Thajská polievka z kokosu Ako starneme o výživu; Omladenie; Severské raw

Ako chceme zostarnúť?

Sobotná ranná scéna v kúpeľni.

ME: "Achim, už mám 35, pozri, už mám vrásky!"

ACHIM: „Nie je to také zlé. Predsa len, už mám 38! “

A potom sa pozriem na seba do zrkadla a pomyslím si: „Ach, nie je to také zlé.“ Zistila som, že som stále veľmi svieža. V každom prípade sviežejšie, ako som si v tridsiatke vždy predstavoval. A keď sa tak počúvam, je tiež všetko v poriadku. Nič „bože“. Jedného dňa budem starý a múdry s blikajúcimi očami, prenikavým oblečením, vtipom a vitalitou. S bežeckými topánkami pripútanými okolo nohy možno * cestujete po celom svete * alebo v osamelom dome a zbierate divoké byliny.

Ako starnú naši rodičia

V jednom rozhovore som povedal vetu asi takto: „Z generácie našich rodičov môžeme vidieť, že niečo nie je v poriadku. Že náš životný štýl a spôsob stravovania sa nám nedržia dlho zdravé (zdravé = čerstvé = iskrivé oči v starobe). “Túto vetu hovorím znova a znova v kruhu svojich priateľov a známych. Alebo má niekto z vás skutočne zdravých rodičov? Bez akýchkoľvek bariér? A babky a dedkovia, ako sa majú? Keď mi niekto povie (počujete to často): „Prečo, mlieko, to nepoškodilo ani generácie pred nami!“ Potom si pomyslím: „Áno, stalo sa. Alebo sú zdravé? "Nie, nie sú a osudovou vecou je, že dokonca vyrastali s lepšími, teda prírodnejšími, menej spracovanými a nutrične bohatšími potravinami ako my a naše deti." A prosím, nechoď za rohom s génmi (o tom napíšem inokedy!).

A ako chceme zostarnúť?

Prevencia ako pojem je dosť nesyxiálna a znie to skôr ako starý príbeh z recenzie lekárne, než ako niečo, nad čím si naozaj myslíte. Z mojej strany som však princíp zvnútornil a hoci som nikdy nebol chorý, veľmi dobre si uvedomujem hodnotu zdravia a „prevencia“ je niečím, čo je prirodzenou súčasťou môjho každodenného života. Pretože prevencia, alebo lepšie povedané, starostlivosť o seba, starostlivosť o seba, je určite spôsob (aj keď samozrejme nie je zárukou) zdravého starnutia.

Čo nás robí starými?

Pokiaľ ide o starnutie, je pripravovaná, diskutovaná, skúmaná a experimentovaná široká škála vysoko vedeckých a zložitých teórií a v závislosti od predmetu sú vytvárané a zosilňované ďalšie postuláty. To môže byť mätúce, ak sa chcete tejto téme venovať podrobnejšie. Nechceme to však komplikovať. Pretože naše heslo by malo byť: Pozrime sa na to, čo ovplyvňuje náš každodenný život, čo je v našich silách. Pozrime sa na náš životný štýl. Je zrejmé, že starý (starý = nie zdravý = v starobe žiadne blikajúce oči) nás robí:

Nesprávna strava plus výživové nedostatky
Toxíny a jedy v životnom prostredí (ťažké kovy a Co)
stres

Na jednej strane stres znamená psychický stres, ale na fyzickej úrovni stres vzniká aj vtedy, keď telo nie je dostatočne zásobené živinami - potom potrebuje prežitie! „Pomoc, nie je o mňa dostatočná starostlivosť!“, Takže bod 1 už môže minimalizovať stres.

Čo teda môžeme robiť?

V prvom rade môžeme svoje telo zbaviť všetkého, čo ho znečisťuje a starne (toxíny a toxíny z prostredia). Poďme teda na detoxikáciu a v prvom rade posilnite jeho SCHOPNOSŤ detoxikovať sa rozumne! Pretože detoxikačný výkon môže byť paralyzovaný, ak naše črevá nepracujú správne, ak ťažké kovy a chémia zmiasť naše bunky a obmedziť ich funkčnosť, ak odpadové látky (alebo nazvime to konečné metabolické produkty a toxíny) uviaznu v spojivovom tkanive, medzibunkové priestory pruhy nie sú voľné.

