Testujte zelený čaj bez škodlivín, ale organický je lepší

24. septembra 2015, autor: Andreas Winterer Kategórie: Výživa

Zelený čaj: ďalší luxusný tovar - alebo už vývar so znečisťujúcimi látkami? Aktuálny test Stiftung Warentest ukazuje, že pri mnohých zelených čajoch sa musíte báť o svoje zdravie.

Či už sú sypké, vo vrecúškach alebo kapsulách - podľa Stiftung Warentest žiadny z 25 zelených čajov v teste neobsahuje škodlivé látky. Sedem je dokonca tak zaťažených, že dosiahnu skóre „zlé“, ďalších sedem zvládne iba „dostatočné“. Pre konzumentov čaju nemožno vylúčiť zdravotné riziko pre niektoré znečisťujúce látky.

Organické nie je všeliek, ale lepšie: Iba päť výrobkov v teste bolo vystavených iba veľmi nízkej úrovni, štyri z týchto piatich „dobrých“ zelených čajov boli v teste ekologické výrobky. Dva ďalšie organické čaje dosiahli v teste hodnotenie „uspokojivé“, tri „dostatočné“. Jedným z najhorších čajov v teste znečisťujúcich látok bol zjavne sypaný čaj z ázijského obchodu. Testéri zistili, že obsah zvyškov pesticídov bol vyšší, ako je povolené - tento čaj sa nemal ani predávať.

Test zeleného čaju: toto je päť „dobrých“

  • Vrece čaju Zelený čaj Allnatura Sencha, Organický, ktorý sa tiež umiestňuje na 4. mieste v našom zozname najlepších zelených čajov, cena okolo 3,85 €/100g.
  • Vrece čaju Konvica na vysočinu, zelený čaj, bez organickej pečate, cena okolo 6,25 €/100g.
  • Vrece čaju Zelený čaj Gepa Ceylon, Organic & Fairtrade, ktorý je na 5. mieste v našom zozname najlepších zelených čajov, cena okolo 7,40 EUR/100 g.
  • Kapsula zelený čaj Nestlé Special.T Sencha Shizuoka (Organické, približne 13,20 EUR/100 g)
  • Čaj matcha Organická matcha od spoločnosti Emcur (Organické, 83 €/100g).

Väčšina čajov z nášho zoznamu najlepších zelených čajov sa v zozname „Test“ neobjavila, vrátane troch popredných zelených čajov Sonnentor zelený čaj (1. miesto), Yogi Tea zelený čaj (2. miesto) alebo Lebensbaum zelený čaj (3. miesto).

zelený

Čaj Matcha by vás mal nielen povzbudiť, ale aj zabrániť rôznym chorobám. Aký zdravý je zázračný nápoj v skutočnosti a ako ...

Zelený čaj: riziko z dvoch šálok denne

Stiftung Warentest skúmal celkovo 25 zelených čajov z hľadiska ich znečistenia. Boli zvlášť nápadné potenciálne karcinogénne látky Pyrolizidínové alkaloidy a antrachinón. Pre pyrolizidínové alkaloidy neexistuje žiadny zákonný limit, existuje však denný príjem, ktorý sa považuje za málo znepokojujúci.

Napríklad dospelý človek s hmotnosťou 60 kg by nemal dlhodobo prijímať viac ako 0,42 mikrogramu denne. Pri šiestich výrobkoch v teste by bola táto hodnota prekročená pri jednej alebo dvoch šálkach denne. Podľa Stiftung Warentest neexistuje žiadne akútne zdravotné riziko, ale nemožno vylúčiť riziko, ak konzumenti čaju pijú trvale vysoko kontaminované výrobky.

Test 2015/10 (Obrázok: Stiftung Warentest)

Všetky čaje v teste boli kontaminované antrachinónom. Aj keď žiadny zo zelených čajov nepresahuje zákonom stanovený maximálny obsah, nápoj by ho mal samozrejme obsahovať čo najmenej. Podrobný test znečisťujúcich látok zo zeleného čaju sa nachádza v októbrovom vydaní časopisu „Test“ (od 25. septembra v kiosku) a je k dispozícii aj na www.test.de.

Mimochodom: zelený čaj, rovnako ako káva, nás v žiadnom prípade nepripravuje o tekutiny. Opitý zelený čaj sa počíta ako súčasť rovnováhy tekutín. Ale pretože zelený čaj obsahuje kofeín, nemal by sa piť príliš často ako prostriedok na potlačenie smädu.

Zobrať so sebou studený zelený čaj? Ide napríklad do fliaš na pitie z nehrdzavejúcej ocele.