Tip na kuchársku knihu Fit prostredníctvom vegánskej výživy - Falstaff

„Vegánske fit“ - zdravé vyžitie pod mikroskopom: štyri tipy na recepty, ktoré si môžete vyskúšať.

14. októbra 2012

kuchársku

Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení

Nejesť mäso alebo ryby nie je veľkou výzvou pre mnoho tvorov zvykov a fajnšmekrov. Vo svojej súčasnej knihe „Vegan for Fit“ predstavuje známy nemecký vegánsky kuchár Attila Hildmann ešte väčšiu „výzvu“: s 30-dňovým wellness programom ukázala čitateľom, ako zdravo schudnúť pomocou vegánskeho jedla a správneho fitnes programu a dosiahnuť nový, pozitívnejší pocit tela. To znamená, že sa mesiac nebude vyhýbať iba mäsu a rybám, ale aj vajciam, mlieku a iným živočíšnym produktom. To, čo sa spočiatku môže javiť pre milovníkov mäsa alebo syrov takmer nemožné, by sa po krátkom zvyknutí mohlo zmeniť na príjemný každodenný život, pretože jedlá sú rozmanité, inovatívne a predovšetkým vynikajúco chutia.

Vedomá a rastlinná výživa
Ocenený vegánsky kuchár ukazuje so svojou „30-dňovou výzvou“, že určite je niečo pozitívne, keď sa zaobídete. Vyhýbať sa živočíšnym produktom a vedome jesť znamená aj vylúčiť z jedálnička cholesterol, hormóny, umelé farbivá, emulgátory a prázdne sacharidy. Hranolky sú vyrobené z tekvice a špagety z cukety, agávový sirup nahrádza tradičné sladidlá a tofu dodáva potrebné bielkoviny pre fitnes program. Nezvyčajné prísady ako mandľové maslo, matcha (mletý zelený čaj) alebo vyskočený amarant znejú ako dlho strávený nákup - pri návšteve bio supermarketu však nájdete väčšinu týchto „exotických“.

Vegánsky pôžitok
Ak sa pozriete do sekcie receptov, zdá sa, že určité úsilie stojí za to. Viac ako 60 receptov na ráno, na poludnie a večer, ako aj na občerstvenie a dezerty znie ako pôžitok - a