Rooibos - zdravý čaj z Južnej Afriky - WirEssenGesund
Čaj Rooibos alebo čaj rooibos pochádza z Južnej Afriky a stále sa tam pestuje iba dnes. Čaj je národný nápoj v Južnej Afrike a má históriu siahajúcu viac ako 300 rokov dozadu. Príbeh, ktorý čelí veľkým nebezpečenstvám.
Na severe Kapského mesta objavili obyvatelia pohoria Cedar rooibos a uvedomili si, že z ich listov je možné pripraviť veľmi stráviteľný čaj. Ale až na začiatku 20. storočia. Medzi Južnou Afrikou a Európou sa rozvinul svižný obchod s čajom. Rooibos bol čoskoro preskúmaný na účinky na zdravie a bol si preto veľmi cenený. Dnes je to jeden z najznámejších a najobchodovanejších čajov u nás.
Čaj rooibos - efekt
V porovnaní s inými druhmi čaju čaj rooibos neobsahuje kofeín, a preto nemá stimulačný účinok. Okrem toho má málo trieslovín, vďaka čomu je veľmi dobre znášaný najmä pre deti a športovcov. Jeho účinok je skôr relaxačný, najmä pre žalúdok, ale aj pre zvyšok tela.
Víťazný pokrok čaju rooibos sa začal v roku 1968 objavom mladej lekárky Annique Theron. Čaj zmiešala s mliekom svojho dieťaťa, ktoré od narodenia trápili kŕče a koliky. Stav jej dieťaťa sa zlepšil takmer okamžite. Ako sa príbeh šíril, rooibos sa stal veľkým predajcom. Neskoršie vedecké štúdie dokázali tento účinok čaju rooibos potvrdiť. Ďalšie štúdie dokonca naznačujú, že relaxačný účinok sa týka aj dýchacích ciest a krvných ciev a že môže dokonca pomôcť proti príznakom neurodermatitídy a sennej nádche. Účinky rooibosu na zdravie sú dodnes nespochybniteľné. Čaj je možné nanášať aj zvonka na pokožku. Ako potravina proti starnutiu môže oddialiť rôzne procesy starnutia a prispieť tak k dlhšiemu mladistvému vzhľadu.
Účinok čaju moringa - tropická „zázračná rastlina“ na pitie
Účinok zeleného čaju Sencha - alternatíva zdravej kávy
Čaj Rooibos - zdravie
Už sme si ukázali, aký dobrý je čaj rooibos pre naše telo. Pomáha nám pri mnohých ochoreniach a môže sa tiež piť studený ako ľadový čaj a samozrejme teplý, tiež veľmi dobre vo veľkom množstve. Obzvlášť pozoruhodné sú početné minerály a ďalšie zložky v čaji rooibos. Okrem železa, draslíka, vápnika, horčíka, mangánu, sodíka a zinku rooibos obsahuje dokonca aj fluór, ktorý môže pitím čaju podporovať každodennú starostlivosť o zuby.
Zloženie čajov Rooibos:
| železo | 0,07 mg |
| fluór | 0,22 mg |
| draslík | 7,12 mg |
| vápnik | 1,09 mg |
| meď | 0,07 mg |
| horčík | 1,67 mg |
| mangán | 0,04 mg |
| sodík | 6,16 mg |
| zinok | 0,04 mg |
Všetky informácie sú založené na 100 gramoch čaju rooibos
Čaj Rooibos má však jednu dole. So všetkými pozitívnymi faktormi pre naše zdravie určite existujú obavy z nesprávnych druhov čaju, ktoré treba brať do úvahy. Preskúmanie Federálnym úradom pre ochranu spotrebiteľa a monitorovanie potravín v roku 2009 ukázalo, že väčšina testovaných čajov rooibos obsahuje vysoké hladiny zvyškov pesticídov. Celkovo boli jedy zaregistrované v 75 až 90 percentách všetkých vzoriek, niektoré z nich boli nad prípustnými limitnými hodnotami.
Odrody čaju rooibos
Rozmanitosť čaju rooibos je teraz veľmi výrazná a už sa neobmedzuje iba na jednu chuť. Všetci poskytovatelia majú na trhu širokú škálu príchutí. Začína sa to klasikou ako vôňa vanilky alebo pomaranča a končí sa to sezónnejšími výtvormi, ako je smotana a karamel.
Rooibos je tiež populárny čaj, ktorý sa mieša s inými druhmi čaju. Pre každého by teda mala existovať chutná varianta.
Čaj Rooibos - Kúpte si
Pri kúpe čaju rooibos je vhodné dbať na ekologickú výrobu nielen z dôvodu kvality a vyhnúť sa zvyškom pesticídov. Stále sa zberá ručne v ekologickom poľnohospodárstve. To má výhodu, že v porovnaní so strojovým zberom sa nespracovávajú iba listy a žiadne ďalšie časti rastlín. Oveľa dôležitejšia je však ekologická pridaná hodnota.
Stále nie je problém kúpiť si čaj rooibos, zásob je stále dostatok. V posledných rokoch sa však ukázalo, že v dôsledku zvyšujúcich sa klimatických zmien a následnej dezertifikácie sú čajovníky čoraz viac ohrozené. Sucho je pre nich také znepokojujúce, že priemerná dĺžka života kríka rooibos klesla z približne 12 na päť rokov.
To je ďalšia výhoda ekologickej výroby. Pretože sa nepoužívajú veľké stroje, podporuje sa aj pôdna flóra a minimalizuje sa erózia pôdy. Prirodzené biotopy tiež znamenajú, že je možné upustiť od chemických pesticídov, čo tiež chráni rozmanitosť rastlín. V súčasnosti sa uskutočňujú pokusy o kríženie starých odrôd Rooibos odolných voči suchu, a tým predĺženie životnosti rastlín. Ako vždy môžeme všetci ako spotrebitelia prispieť k ochrane životného prostredia starostlivým výberom.