Thajsko a Laos
Pre nich sú tak vyhradené najlepšie miesta v hromadnej doprave. Žena sa nesmie dotknúť mnícha; v autobuse vyberač daní položí lístok na podlahu a mních peniaze na podlahu, výmena prebehne bez pohľadu a bez slov. Kedykoľvek som mal možnosť porozprávať sa s mníchom v chrámoch, prebehla diskusia medzi ním a Gabi, nedali mi nijaké pohľady ani slová.
V krajine, kde sa 90% obyvateľov vyhlasuje za stúpencov Budhu, majú 4% moslimovia veľmi presne určenú identitu a sú sústredení na juhu krajiny, na hranici s Malajziou. Na ostrove Ko Lanta, menej turistickom ostrove s opustenými zátokami, azúrovou vodou a zlatým pieskom, je atmosféra odlišná od zvyšku krajiny, pretože 95% obyvateľov ostrova je moslimov. Ženy nosia dlhé vlny, ktoré úplne zakrývajú dokonca aj tvár.
V rýchlosti motocykla vyzerajú najobľúbenejšie dopravné prostriedky na ostrove, okolo ktorých sa vlnia čierne vlny, ako naštvané draky. Z nášho bungalovu sme začuli monotónne a prenikavé volanie muezínov k modlitbe. Aj keď nikoho nezhodí na zem, všetka činnosť prestane a ľudia prestanú pracovať.
Thajská kuchyňa je známa po celom svete pre bohatosť a rozmanitosť svojich chutí. Jedlo tu však nie je len veľmi dobré, ale aj mimoriadne dobre vyzerajúce. Príjemný vzhľad je dôsledkom dôkladnosti a dôrazu na detail, čo sú špecifické vlastnosti Thajcov.
Základnou potravinou je ryža (nazýva sa khao, čo tiež znamená jedlo). Spolu so zeleninou sú hlavnými ingredienciami kokosové mlieko, palmový cukor, tamarind, kari a v neposlednom rade veľké množstvo chilli. Ženy v tejto krajine vedú aktívny život, a preto si trochu doma varia. Thajci si v meste vytvorili kultúru stravovania.
Čo neznamená, že sa stravuje v reštaurácii, ale u jedného z tuctov pouličných kuchárov na každej ulici. Môžete tu ochutnať sladkokyslé polievky s morskými plodmi, citrónovou trávou a tamarindom (tom yam), ryžové cestoviny so zeleninou a mäsom (phad thai), papájový šalát s lieskovými orieškami a krevetami (som tam) a ako dezert mango s ryža uvarená v kokosovom mlieku. Všetko je pripravené čerstvé, za pár minút a je to veľmi lacné: len ťažko dokážete (slová Pavla Stratana), koľko toho kúpite za dolár.
Most priateľstva, ktorý bol postavený v roku 1994 s podporou Austrálie, cez rieku Mekong, je jedným z mála priechodov medzi Thajskom a Laosom. Most má veľkú symbolickú záťaž predstavujúcu most, ktorý chce Laos postaviť späť do sveta v snahe ukončiť politiku izolácie. Očakávame, že nás privítajú zamračení a zastrašujúci príslušníci pohraničnej stráže, ale na naše prekvapenie, keď uvidel náš pas, začal colník s úsmevom, rozhovorom o gymnastike a Nadii Comaneci.