Tipy na fotografovanie jedál; Triky WESTWING
Farebná zelenina, chrumkavé šaláty, šťavnaté mäso a krémové dezerty - každý deň sme konfrontovaní s obrázkami chutných jedál. Dnes však už nemusíme otvárať kvalitnú kuchársku knihu, v ktorej sú všetky jedlá starostlivo nastudované s veľkým dôrazom na detail - perfektné hamburgery, osviežujúce misky na raňajky a jemná pena z čokolády nám robia z úst ústa na Instagrame, Facebooku a blogoch. A účty nepatria oceňovaným hviezdnym kuchárom, ale hobby kuchárom. Dnes je to jednoducho súčasť fotografovania vášho jedla v reštaurácii alebo v domácej kuchyni a jeho zdieľania so všetkými sledovateľmi a čitateľmi - ideálne s príslušným receptom alebo tipom na reštauráciu. Aby sa výsledok fotografie nestal sklamaním a bledosivým, je potrebné vziať do úvahy niekoľko základov fotografovania jedál. Ako najlepšie osvetliť jedlo, ktorý filter vyzerá ešte chutnejšie, z akej vzdialenosti a z akého uhla robíte tie najlepšie fotografie, to všetko sú faktory pre vynikajúce obrázky, na ktorých môžeme prostredníctvom plátna takmer ochutnať vôňu a chuť. Dávame vám tipy na fotografie s vkusom!
Pri fotografovaní jedla by ste mali mať na pamäti, že pri tomto type „zátišie“ veľmi záleží na osvetlení, či bude fotografia úspešná. Najlepšie je prezentovať prísady a hotové jedlá v prirodzenom svetle, napríklad v blízkosti okna. Jemné záclony šíria priame svetlo a zjemňujú ho. Pomôcť si môžete aj bleskom, ktorý sa odráža od stropu alebo steny.
Dokonalý obraz nie je len o jedle, ale aj o pozadí: stôl, prikrývka, tanier alebo miska a príbory sú dôležitými doplnkami na obrázku. Je však dôležité, aby ste nepreťažili obraz: nemusí to byť kompletný riad, ale ďalšie prvky, ako napríklad pohár, vidlička, obrúsok alebo kvety, urobia obrázok vzrušujúcejším. Povrch môže byť obrus - hladký alebo vzorovaný - podnos, doska na krájanie, drevený stôl alebo dokonca podlaha.
Aby obrázok pôsobil vzrušujúcejšie, pracujete s čiarami a pravidlom tretín. Neumiestňujte subjekt do stredu, ale skôr do tretiny obrázka. Model je tu výučba zlatého rezu. Pekné usporiadanie jedál je samozrejme tiež veľmi dôležité. Prezrite si bohato ilustrované kuchárske knihy a blogy a zistite, ako profesionáli dávajú vaše jedlo do centra pozornosti.
Fotografovanie jedla vyžaduje trochu rýchlosti. Fotograf musí byť schopný zachytiť obrázok skôr, ako sa jedlo zrúti, ochladí, roztopí alebo zmení farbu. Najlepšie urobíte, keď nastavíte všetky rekvizity a pozadie tak, aby sa hotové jedlo už len dávalo a tlačilo na uvoľňovač!
Aby jedlá vyzerali ešte chutnejšie a sviežejšie, môžete ich pred fotografovaním opatrne natrieť olivovým olejom alebo postriekať vodou. Jedlo vyzerá ako vriace a len čerstvo uvarené, keď za tanier umiestnite horúce uteráky v pare. Môžete ich tiež často meniť, ak by dokonalý obrázok mal trvať dlhšie.
Ďalšie tipy na fotografovanie jedál
„Moje absolútne najobľúbenejšie rekvizity sú ingrediencie, ktoré nájdete v recepte, ako aj sezónne, prírodné rekvizity. Na to rád používam listy, vetvičky a kvety, ktoré dodávajú obrázkom veľmi zvláštnu atmosféru. ““
Objavte tu tipy a triky na rekvizity od Carolin Strothe alias Frau Herzblut!
"Pri fotografovaní svojich lahôdok prikladám mimoriadny význam mimoriadnemu celkovému dojmu a detailom." Pozornosť sa nezameriava len na košíčky a sušienky, chcem ukázať prestretý stôl, za ktorým by si každý rád sadol, alebo tortový bufet, ktorý by chcel každý ochutnať. “