Tím pre diétu a hormóny Heilpraxis Katia Trost
„Správna“ strava neexistuje, pretože ľudia sú individuálni a žijú za rôznych okolností, životných etáp, stupňov znečistenia a klimatických podmienok. Nemalo by sa podceňovať, že podnebie a zdravotný stav človeka významne menia aj výživové potreby.
V posledných rokoch sa stala módnou takzvaná „paleo“ strava. To predpokladá, že ľudia sa nezmenili za milióny rokov, a preto by mali stále jesť rovnako ako naši predkovia, t. J. Bohaté na mäso, s málo sacharidmi (s nízkym obsahom sacharidov) a bez obilia a prípadne aj mliečnych výrobkov.
Iní vedci tvrdia, že pôvodná strava pozostávala iba z ovocia (fruktária). Táto strava sa preto skladá hlavne zo sacharidov. Teraz je známe, že niekoľko ľudí (pôvodne žijúcich členov pôvodného kmeňa) je schopných syntetizovať bielkoviny zo sacharidov v čreve.
Tradičná strava
Teraz existuje hnutie, ktoré pripomína stravu tradičných domorodých kmeňov a kultúrne tradičné spôsoby prípravy a pokrmy príslušných kultúr. Toto hnutie „skutočného jedla“ v zásade predpokladá stravu ako za babičky, keď sa na margarín mračilo a mäsový vývar sa stále pripravoval z kostí.
Dnešná štandardná strava
Bez ohľadu na individuálne stravovacie preferencie má strava väčšiny ľudí v priemyselných krajinách niekoľko spoločných vecí: v každodennom živote dominujú hotové výrobky, nie čerstvé ovocie a zelenina, prísady, potraviny ošetrené pesticídmi, hormónmi a umelými hnojivami. Je stále menej a menej čerstvo uvarené, veľa ľudí takmer „nezje“ teplé - pokiaľ to nepochádza z mrazničky a potom z mikrovlnky.
Duchovne vyvinutý človek
Rovnako tak sa v posledných rokoch veľa ľudí cíti byť vegetariánom alebo dokonca vegánom. Argumenty pre takýto spôsob života sú na jednej strane odmietnutím továrenského poľnohospodárstva, ale na druhej strane aj duchovnými úvahami. Myšlienka živenia sa inou bytosťou je odmietnutá, rovnako ako utrpenie, ktoré musí druhá bytosť znášať svojou vlastnou smrťou.
Diéta a hormóny
Hormonálne poruchy sa dajú potom vyliečiť iba diétou, ak je príčinou poruchy nesprávna strava. V iných prípadoch je však rovnako dôležitá správna výživa. Bez toho je ťažké dosiahnuť hormonálnu rovnováhu.
V priebehu mojich štúdií a experimentov s rôznymi formami výživy, ako aj pozorovaniami v mojej praxi sa objavili rôzne uhly pohľadu.
Aspekty správnej výživy z hľadiska hormonálnej rovnováhy
1. Organická výživa
2. Tuky, bielkoviny a sacharidy
Ak neexistujú žiadne neznášanlivosti, mali by sa tuky, bielkoviny a sacharidy konzumovať vo vyváženom pomere (a dokonca aj neznášanlivosť sa dá obvykle prekonať). Akékoľvek zníženie obsahu makroživín má veľmi nepriaznivý vplyv na endokrinný systém. Diéty neobsahujúce nasýtené tuky vedú k nedostatku steroidných hormónov (pregnenolón, kortizol, progesterón, DHEA), zatiaľ čo nízkosacharidové diéty znižujú bazálny metabolizmus. Na začiatku nízkosacharidových diét užívatelia často zaznamenajú obdobie spontánneho zlepšenia príznakov. Je to spôsobené tým, že stresové hormóny kompenzujú škrtenie štítnej žľazy. V strednodobom horizonte však bazálny metabolizmus stále klesá a pôvodné príznaky sa vracajú s plnou silou.
3. Podvýživa
4. Vegetariánstvo/vegánstvo
Alkohol spúšťa enzým, ktorý premieňa testosterón na estrogény. Je známe, že alkohol stresuje pečeň a má priamy bunkový toxický účinok (tráviaci trakt, mozgové bunky atď.). Alkohol sa tiež často používa na „zostupovanie“, čo bohužiaľ nie je dobrý hormonálne dobrý nápad, pretože telo reaguje na počiatočné upokojenie uvoľňovaním stresových hormónov. Aby sa dosiahla hormonálna rovnováha, je potrebné sa čo najviac alebo úplne vyhnúť alkoholu. Zdraví ľudia si môžu každú chvíľu dať drink.
