Test mixéra, ktorý model robí najlepšie smoothie

3 mixéry v porovnaní

model

Smoothie je najjednoduchší spôsob, ako pridať do stravy viac zdravej listovej zeleniny. Ak je správne pripravená, aj smoothie z kelu môže byť skutočne vynikajúce. Ak však mixér slabne, zmení sa na hrudkovitú kašu, vďaka ktorej rýchlo stratíte chuť do jedla. Preto sme v teste mixéra nechali navzájom konkurovať tri zariadenia z rôznych cenových relácií a dokázali sme zvoliť jasného víťaza.

Náš testovací mixér

Pre test máme vstupný mixér v poriadku. OMX 2210 za 26 eur, lacný model strednej triedy BR-1500 od Rosenstein & Söhne za 70 eur a prémiové zariadenie Vitamix ASCENT A2500i za 700 eur. Náš jasný víťaz testu: Vitamix. Prečo nás tento mixér presvedčil, sa dozviete v našej podrobnej recenzii.

Dobrý mixér = zdravšie smoothie

Odkedy som si prečítal výživového sprievodcu Victoria Boutenko „Zelená pre život“, pravidelne miešam na raňajky zelené smoothies. Autorka je považovaná za vynálezkyňu zeleného smoothie a vo svojej knihe realizuje zaujímavé výsledky výskumu: Živiny z listovej zeleniny môže telo lepšie absorbovať, ak sú rastlinné bunky rozbité mixérom a rozdelené na malé kúsky. Telu menej prospieva hrubé žuvanie kelu, švajčiarskeho mangoldu alebo špenátu. Táto znalosť hovorí v prospech nákupu výkonného mixéra, pretože je ťažké zeleninu pretlačiť na jemnú hmotu pomocou tyčového mixéra. Okrem toho mám rád smoothie, iba ak vznikne homogénna zmes, v ktorej nemusím z celej sily ťahať kúsky cez svoju sklenenú slamku na pitie.

Aj pri dobrom mixéri sa môžu stať smoothie nešťastia. Ako sa im vyhnúť:

Jednoduché chyby, ktoré urobíte pri mixovaní smoothie

3 mixéry v smoothie teste

Pohľad na technické údaje je ohromujúci: na papieri má mixér od Rosenstein & Söhne najväčší výkon a stojí iba desatinu ceny, ktorá je splatná za nový model Vitamix. Naozaj však dostanete profesionálny mixér za menej ako 100 eur? Bude dymiť motor modelu Noname od spoločnosti Media Markt pri sekaní kelu?

Naše zelené testovacie smoothie obsahuje:

  • olúpané vápno
  • jamkovaný dátum Medjool (táto odroda je obzvlášť jemná)
  • banán
  • hrsť kelu (odstráňte listy zo stonky)
  • hrsť čerstvého špenátu
  • 1/3 uhorky
  • jablko nakrájané na polovicu (stačí odstrániť stonku)
  • 500 ml vody
  • 1 polievková lyžica MCT oleja (pre lepšiu absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch a dodáva veľa energie)

Na videu môžete vidieť, ako si mixéry počínali vo veľkom teste:

Najlepší mixér? Môj záver

Nečakal som, že výsledok bude taký jasný. Z lacného OK. Od OMX 2210 by som čakal menej: koniec koncov, krájal rovnomerne všetky druhy ovocia a zeleniny a nič sa nezaseklo. Smoothie však bolo dosť husté a malo by sa vypiť okamžite, pretože: Asi po 10 minútach sa jednotlivé zložky smoothie oddelili, ako pri BR-1500 od Rosenstein & Sons. Iba smoothie z Vitamix ASCENT A2500i * bolo takmer ako hustá šťava, ktorá si aj po dlhšej dobe zachovala v pohári homogénnu konzistenciu a predovšetkým zelenú farbu.

Model Rosenstein & Söhne trval trochu viac času. Po druhom pokuse o zmiešanie a použitie pripojeného tĺčika bol mixér schopný rozsekať veľké kúsky jablka a uhorky. Ak si chcete pomocou tohto mixéra pripraviť smoothie, mali by ste si predtým všetky suroviny nakrájať čo najmenšie vopred! Skúška v každom prípade dokazuje, že sa nezapočítava iba watt a počet otáčok, ale aj konštrukcia nádoby a kvalita produktu.

Ktorý mixér je pre vás vhodný

Možno vás to neprekvapí, ale Vitamix za necelých 700 eur pôsobí na prvý pohľad stabilnejším dojmom. Každý, kto rovnako ako ja takmer každý deň pripravuje smoothies (alebo iné jedlá, ako sú polievky alebo orechové maslo), určite bude mať z Vitamixu radosť. Nemal by sa zanedbávať rozdiel v chuti medzi ultrajemne jemne čisteným smoothie a hrubým. Určite vám uľahčí dodržiavanie detoxikačného režimu smoothie.

Ak naopak zriedka mixujete smoothie z mäkkých surovín, ako sú jahody alebo banány, lacný mixér od Media Markt vám určite vystačí s iba 26 eurami.

Moja rada: Ak je pre vás Vitamix ASCENT 2500i príliš drahý, spoločnosť Keimling nedávno uviedla na trh takzvaný „Volks-Vitamix“ Explorian E310 za necelých 450 eur. *

Ako hobby kuchár som často nadobudol skúsenosť, že investícia do kvalitného vybavenia sa z dlhodobého hľadiska oplatí - aspoň ak si naozaj pravidelne pripravujete jedlo sami. Ak však potajomky viete, že vaša „fáza smoothie“ čoskoro skončí, mali by ste nad ňou opäť spať. Aký mixér používate na zelené smoothies? Ak ste s výsledkom spokojní, dajte nám vedieť v komentároch!