Jednoduché čistenie hrubého čreva je zábavné a omladené

Jednoduché čistenie hrubého čreva je skvelý spôsob, ako začať dostať náš metabolizmus späť do formy. Čistenie čreva znamená: optimalizácia alebo obnovenie transportu zvonka dovnútra (absorpcia živín) a zvnútra von (t. J. Odstránenie všetkého hnoja). Keď si všetky lepkavé látky na našich črevných stenách nájdu cestu von, je to skvelý pocit. Nálada stúpa, rastie aj energia. A vytvorili sme najlepšie podmienky na to, aby sme sa dostali opäť do práce ďalšími opatreniami. Ach áno, črevo je naše „vonku“, a keď máme čerstvé črevo, máme aj sviežu pokožku! V každodennom živote môžete vykonávať jednoduché čistenie čriev.

Nič nové, voda nás robí čistými!

Mali by sme piť veľa čerstvej, čistej vody. Vieme, aké to je s vodou, používame ju na čistenie. Čistá a čistá voda má veľkú schopnosť rozpúšťať. Kto príde s nápadom umývať sa špinavou vodou? Čím hustejšia je voda, tým je špinavšia (znečistená ťažkými kovmi, zvyškami drog a všetkým tým pipapom), tým menej nečistôt potrebuje na odstránenie v tele. Ak je veľmi znečistený, dokonca sa nás svojich nečistôt vzdá. Prineste si teda čistú vodu, ktorá absorbuje nečistoty a odvádza ich preč! Naozaj neexistuje rýchlejší proces „proti“ starnutiu. TU píšem o svojom osobnom príbehu o vode a o tom, prečo by som už nikdy nemal piť vodu z vodovodu.

Zápal vás starne. A chorí a so zlou náladou.

Keď sa telo nedokáže správne vyčistiť, keď chce, vyvíja sa zápal. „Zápaly sú zapálením čistiaceho ohňa,“ povedala mi raz šikovná žena. Zápalové procesy vás starnú - to je pravdepodobne to, čo zistili ešte inteligentnejší vedci. Wikipedia hovorí: „Vek zápalu, angličtina. Pojem starnutie alebo zápal je rozšírený aj v nemecky hovoriacich krajinách a označuje zvýšené uvoľňovanie prozápalových cytokínov a s nimi spojené chronické ochorenia u starších ľudí. “ Teraz už vieme.

Pomáha protizápalové jedlo. Protizápalové sú napríklad omega-3 mastné kyseliny a fermentované potraviny, ako je kyslá kapusta - bez ohľadu na to, aký druh stravy je, oba už v našom jedálničku nie sú. Áno, musíme sa pohrávať s našou stravou, už ste si to mysleli, že? Diéta je jednoducho ústredným bodom a ak dodržíme niekoľko pravidiel, ovplyvníme tiež toxíny a stres a jedným kameňom sme zabili tri vtáky. Zlá výživa znamená, že telu nedodáva dostatok životne dôležitých látok, poškodzuje ho zložkami, ktoré nedokáže metabolizovať (zmenou potravy, napríklad zahriatými živočíšnymi bielkovinami, chemickými látkami v potravinách, všetkým trusom, konzervačnými látkami, Zlepšovače príchutí a akýkoľvek názov týchto látok), spôsobuje zápal. To zase vytvára v bunkách stres, už vieme: „Pomôžte, potrebujem prežitie!“ (Áno, od niekoľkých ľudí viem, že aj strach a panické stavy zmizli, keď zmenili stravu!).

Nepomáha. So svojou stravou si musíme pohrávať.

Cukor, to ti poviem.Je to starý príbeh (ako prevencia), ale predstav si to. Pri metabolizovaní cukru telo potrebuje životne dôležité látky - izolovaný cukor však neprináša žiadne z nich, naozaj NIČ. Telo si ho berie odinakiaľ (samozrejme, že to tam chýba), napríklad vitamíny skupiny B, zinok a chróm (no, preto som taký uvoľnený, pretože som prestal jesť cukor). Iste, cukor ovplyvňuje nervový systém, pretože potom chýbajú vitamíny skupiny B, ak chýba zinok, dostaneme depresiu. A mimochodom, na celú inzulínovú tému. Inzulín vypína gén Jungmach a gén Altmach - tak mi to kedysi vysvetlil šikovný muž. Opice v zoo majú dokonca cukrovku, pretože odrastené banány sú iba cukrom a už nie minerálmi. Odteraz to radšej necháme s cukrom - aj keď dokážeme byť vo fáze odstavenia pekne mrzuté a zle naladené! Sľubujem, že sa to zlepší!

