Informácie o tomeli; JETE CHYTREJŠIE recepty
- Jesenné recepty
- Kale recepty
- Pastinák recepty
- Recepty na hrušky
- Jesenná zelenina
- Recepty na jesenný koláč
- Recepty na jesenný šalát
- Recepty na tekvicu
- Recepty na slivku
- Recepty na dule
- Recepty na huby
- Jablkové recepty
- Recepty z červenej repy
- Kategórie
- Sezónne recepty
- Jarné recepty
- Halloweenske recepty
- Veľkonočné recepty
- Párty recepty
- Vianočné recepty
- Zimné recepty
- Kuchárske knihy
- Všetky kuchárske knihy
- Rýchle čisté stravovacie recepty
- Čistý obed
- Čisté občerstvenie
- Pečenie bez cukru
- Dezert s nízkym obsahom cukru
- savoj
- Tomel
- Recepty na chudnutie
- Večera s nízkym obsahom sacharidov
- Zdravé raňajky
- nápoje
- Kalórie
- Recepty do 250 kcal
- Recepty do 400 kcal
- Recepty do 500 kcal
- Recepty do 600 kcal
- Recepty nad 600 kcal
- nízkokalorické jedlá
- nízkokalorické recepty
- obtiažnosť
- Jednoduché recepty
- Druhy stravy
- Vegetariánske recepty
- Diétne recepty
- Vegánske recepty
- Nízkotučné recepty
- Málo cukru
- Celé jedlo
- Bohatý na vitamíny
- Bielkovinové recepty
- Bezlepkové recepty
- Recepty bez laktózy
- Vysoký obsah vlákniny
- Surové potraviny
- Recepty s nízkym obsahom sacharidov
- Recepty založené na prísadách
- Recepty na karfiol
- Recepty na brokolicu
- Recepty na tekvicu
- Recepty na ružičkový kel
- Recepty z červenej kapusty
- Recepty na špargľu
- Partnerské recepty
- Rýchle jedlá
- Rýchle koláče
- Rýchla večera
- 15 minútové recepty
- Medzinárodná kuchyňa
- Africké recepty
- Nemecké recepty
- Európske recepty
- Latinskoamerické recepty
- Stredoamericke recepty
- Severoamerické recepty
- Východoeurópske recepty
- Juhoamerické recepty
- piecť
- Recepty na chlieb
- drdol
- Pečivo
- Slané koláče
- koláč
- cesto
- Koláče
- Recepty na dezerty
- Krémy
- Recepty na zmrzlinu
- Ovocný dezert
- Recepty na puding
- Recepty na tiramisu
- Kuchár
- Polievkové recepty
- Mäsové recepty
- Zemiakové recepty
- Recepty na cestoviny
- Ryžové recepty
- Šalátové recepty
- fazuľový šalát
- Cézar šalát
- uhorkový šalát
- coleslaw
- Cestovinový šalát
- Novinky
- Potravinový lexikón
- ovocie
- zeleninu
- Superpotravina
- strukoviny
- orechy
- Mlieko a mliečne výrobky
- Obilné a obilné výrobky
- Korenie
- Oleje a tuky
- Byliny
- morské plody
- ryby
- Mäso a hydina
- Výživové plány
- Druhy stravy
- Diéta v prípade choroby
- artróza
- vysoký krvný tlak
- cukrovka
- Mastná pečeň
- dna
- Zástava srdca
- osteoporóza
- Syndróm dráždivého čreva
- Výživa pre deti
- Príprava jedla
- Rýchlo
- živina
- Preskúmanie štúdie
- Chytrý cestovateľský zákazník
- Lepší blog, samozrejme
- Urob si sám
- Kuchári slávnych
- Čo dnes varím?
- Novinky
- Prehľad tém
- Blogy
- Odborné blogy
- Fitness lekár
- Výživový lekár
- Čisté stravovanie
- Blog o dobrom jedle
- Testery nápojov
- Redakčné blogy
- Jesť.vlak.smiať sa
- Zábavné jedlo
- Zelené bývanie
- Zelené postele
- Varte chytrejšie
- Veggie & Co.
