Tip na kuchársku knihu „Sensible tummies“ - individuálna výživa pre IBD

„Citlivé brušká jedia inak“, tak znie názov mimoriadnej kuchárskej knihy Dominiky Královej. Ľudia s Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou majú tiež citlivé žalúdky. Ako sa dá s touto výzvou navrhnúť výživa a ako vedie k väčšiemu pôžitku a pohode, ukazuje nová kniha na viac ako 250 stranách. Ponúka oveľa viac ako kuchárska kniha, pretože okrem kreatívnych receptov presne vysvetľuje, aké úlohy má tráviaci systém a čo ho môže pokaziť. Patria sem aj chronické zápalové ochorenia čriev. Okrem toho existuje veľa nápadov, tipov a návrhov na stravu vhodnú pre žalúdok. Knihu uzatvára rozsiahla časť s receptami, ktorá má niečo pre každý vkus. Dominika Králová je dvojnásobná odborníčka: Ako výživová poradkyňa ponúka výživové poradenstvo v oblasti zdravia čriev. Ako pacientka s Crohnovou chorobou sa vydala na vlastnú päsť a našla pre ňu správnu stravu. Jej knihou a blogom „Belly Stories“ je jej cieľom ukázať ľuďom s citlivým žalúdkom cestu k pôžitku bez príznakov a celostnej pohode.

knihu

Citlivé brušká jedia inak:
Najlepšie jedlá a tipy na intoleranciu, syndróm dráždivého čreva a ďalšie zažívacie problémy
Dominika Králová
Südwest Verlag, Mníchov
1. vydanie 2019
Kniha: ISBN 978-3-517-09805-0 │ 22,00 €
Elektronická kniha (EPUB): ISBN 978-3-641-24335-7 │ 17,99 €

Individuálna výživa s IBD: čo je pre mňa dobré?

Dominika Králová chce svojou knihou motivovať všetkých s citlivým žalúdkom k otázkam: „Čo je pre mňa dobré?“ Toto je prvý krok k prispôsobeniu stravy osobným potrebám. Pretože neexistuje „správna“ forma výživy alebo stravy - každé črevo je iné a má iné potreby. "Mal som množstvo výživových konzultácií a diskusií s lekármi, najmä počas mojej aktívnej fázy Crohnovej choroby." Pri všetkých som si dosť rýchlo uvedomil, že neexistuje jediná strava, ktorá by bola rovnaká pre všetkých pacientov. A keď pán Crohn spí, je opäť všetko inak, “hovorí autorka svojej skúsenosti. Vďaka kreatívnym a rozmanitým receptom v „Sensible Tummy“ máte chuť pracovať v kuchyni a vyskúšať jedlo. „Chcela by som vás inšpirovať receptami a povzbudiť vás k tvorivému vareniu, aby bol váš každodenný život rozmanitejší,“ hovorí autorka svojim čitateľom. Praktické tipy pre citlivé brušká dopĺňajú sekciu receptov. Kuchárska kniha Dominiky Královej ponúka nástroje, ako prispôsobiť jedálniček vašim osobným potrebám a priniesť do života viac pohody.