Tinktúra z arónie - nutričné hodnoty
Aroniówka je obľúbená tinktúra vyrobená z arónie. Zvyčajne sa konzumuje pre svoju osobitnú chuť, ale nesmieme zabúdať, že tinktúra arónie má zdravie prospešné vlastnosti. Základným účinkom tinktúry z arónie je očistenie tela od toxínov a zníženie krvného tlaku. Plody arónie sa odporúčajú aj ľuďom trpiacim na rakovinu - ich konzumácia má zmierniť účinky chemoterapie. Surové plody arónie sa zriedka konzumujú kvôli jej neobvyklej chuti. Aróniu konzumujeme častejšie vo forme konzerv, alebo ju pime vo forme tinktúry. Zistite recept na tinktúru arónie a dôvod, prečo sa ju oplatí piť.
Plody arónie - čo o nich potrebujete vedieť
Arónia nie je typická poľská rastlina. Do Európy bol privezený zo Severnej Ameriky a dnes vo voľnej prírode nerastie. Avšak kultivácia aroniei je to možné v poľskom podnebí, zatiaľ čo Poliaci oceňujú vlastnosti tejto rastliny. Zdôrazňuje sa, že Poľsko je jednou z krajín, ktoré vynikajú v pestovaní tejto rastliny. Arónia dáva vznik tmavo fialovým plodom v horskom kríku. Chutia ostro a dodávajú kyslosť konzervám a nápojom. Džemy, konzervy alebo tinktúry sa získavajú z zrelé ovocie, ktoré sa zberajú začiatkom jesene, zvyčajne v septembri alebo koncom augusta.
Arónia - vitamíny a minerály
Hovorí sa, že plody arónie sú to najzdravšie bobule na svete. Je to tak preto, lebo obsahujú veľa cenných vitamínov a minerálov. Plody arónie zahŕňajú vitamíny B2, B6, C, E, P, PP a provitamín A (betakarotén), mangán, meď, bór, jód, kobalt, molybdén, katechíny, antokyány a polyfenoly.
Plody arónie nie sú kalorické. 100 g obsahuje asi 50 kalórií. Zloženie ovocia je 10 g sacharidov, 4 g cukrov, 2 g bielkovín a 6 gramov vlákniny, zvyšok hmoty tvorí voda.
Vlastnosti tinktúry arónie
Tinktúra z arónie má úžasné zdravotné výhody. Vyplývajú zo zloženia ovocia, z ktorého je vytvorený. Základné vlastnosti tinktúry arónie Zahŕňajú:
- výživový a antitoxický účinok;
- boj proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú veľa chorôb v tele;
- spomalenie rýchlosti absorpcie glukózy do krvi;
- regulácia hypertenzie;
- prevencia hromadenia zlého cholesterolu, a teda podpora prevencie antiaterosklerózy a srdcových chorôb;
- zmiernenie zápalu malých krvných ciev;
- inhibícia bunkového starnutia;
- zlepšenie fungovania metabolizmu tukov;
- imunizácia pokožky proti UV žiareniu;
- podpora metabolizmu a fungovania tráviaceho systému;
- podpora odbúravania sacharidov, tukov a bielkovín v tele;
- zlepšenie pamäti a koncentrácie;
- podpora činnosti oka a minimalizácia rizika katarakty, makulárnej degenerácie alebo glaukómu;
- antibakteriálna a protiplesňová aktivita;
- prevencia zápalu v tele;
- zvyšujú celkovú imunitnú odolnosť.
Čo je to aroniówka?
Tinktúra z arónie alebo aroniówka, môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť sami. Proces jeho prípravy nie je náročný. Aroniówka je bAlkoholický nápoj s príchuťou arónie. Rovnako ako väčšina tinktúr má aj zdraviu prospešné vlastnosti a môže sa používať ako prírodný liek na mnohé menšie ochorenia. Ďalej, tinktúra arónie dá sa piť na jeho vkus. Stojí za to pripomenúť, že tinktúra arónie si zachováva oveľa viac zdraviu prospešných vlastností, ktoré sa nachádzajú v spracovaných plodoch tejto rastliny, v džúsoch alebo konzervách. Je to tak preto, lebo počas nej nedochádza k žiadnemu tepelnému ošetreniu výroba arónie, vďaka čomu sa nestrácajú cenné vitamíny a minerály.
Recept na tinktúru arónie
Existuje veľa receptov na tinktúra arónie na internete. K dispozícii sú obaja, ktorí hovoria, ako sa pripraviť aronia s alkoholom, ako aj bez nej. Ak pripravujete tinktúru prvýkrát, stojí za to použiť najjednoduchší recept známy po celé storočia. Toto hovorí, že zrelé ovocie treba podliať cukrom a poliať alkoholom. Takáto zmes sa nechá stáť mesiac a potom sa prefiltruje cez gázu. Hotová tekutina sa naleje do sklenených nádob. Fľaše s tinktúra arónie najlepšie sa chovajú na chladnom a tmavom mieste, napríklad v pivnici. Odporúča sa, aby nápoj, ktorý najlepšie chutí, bol ten, ktorý zostane a dobre zreje. Fajnšmekri sa môžu rozhodnúť napríklad pre zložitejšie recepty, tinktúra arónie s medom, škoricou a vanilkovými alebo čerešňovými listami.
Tinktúra z arónie - keď ju nemôžete piť?
Tinktúra z arónie je alkoholický nápoj, takže pri jeho konzumácii buďte opatrní. Mali by ste obmedziť konzumáciu arónie, aby ste sa nestali závislými. Je tiež potrebné pripomenúť, že plody arónie obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej. Táto kyselina bráni vstrebávaniu minerálov vápnika a horčíka v tele a kryštalizuje v močových cestách. Vďaka tomu sa môžu vytvárať kamene. Preto lekári odporúčajú konzumovať tinktúru arónie s veľkým množstvom vody, aby sa zabránilo problémom s močením.