Tipy na hygienický BARF
V rámci našich odporúčaní týkajúcich sa stravovania často počúvame obavy, že kŕmenie čerstvým mäsom by mohlo byť hygienicky problematické. Tráviaci systém psov a mačiek nemá zvyčajne vôbec žiadny problém so zárodkami, ktoré sa nachádzajú v surovom mäse. My, „generácia dezinfekcie“, máme tendenciu vyhýbať sa všetkému, čo nie je choroboplodné zárodky. Dnes všetko dezinfikujeme chemickým klubom, od vlastných rúk cez kľučku dverí až po bielizeň, či už je to nevyhnutné a zdravé alebo nie. Vidíme špinu, ktorú si naše dieťa hralo, nielen špinu, ktorá je zmytá, ale aj potenciálne patogény, ktoré je potrebné zabiť. Je známe, že nadmerná hygiena a príliš malý kontakt s „bežnou špinou“, zvieratami atď. Vedú k nebezpečnému nárastu alergických chorôb.
V skutočnosti nájdete potenciálne patogénne zárodky v každej čerstvej potravine - je čerstvá a nie „uvarená na smrť“, a práve preto je taká zdravá. To platí pre náš vlastný šalát, ktorý by sme mali pred konzumáciou dôkladne umyť, ako aj pre čerstvé krmivo pre zvieratá. Preto by sme vám chceli dať niekoľko rád, ako bezpečne zaobchádzať so surovými mäsovými výrobkami.
1. pravidlo: odpojiť
Najjednoduchším opatrením na zabránenie prenosu choroboplodných zárodkov je v prvom rade zabrániť kontaktu surového mäsa s inými potravinami. Surové mäso skladujte oddelene od ostatných potravín v chladničke. Na krmivo pre domáce zvieratá obsahujúce čerstvé mäso používajte samostatné nádoby a kuchynské náradie. Ak je to možné, rozmrazte iba toľko mäsa, koľko potrebujete na porciu krmiva.
Väčšie porcie mäsa môžete vybrať z obalu a nechať ich rozmraziť v nádobe, ktorá neslúži na jedlo. Balenie rovno vyhodte do koša, aby ste sa nemuseli obávať kvapkajúcej kondenzácie. Aj so surovým kuracím rezňom, ktorý si necháme rozmraziť na vlastný obed, predstavuje najväčšie hygienické nebezpečenstvo kondenzácia! Dbajte teda na to, aby surové mäso a rozmrazená voda boli uchovávané oddelene od ostatných potravín, jedál a pod.
2. pravidlo: čistenie
Dajte pozor, aby choroboplodné zárodky nenašli ani živnú pôdu, na ktorej by sa mohli množiť takým spôsobom, že sa to v určitom okamihu stane skutočne hygienicky otáznym. Udržujte kŕmnu plochu vášho domáceho maznáčika čistú a misku na kŕmenie každý deň čistite. Kontajnery, v ktorých ste rozmrazili mäso alebo iné kuchynské náradie, ako sú dosky na krájanie, nože, lyžice atď., Ktoré prišli do styku so surovým mäsom, musíte následne opláchnuť. To platí aj pre prípravu vlastného jedla! Nikdy by ste nemali použiť ten istý nôž, aby ste najskôr nakrájali syrový morčací eskalát na pásiky a potom nakrájali šalát bez toho, aby ste nôž medzi tým vyčistili. Postačí bežný prací prostriedok a horúca voda.
Na opláchnutie použite samostatnú kefu alebo špeciálnu špongiu, ktorú nepoužívate na bežné umývanie riadu (sme späť pri separácii!). Najhorší „prívlač“ v každej domácnosti, či už so zvieratami alebo bez, je - špongia na umývanie riadu! Teplá a vlhká, ideálna živná pôda pre baktérie & Co. ... Preto by ste mali svoju bežnú umývačku riadu pravidelne čistiť aj jej krátkym prevarením alebo vložením do umývačky. Hubky by ste mali často meniť, a to ako svoje bežné, tak aj zvieracie „jedlá“.
3. pravidlo: umývanie
Po manipulácii so surovým mäsom si vždy umyte ruky, nech už je určené pre vás alebo pre vaše zviera. V opačnom prípade môžete preniesť potenciálne patogény na iné potraviny, ktoré nechcete variť alebo pražiť ako vaše mäso, ale radšej ich jesť surové. Na rozdiel od tráviaceho systému vášho psa, váš vlastný žalúdok to nemusí ľahko zvládnuť.
A „nezabudnite si umyť ruky“ pred večerou! Psy čuchajú (alebo dokonca lízajú) nechutné veci. Mačky si tiež pri čistení distribuujú sliny na srsť. Ak sú psy a mačky kŕmené surovým mäsom, samotné sliny ničia veľa choroboplodných zárodkov. Ostatné potenciálne patogény neprežijú dlho mimo vlhkého prostredia - to znamená, že sú suché na vzduchu. Je však možné, že sliny zvierat obsahujú aj choroboplodné zárodky zo surového mäsa. Každý, kto dal svojmu zvieraťu chuť, hodil slintajúcu guľu alebo pohladil svojho miláčika, by si mal potom samozrejme jednoducho umyť ruky - najneskôr predtým, ako týmito rukami niečo zjedia. Vlastne celkom normálne, však?
4. pravidlo: varenie
Mäso/krmivo odporúčame pred kŕmením uvariť. Varením sa ničia choroboplodné zárodky, jedlo je pre psa stráviteľnejšie a predovšetkým chutnejšie. Varenie krmiva zaisťuje hygienu, zvlášť keď máte v domácnosti malé deti.
Máte nejaké otázky týkajúce sa čerstvého kŕmenia? Využite naše odborné znalosti a dajte nám poradiť telefonicky na čísle +49 (0) 9173/79 44 2 260