Thajské kurča s ryžou Recept na kurča Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 200 - 300 g kuracieho, hovädzieho alebo teľacieho mäsa
- sezamový olej
- cesnak (1-2 strúčiky)
- 1-2 vajcia
- ryža
- 1/2 červenej papriky a 1/2 žltej papriky
- jedna paradajka
- malá mrkva
- zelenej alebo sušenej cibule
- listy bazalky

recept

Príprava:

Mäso opečieme na troche oleja s trochou cesnaku (1 - 2 strúčiky), keď už zhnedlo, pridáme na panvicu 1 - 2 vajcia a dobre premiešame, kým nebudú vyprážané.

Pridajte zvlášť uvarenú ryžu.

Tu je niekoľko trikov.

Originálny recept je s ochutenou thajskou ryžou a mal by sa variť v špeciálnom hrnci, pretože ryža by nemala obsahovať príliš veľa vody.

Ďalší trik z thajčiny: ryža, pretože musí byť vyprážaná, sa uvarí na 90%, pretože pri vyprážaní trochu zhnedne a bude sa perfektne jesť.

Pridajte ryžu na panvicu a ďalej smažte (na miernom ohni), potom dochuťte: soľou, korením, trochou cukru, ľahkou sójovou omáčkou (mala by byť svetlá, pretože tmavá tmavne) celé zloženie), ak máte radi trochu viac korenie, trochu pasty z horúceho korenia (čínske), alebo stačí dať trochu viac korenia.

Keď je všetko takmer hotové (mäso je hnedé, ryža je dobre osmažená), pridáme zeleninu: 1/2 červenej papriky s 1/2 žltého korenia, paradajku, malú mrkvu, zelenú alebo sušenú cibuľu, ale na menšie kúsky nakrájanú nadrobno.

Pridajte viac listov bazalky (ale na konci ich príliš nevyprážajte), ale nie je to povinné.

Tip: rovnaký steak je možné pripraviť z bravčového alebo hovädzieho mäsa.