Tipy na šikovnú kombináciu výživných látok v potravinách

Zvyšovanie výživovej hodnoty potravín možno dosiahnuť porozumením toho, ako prospešné zložky spolupracujú na zlepšovaní zdravia, hovorí britský odborník na výživu Ian Marber vo svojom diele s názvom „The Food Doctor“, správy dailymail.co.uk.

V dnešnej spoločnosti, ktorá je čoraz viac stresujúca, je všeobecne uznávaným faktom, že sa mnoho ľudí cíti čoraz viac unavených. Avšak zlepšovaním DIÉTA, ľudia môžu zvýšiť úroveň ich energetický príjem.

Ľudia sa stravujú z rôznych dôvodov, počnúc jednoduchým pocitom hladu a končiac večerami podávanými počas rôznych spoločenských aktivít. Proces trávenia dodáva telu energiu potrebnú na opravu a obnovu buniek.

POSLEDNÁ SPRÁVA

Vedci potvrdili prenos vzácneho vírusu z človeka na človeka v Bolívii

COVID-19: Kompletný zoznam 16 miest v karanténe

Koronavírusy v Rumunsku ŽIVÉ AKTUALIZÁCIA 17. novembra: Nová rovnováha Covid-19

Lúpež v banke v sektore 2 hlavného mesta. Muž sa vyhrážal pokladni a ukradol 10 000 lei. Aktívne hľadanie podozrivého

Všetky druhy výživných látok sú potrebné na vytvorenie energie, ale počas tohto energetického procesu, ktorý prebieha na bunkovej úrovni, majú niektoré z nich väčšiu úlohu ako iné.

Minerály, vitamíny, aminokyseliny a éterické kyseliny sa počas tráviaceho procesu štiepia na molekuly. Takto získané živiny a glukóza sú filtrované bunkovou membránou a uvoľňované do krvi, potom sú bunkami tela asimilované.

živiny s probiotickou úlohou pomáha syntéze vitamínu B z potravy, ale zároveň sa ukladá v malom rezervnom množstve, ktoré môže telo neskôr využiť. Zaisťujú tiež extrakciu horčíka z potravy. Najlepším zdrojom probiotických živín je kapusta, jogurt, paradajky, cibuľa, cesnak a banány.

horčík pôsobí ako prvok, ktorý transportuje glukózu do buniek, kde sa absorbuje a transformuje na kyselinu pyrohroznovú, medziprodukt metabolizmu uhľohydrátov, tukov a aminokyselín, ktoré prispievajú k uvoľňovaniu energie. Potraviny, ktoré obsahujú najvyššie množstvo horčíka, sú ovos, ryža, quinoa, tekvicové a slnečnicové semená, orechy, šošovica a zelené listy strukovín.

chróm stimuluje a posilňuje zloženie inzulínu. Medzi potraviny bohaté na chróm patria pečeň, hydina, mäkkýše, brokolica, semená a struky.

Vitamín B1 hrá dôležitú úlohu pri premene glukózy a tukov na kyselinu pyrohroznovú. Potravinami bohatými na vitamín B1 sú celozrnné výrobky, zelené fazuľové struky, ale najmä pšeničné klíčky, slnečnicové semená a chudé bravčové mäso.

Vitamín B2 Pomáha tiež premieňať telesný tuk na kyselinu pyrohroznovú a pohyb elektrónov okolo jadier molekúl, čo pomáha zvyšovať tok energie. Potraviny bohaté na vitamín B2 sú jogurt, vajcia, ryby (najmä pstruh a tuniak), brokolica, špenát, avokádo, červené a biele kuracie mäso, ale aj pšeničné klíčky, ovsené semená, quinoa a raž.

Vitamín B3 prispieva k premene tukov na kyselinu pyrohroznovú a k výrobe energie. Najvhodnejším zdrojom sú potraviny bohaté na bielkoviny, ako je hydina, ryby, červené mäso a pečeň, gaštany a huby. Potraviny bohaté na tryptofán (mliečne výrobky a vajcia) zároveň zvyšujú hladinu niacínu v tele.

Vitamín C. je mimoriadne dôležitý v konečnej fáze procesu uvoľňovania energie v tele, ktorý sa nazýva „reťazec prenosu elektrónov“. Uvádzané potraviny sú čerstvé ovocie a zelenina, najmä čerešne, citrusové plody, melóny, ananásy, jahody, paprika, zemiaky a zelená listová zelenina.

biotín prispieva k premene aminokyselín z bielkovín na kyselinu pyrohroznovú a je nevyhnutný pre odbúravanie tukových molekúl na energiu. Najvhodnejšie jedlá sú pečeň, ryby, vaječný žĺtok, sója, orechy, kapusta, zemiaky, paradajky, mrkva a avokádo.