Aj keď je dôležité udržiavať telo hydratované, je dôležité nepiť vo veľkom množstve. Voda vždy mení rovnováhu minerálov, v tomto prípade najmä sodíka, ktorý má na organizmus hrejivý účinok. Je dôležité, aby znížený metabolizmus potreboval tiež menej vody ako rýchly metabolizmus. Nemalo by sa piť najmä na zahriatie tela. Aj teplý čaj pôsobí na telo iba krátkodobo, pretože tekutina má metabolicky ochladzujúci účinok.
7. Životné podmienky
Vždy by ste mali starostlivo riešiť potreby svojich vlastných životných podmienok a nie vždy ich jesť plošne. Pri písaní domácich úloh, podobne ako tehotenstvo, si akútne vyžadujte viac živín, týždeň ticha v kláštore môže znížiť potrebu jedla. V lete je zvyčajne jednoduchšie jesť. Mnoho ľudí toleruje ovocie iba pri vysokých teplotách, pretože veľmi ochladzuje organizmus. V zime väčšina ľudí v našich zemepisných šírkach tiež potrebuje sacharidy zo zŕn, aby udržala svoju energetickú hladinu na vysokej úrovni.
V dnešnej dobe existuje rozsiahle povedomie o nebezpečenstve prekyslenia organizmu. To v podstate znamená, že telo má k dispozícii dostatok (základných) minerálov, ako je vápnik, draslík, horčík, jód atď., A naopak, je schopné efektívne odvádzať konečné bunkové metabolické produkty z organizmu, pre ktoré je potrebný dostatočný prísun zásad. Narušený, stresovaný hormonálny systém vždy produkuje prekyslenie. Napríklad adrenalínom a estrogénom telo aktívne vylučuje zinok a horčík. Zároveň nie je možná hormonálna rovnováha bez dostatočného prísunu živín. Všeobecné rady, ako je redukcia bielkovín alebo konzumácia väčšieho množstva celozrnných výrobkov, však nie sú v tomto okamihu vždy užitočné. Celé zrná obsahujú najmä kyselinu fytovú, ktorá viaže v čreve minerály (vápnik, horčík, fosfor, zinok atď.). Telo tiež potrebuje bielkoviny, aby sa mohla pečeň detoxikovať. Príliš zásadité prostredie môže byť rovnako škodlivé ako príliš kyslé.
9. Chorí/zdraví ľudia
Chorí ľudia sa často nevedia dobre stravovať zdravo. Aj keď v zásade zdraví ľudia dosahujú a udržiavajú svoj metabolický potenciál stravou „naozajstnou potravou“, často to neplatí pre chorých ľudí. Zatiaľ čo zdraví ľudia dokážu vo svojich črevách spracovať vlákninu, surovú zeleninu a kyselinu fytovú, ľudia s narušeným črevom často nemôžu (čo inštinktívne cítia a vyhýbajú sa im). Ľudia so zníženou činnosťou štítnej žľazy budú takmer automaticky citliví na lepok a laktózu, okrem toho, že produkujú menej žalúdočnej kyseliny. Môže byť preto dôležité určitý čas dodržiavať určitú formu výživy. Na túto nenápadnú stravu by sa však malo vždy pozerať ako na dočasné opatrenie. Cieľom liečby nie je iba hormonálna rovnováha, ale aj sprievodné zdravé tráviace funkcie.
10. Diétne výrobky/rýchle občerstvenie
Telo presne zaregistruje, akú kvalitu jedla dostane. Aj keď vás rýchle občerstvenie rýchlo zasýti, získate potom nespokojný pocit - telo nedostalo to, čo skutočne potrebovalo. Najmä pri dietetických výrobkoch by ste mali ujasniť, že sa zámerne používajú ako náhrada základných makroživín. Sladidlá navádzajú telo na to, aby si myslelo, že prijíma cukor. Ak telo nenájde v systéme žiadny cukor, uvoľňujú sa stresové hormóny, pretože telo pociťuje nedostatok. To je povedané, väčšina umelých sladidiel je karcinogénna. Prírodné sladidlá ako stévia a xylitol by ale nemali nahradiť ani sacharidy a mali by „oklamať“ organizmus. Stevia má tiež na telo estrogénový účinok.
11. Potravinové intolerancie
Potravinová intolerancia je takmer automatickým dôsledkom hormonálnej nerovnováhy (o tom viac). Tie sú založené na autoimunitnej reakcii tela. To potom vedie k poruchám hormonálneho systému. Najprv sa samozrejme treba vyhnúť potravinám, ktoré nie sú tolerované. Zároveň by mali zmiznúť prostredníctvom terapeutických opatrení v priebehu liečby. Celkové vyhýbanie sa určitým potravinám, ako je lepok, laktóza, obilniny atď., Nie je v súlade s mojou koncepciou liečenia.