Domáce zvieratá a my

Kde už sme so životne dôležitými látkami. Bunky ich potrebujú. 60 minerálov, 15 vitamínov, 12 esenciálnych aminokyselín a 3 esenciálne mastné kyseliny denne. Všetky. Pracovať, detoxikovať, posielať ich po celom tele, chrániť! A to len preto, aby sme vyzerali úžasne. Ak niečo chýba, riskujeme chorobu. Myslím to, všetci to vieme. Ak naše domáce zvieratá nie sú kŕmené správnym druhom potravy, srsť im bledne, zuby sa im zhoršujú a dokonca aj naše ľudské choroby! Preto vyvíjame také úsilie pre naše zvieratá. Nie je neobvyklé, že majitelia psov v panike vyskočia z jedálenského stola, keď jeden z ich hostí chce niečo strčiť zo svojho taniera psovi ležiacemu pod stolom! „Panebože! Je to príliš slané! Nesmie to urobiť! “

Je nám to dovolené, pretože s nami sú zubné kazy a zlá kožušina akosi normálne. Nemyslíme si okamžite, že by to mohlo mať niečo spoločné s naším CELKOVÝM stavom. Ak idete len k zubárovi (pozor, ale potom prosím žiadny amalgám, ojemine, otvoríme ďalší začarovaný kruh).

Apropo začarovaný kruh. Čo môžeme urobiť teraz? Začnime napríklad tým, že dodáme nášmu telu antioxidanty. Za našich súčasných životných podmienok jednoducho zhasnú. Poznáte antioxidanty, minimálne tie slávne. Vitamíny A, C a E. (Mimochodom, všetky tieto šťavy bohužiaľ nie sú také skvelé, pretože sú kyslé a majú príliš veľa cukru, ach, teraz sa to komplikuje!). Vezmime si ako príklad vitamín C: Primitívny muž, o ktorom je známe, že sa uchýlil hlavne k divokej a bohatej strave, že nebol vystavený toxínom z životného prostredia a nie tomuto modernému stresu, prijal okolo 1 500 - 2 000 mg denne Vitamín C pre seba. Všeobecný Nemec dnes prijíma iba 81 mg vitamínu C denne a pri surovej strave (v tejto chvíli vás musím sklamať) je to iba 500 - 600 mg. Všeobecne platí, že v potravinách je nedostatok životne dôležitých látok, či už surových alebo nie, z dôvodu vyčerpanej pôdy, podmienok pestovania pomocou striekačiek a všetkého, chovu, rýchleho rastu, zberu, skladovania ...

Antioxidanty a "šťastné starnutie"

Ak teda konzumujeme antioxidanty, urobilo sa už veľa. Znižujú stres, bunkový stres, pretože zachytávajú voľné radikály (niečo ako roztomilý nápad) a keď ich máme dostatok, môžu konečne opäť robiť ďalšie úlohy. Ostatné úlohy? Áno, to je úžasné. Vitamín A z nás robí krásne oči, pokožku a vlasy, vitamín C buduje náš kolagén (neuveríte, nedostatok kolagénu je veľmi častý, nikto o tom nehovorí). Kolagén nás robí pevnými a elastickými, ale nielen na vonkajšej strane, ale aj na stenách našich ciev, aké je to úžasné? To, čo je pre nás dobré vo vnútri, je viditeľné aj navonok, byť mladým znamená byť zdravým a byť zdravým znamená starať sa (iskrivé oči v starobe) = šťastné starnutie.

A máš to, základné minerály, dovidenia!

Základné minerály sú ďalšou témou. Prekyslenie nášho tela, tiež nesprávnym jedlom, stresom a podobne. Naše zbité telo sa musí neustále starať o neutralizáciu týchto kyselín a s radosťou využíva naše základné zásoby. Základné úložisko? Áno, máme veľké zásoby základných minerálov, ako je vápnik alebo horčík. U detí si telo rado berie základné minerály z mliečnych zubov, u žien z kostí, u mužov z vlasovej pokožky. Ak telu dodáme základné minerály, nadmerné vykorisťovanie sa skončí. Uf, to je dobré. A ako náhle sa naše vlasy stanú plnými a krásnymi! Mimochodom, horčík je tiež jednou z protizápalových látok, o ktorú už išlo skôr.

Spodný riadok

Oh, mohol by som pokračovať v písaní celé hodiny. Nechám to, pretože podstatou je, že potrebujeme komplexnú ochranu, komplexný prísun všetkých dôležitých životne dôležitých látok, aby sme vôbec mohli fungovať, podmienka staroby s bežeckou obuvou a iskrivými očami! Potravinou, ktorá je obzvlášť hustá v životne dôležitých látkach a pomáha telu pri detoxikácii, starostlivosti o seba a ochrane. Čo je to? V prvom rade sú to biopotraviny, teda potraviny, ktoré nie sú dodatočne kontaminované všetkými jedovatými látkami. Zelená listová zelenina je veľmi dôležitá, najmä divoké byliny, zdroj najdôležitejších látok číslo jeden, ľahko použiteľné najkvalitnejšie jedlo. Klíčky sú živé a obsahujú životne dôležité látky, ktoré sú inak vzácne. Konope a ľanové semienko poskytujú omega-3 mastné kyseliny (ale nie DHA a EPA, ktoré by sa mali dopĺňať!) A fermentované potraviny sú vitamínové bomby v triede samej o sebe. Všetci poznáte príbeh námorníkov s skorbutom a kyslou kapustou. A inak berieme aj kvalitné výživné látky ako doplnky, tak to robíme a potrebujeme to.

