Thajské kari s kačkou; howegethealthy

Máme radi thajské kari. Doteraz sa v tejto thajskej kari používalo ako mäsová vložka kuracie mäso. Dnes sa používali vynikajúce kačacie prsia. Keďže sme niečo navarili na chvíľu, použili sme zeleninu, ktorá bola momentálne v mrazničke.

Ingrediencie pre 2 porcie:	Kalorická hodnota[kcal/100 g]	Celková výhrevnosť[kcal]
2 kačacie prsia (730 g)	225	1643
600 g brokolice (čerstvej alebo mrazenej)	28	168
250 g mrkvy (čerstvá alebo mrazená)	26	65
200 g zelenej fazule (čerstvej alebo mrazenej)	33	66
150 g hrášku (čerstvý alebo mrazený)	91	137
1 cibuľa (60 g)	42	25
250ml kokosového mlieka	211	528
13g kokosového oleja	880	114
10 g červenej kari pasty	80	8.
cesnak
kari
Soľ korenie
Celková výhrevnosť: 2753 kcal
Energia/porcia: 1377 kcal

Čas prípravy: 45 minút

Anotácia: U čerstvej zeleniny sa čas prípravy zeleniny zhruba zdvojnásobí. Uvedený čas sa týka (vopred blanšírovanej) mrazenej zeleniny.

---