- Blog o vegánskom jedle
- Žite inteligentnejší blog
- blog priekopníkov v potravinách
- Dobrý blog
- Lepší blog, samozrejme
- Odborné blogy
- Video
- Videá s receptami
- Online kurz varenia
- Škola varenia pre začiatočníkov
- Kuchynské triky
- Škola varenia Poletto
- Tipy do kuchyne
- Videá expertov
- Detská vysoká škola
- Tipy na varenie
- Urob si sám
- Základné recepty
- klasický
- fitnes
- Bežať
- Cvičenie
- Novinky v priemysle
- Start-upy s jedlom
- Odporúčania výrobkov
- Špeciálne: káva v kancelárii
- Nové produkty
- udržateľnosť
- Recyklácia
- Slovník
- Kuchynský slovník
- Kulinárska cesta
- Inteligentné tipy na ryžu
- zdravie
- Víno špeciálne
- Kreveta špeciálna
- Stávky
- Skúšky výrobkov
- Redakčný test: Feelgood z reis-fit
- Výsledky: Saupiquet
- Výsledky: vzduch
- Výsledky: Jednoducho V
- Výsledky: GROHE
- Chytré zábery z Rabenhorstu
- Výsledky: ORYZA
- Výsledky: Shape Republic
- Kuchárska hviezda
- Kurzy varenia
- Pošta čitateľa
- Predplatné
- Knihy
- Spravodaj
- Časopisy
Čo potrebujete vedieť o tomeli a prečo je ovocie také zdravé.
Obsah
- Tomel infografika
- Čo by ste mali vedieť o tomeli
- pôvodu
- sezóna
- ochutnať
- Naše obľúbené recepty s tomel
- Aké zdravé sú tomel?
- Tipy na nakupovanie a varenie pre tomel
- Nákup
- skladovanie
- príprava
- Tipy na prípravu pre tomel
- FAQ - najčastejšie otázky
- Ako jete tomel?
Tomel infografika
Chceli by ste sa dozvedieť viac o jednotlivých bodoch v nasledujúcej infografike? Potom nájdete ďalšie informácie pod grafikou.
Čo by ste mali vedieť o tomeli
Každý, kto niekedy dovolenkoval v Španielsku, pravdepodobne pozná tomel z videnia aspoň z videnia. Určite však stojí za to ich vyskúšať. Pretože zrelé tomel nielen chutia sladko, ale majú čo ponúknuť aj vo vnútri!
Rovnako ako v prípade ovocia, ktoré botanicky patrí k bobuľovým plodom, aj tomel rastie na kríkoch alebo stromoch, kde nedozrieva až do konca roka: Keď už je väčšina plodov zozbieraná, tomel iba dozreje. Potom lákavo zažiari na bezlistých konároch svojou oranžovo sfarbenou a mierne lesklou pokožkou. Každý, kto tam dovolenkuje na jeseň, si môže vybrať divoké kaki v Španielsku a Taliansku - tento variant zvyčajne obsahuje 8 - 10 jadier, ale nezjete ich. Kaki, ktoré sa špeciálne pestujú na veľkých plantážach, však už boli chované, takže sú obzvlášť príjemné na konzumáciu.
pôvodu
Pôvodná vlasť tomelu je v Ázii alebo v Japonsku, Číne a Kórei. Dnes sa ovocie pestuje vo všetkých krajinách s teplým podnebím.
sezóna
Persimmons k nám prichádzajú zo Španielska a Talianska od októbra do decembra. Potom sa do konca februára dá kúpiť izraelský variant s názvom Sharon fruit. Od marca do júla Brazília vyváža čerstvé tomel do Nemecka.
ochutnať
Oranžová dužina zrelých kaki chutí ako zmes paradajok a marhúľ a je príjemne sladká. Nezrelé kakis, na druhej strane, stále obsahujú veľa trieslovín, a preto chutia trpko a koláčovo.
Naše obľúbené recepty s tomel
Tu nájdete všetky recepty na tomel.
