kolegami a jesť skutočne chutne?
Chceli by ste sa naučiť variť alebo si konkrétne rozšíriť svoje vedomosti?
Pri mnohých príležitostiach ponúkam individuálne, tematické kurzy varenia a prichádzam k vám ...
vo vašom známom prostredí, v kuchyni, na záhrade alebo vo vašej spoločnosti.
Živé varenie a catering:
Chcete osláviť romantické jedlo pre dvoch, s rodinou alebo niekoľkými priateľmi?
Chcete svojich hostí skutočne rozmaznávať bez toho, aby ste boli sami v kuchyni?
Nakupujem, varím vo vašej kuchyni a podávam vám menu podľa vášho výberu ... a opäť upratujem!
Poskytnem vám správne jedlá pre každú príležitosť a uspokojím všetky vaše želania a preferencie.
Podporte projekt
s darom, aby stránka mohla zostať bezplatná a bez bannerovej reklamy!