Terapeutické tipy a ďalší archív - Strana 12 z 28 - Paracelsus, školy alternatívnych lekárov

Rastlina: Pimpinella anisum L.
Rodina: Umbelliferae (Apiaceae)

ďalší

Synonymá:

Anýz je jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky 30 až 50 cm. Má sladkú chuť a charakteristickú vôňu.

Sušené ovocie sa používa v medicíne. V potravinárskom a likérovom priemysle je aníz veľmi dôležitý pre dochutenie. V dnešnej dobe sa plody anízu získavajú hlavne z kultúr. Z tohto dôvodu je možné prakticky vylúčiť kontamináciu podobne vyzerajúcimi jedovatými plodmi hemlocku (Conium maculatum L).

Účinky:

Esenciálny olej z plodov anízu pozostáva z 80 až 95% trans-anetolu, 2 až 3% estragolu (metychavicolu) a asi 1,5% anisaldehydu. Je zodpovedný za charakteristickú vôňu a chuť. Pôsobí spazmolyticky a expektoračne a inhibuje rast mikroorganizmov.
Plody tiež obsahujú mastný olej, fenolové karboxylové kyseliny a flavonoidy. Preto sa prípravky vyrobené z plodov anízu používajú na liečbu chorôb dýchacích ciest, kŕčovitých ťažkostí tráviaceho traktu a plynatosti.

Anízový olej sa zvyčajne nezískava z anízu, ale z badiánu. Čistý anízový olej sa nesmie brať neriedený.
Prípravky vyrobené z plodov anízu sa považujú za bezpečné, ak sa používajú v dávkach obvyklých pre jedlo.
Vo väčších množstvách sú pravdepodobne otázne estragol, cis- a trans-anetol.

Prípravy:

Anýz je obsiahnutý v mnohých hotových liekoch na liečbu chorôb dýchacích ciest (látky potlačujúce kašeľ) a zažívacích ťažkostí.
Aníz sa používa ako prísada na úpravu chutí v potravinárskom a likérovom priemysle, napr. Ouzo, Pernod, cukrovinky. Používa sa ako korenie v kuchyni.

Nepoužívajte, ak je známe, že ste citliví na aníz, anetol alebo iné rastliny umbelliferous (alergia na byliny, pelyň, zeler, mrkva).!
Aníz môže príležitostne spôsobiť alergické reakcie na koži a gastrointestinálnom trakte.
Esenciálny olej sa nesmie brať neriedený!
Už malé množstvo môže spôsobiť zvracanie, nevoľnosť, záchvaty a pľúcny edém.
Anízový olej sa nesmie používať lokálne, pretože obsahuje bergapten, ktorý môže v kombinácii so slnečným žiarením viesť k vzniku dermatóz.