Aké zdravé sú tomel?
S až 19 percentami glukózy alebo fruktózy sú tomel právom považované za mimoriadne výživné. Ale nielen vďaka tomu je ovocie populárne v mnohých krajinách pôvodu, okrem iného ako pochúťka pre batoľatá a batoľatá.
Spoločnosť Kakis sa tiež teší obzvlášť dobrej povesti dodávateľa vitamínov. Pokiaľ ide o vitamín C, tomel ťažko dosiahne skóre 16 miligramov na 100 gramov, ale ovocie srší provitamínom A. Takmer 270 mikrogramov tohto silného vitamínu pre zdravú pokožku, dobré oči a ochranu buniek pred škodlivými látkami obsahuje 100 gramov tomelu.
| Kalórie | 72 |
| bielkoviny | 0,6 g |
| tučný | 0,3 g |
| sacharidy | 16,5 g |
| Vlákno | 2,5 g |
Tipy na nakupovanie a varenie pre tomel
Nákup
Persimmons nie sú také priame: nechutia im nedozreté, keď sú zrelé, sú mimoriadne citlivé na tlak a rýchlo sa rozmačkajú. Pri nákupe sa uistite, či sú plody balené jednotlivo a chránené pred tlakom. Je tiež dôležité, aby šupka vyzerala bezchybne a aby na nej neboli hnedé škvrny alebo modriny. Tomel má dokonalý stupeň zrelosti, keď sa dužina leskne cez tenkú šupku so sklovitým povrchom.
Lahodné tomel môžete tiež vysadiť na záhrade alebo na balkóne. Zodpovedajúca rastlina sa tiež nazýva Diospyros kaki. A nebojte sa - nezmenší sa ani pri mrazoch, pretože je odolný voči zime až do -15 stupňov Celzia.
skladovanie
Pretože zrelé persimmons sú také citlivé, nemali by ste ich po zakúpení dlho nechať, ale radšej si ich rýchlo vychutnať.
príprava
Kvôli ich citlivosti je tu potrebný inštinkt: Kaki rajčiny krátko opláchnite pod tečúcou vodou. Potom jemne osušte, prerežte na polovicu a škrupinu opatrne odlúpnite.
Tipy na prípravu pre tomel
Najlepšie je jesť zrelé kaki priamo zo šupky: Jednoducho prekrojte na polovice a vylejte lyžicu! Nie celkom zrelé kakisy sú trochu tuhšie a hodia sa na plnenie alebo krájanie, napríklad na exotické müsli, sofistikované veže kaki s krémom na espresso alebo na ovocný šalát. Veľmi zrelé tomel sú ideálne na pyré a na čerstvé nápoje bohaté na vitamíny, ako je napríklad náš lahodný koktail z cmaru.
FAQ - najčastejšie otázky
Ako jete tomel?
Olúpať, lyžicu alebo len umyť? Tomel je u nás čoraz populárnejší, a preto je v zime k dispozícii vo väčšine supermarketov. Keď budete mať ovocie doma, naskytne sa otázka: Ako môžem vlastne jesť tomel? A pravdepodobne tu nie je jedna odpoveď. V zásade platí, že pri dnešných kultivovaných formách je šupka jedlá, takže ovocie môžete umyť, nakrájať na polovice, odstrániť semená ako jablko a dužinu nakrájať na kúsky. Viac informácií nájdete tu.
Ak je pokožka pre vás príliš hrubá, môžete ovocie samozrejme ošúpať. Prípadne môžete veľmi zrelé ovocie nakrájať na polovicu a vydlabať dužinu ako kivi.
Mimochodom, najznámejšie pestované formy kaki sú šaronové ovocie a tomel, ktoré sú na rozdiel od tomelu aj jedlé, ak nie sú úplne zrelé, pretože už neobsahujú triesloviny. Navyše, ich pokožka je vďaka kultivácii tenšia - plody sú perfektné na to, aby si ich mohli vychutnať so šupkou a doplnili tak vitamín a vlákninu.