recept

Ingrediencie pre 3 porcie:

120 g sušeného kokosu
1 zrelé mango
1 žlté korenie
1 polievková lyžica bieleho mandľového masla
3 lyžice Nama Tamari (nepasterizovaná sójová omáčka)
1/2 feferónky
1 kúsok zázvoru, veľký ako konček prsta, olúpaný
1-2 strúčiky cesnaku
Odšťavte 1 limetku
1 lyžička soli
750 ml čistej vody (luxusné vydanie s mandľovým mliekom!)

Suroviny do polievky, ako máte radi, napríklad:

150 g hrášku
50 g brokolice
1 mrkva
Klíčky
1 zväzok čerstvého koriandra

Príprava:

Do mixéra vložíme sušený kokos. Mango olúpeme, mäso vyberieme z jadra a pridáme k nemu. Pridajte tiež papriku. Rovnako tak všetky ostatné prísady. Naplňte vodou a dobre premiešajte. Potom pretlačte cez vrecko s orechovým mliekom. Rozdelíme do troch misiek.

Pridajte hrášok, nadrobno nakrájanú brokolicu a nadrobno nakrájanú mrkvu, tiež klíčky. Nakrájajte koriander a pridajte ho.

Polievka chutí lahodne ľahko a je prekvapivo plná zároveň! Ideálne na ľahké večerné jedlo. Polievka chutí ešte lepšie, ak do nej zamiešate lístky kaffirovej limetky. Bohužiaľ, tu vo východnom Frísku neexistujú a keď som písal recept, boli sme len tu! 😉

V našej knihe „Po čom túži vaše srdce“ nájdete aj viac ako 150 chutných, jednoduchých a inšpiratívnych receptov.

Na našom kanáli YouTube sú tiež návrhy a inšpirácie!

V opačnom prípade nás jednoducho navštívte na Facebooku alebo Instagrame a užite si život s nami! ♥

9 Odpovedí na tému „Kokosová thajská polievka +++ Ako chceme zostarnúť. +++ Výživa a omladenie ”

Drahá Ute,
dakujem za tvoj dlhy clanok. Nedávno som mal v hlave prvenstvo, pretože tento rok (asi) dovŕšim 60 rokov. V tom veku už mali moji rodičia tuberkulózu, rakovinu prsníka, guľky do stehien v oboch nohách, resekciu žalúdka, obličkové kamene, žlčníkové kamene - to sú len tie „veľké“. "Choroby a následky vojny, ktoré si okamžite pamätám." Moji rodičia boli štíhli (žiaden vysoký krvný tlak, žiadna cukrovka) a v tom čase jedli mäso iba cez víkendy, ale trend stúpa. Mäso mi nikdy nechutilo a ako dieťa som sa po infekcii hepatitídou A konečne dostal z čísla klobásy. Takmer vždy som bol vegetarián, od 9 rokov. Ale len pred 5 rokmi som prišiel na surovú stravu a som s ňou veľmi spokojný, dokázal som znížiť všetky druhy chorôb (kĺby, zápaly vedľajších nosových dutín) na takmer nulu a našťastie som bol doteraz ušetrený od vážnych chorôb. Takže k blikajúcim očiam, pohybom s radosťou a vitalitou osamote a s ostatnými.
S pozdravom - Sabine

Veľmi pekne ďakujem za túto veľkú pochvalu vo vašom komentári. Sme radi a poctení, že vás môžeme sprevádzať na vašej ceste. Pre nás je to veľká motivácia dostávať také pekné komentáre. Často sedíme pred počítačom a myslíme si: „Číta to niekto skutočne?“ O to krajšie je dostať takúto spätnú väzbu

Kniha, ktorú môžeme každému odporučiť, je Our Food Our Fate od Maxa Otta Brukera. Absolútna klasika, čo sa týka výživy bohatej na životne dôležité látky. Ak viete dobre čítať anglicky, zaobstarajte si Raw Food Works. A pre inšpiratívnejšie recepty by sme odporučili Juditu Wignall.
Dúfame, že sme vám mohli trochu pomôcť.