Muffiny z lístkového cesta s mletým mäsom a fetou - život je plný dobrôt
Ako každý rok, aj na Veľkonočnú nedeľu o 11. hodine ostré nám bolo s bratom povedané: Nasťahujte sa! A to s mojimi rodičmi na tradičný veľkonočný brunch. S našimi prílohami sa samozrejme nemôžu vyhnúť ani vstávaniu. A bola tam aj nasa babka 🙂
No, priznávame, nemusíme sa biť, ak je dobré jedlo 🙂 Chodíme sem dobrovoľne ... A útulné spoločné posedenie v nedeľný obed, obklopené pochúťkami, má tiež čo ponúknuť.
Mama opäť vykúzlila skvelý veľkonočný stôl. A samozrejme som si priniesol nejaké čerstvo upečené veci so sebou. Tentokrát som sa rozhodol pre muffiny z lístkového cesta s plnkou z mletého mäsa feta. A keďže veci z rúry chutia najlepšie čerstvé, je najlepšie ich piecť čerstvé ráno. Môžete si ho pripraviť deň vopred. Skladujeme v chladničke a ráno ich len vložíme do rúry.
Recept na 12 muffinov:
2 rolky čerstvého lístkového cesta
Cibuľu podusíme na troške tuku na smaženie, pretlačíme cesnak. Smažte v ňom mleté mäso. Potom pridáme kúsky paradajok a všetko dobre okoreníme. Odstavíme z plameňa a pridáme na kocky nakrájanú fetu.
Lístkové cesto zrolujeme a nakrájame na celkom 12 obdĺžnikov (6 na kotúč). Obdĺžniky vložte do pekáča na muffiny, konce by mali mierne pokrčiť cez okraj. Potom pridajte plnku z mletého mäsa. Panvicu nemusíte vopred mazať, pretože lístkové cesto je dostatočne tučné a vdolky sa neskôr ľahko odlepia.
Muffiny sa teraz musia piecť iba asi 20 minút na 180 stupňov. Necháme trochu vychladnúť a vyberieme z formy.