Tipy na intoleranciu sorbitolu
Intolerancia laktózy a lepku je pomerne známa. Po diagnostikovaní je však pre postihnutých záhadou, že látka v žuvačke môže tiež spôsobiť silné bolesti žalúdka. Dávame tipy, ktorým potravinám by ste sa mali vyhnúť, ak netolerujete sorbitol.
Čo je to sorbitol?
Sorbitol je cukrový alkohol, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ovocí a zelenine, ako sú jablká, hrušky a paradajky. Telo dokáže dobre využiť určité množstvo sorbitolu. Cukorový alkohol sa však tiež často pridáva do spracovaných potravín ako náhrada cukru. Najmä žuvačka, ale aj veľa hotových výrobkov a dokonca aj pivo niekedy obsahujú veľké množstvo sorbitolu. Ak sa do čreva dostane príliš veľké množstvo sorbitolu, látku už nedokáže spracovať - môžu sa vyskytnúť silné bolesti žalúdka a niekedy hnačky. Každý môže tolerovať iné množstvo sorbitolu. Takmer každého bolí žalúdok z celého balenia žuvačiek, ale pri tanci sorbitolom k tomu môže dôjsť aj pri malom množstve látky.
Ako je možné diagnostikovať intoleranciu?
Akým potravinám sa mám vyhnúť?
Obzvlášť veľké množstvo sorbitolu je v jadrovinách, ako sú marhule, slivky a nektárinky. Jablká, hrušky, hrozno, paradajky a dokonca aj artičoky by sa mali konzumovať iba v malom množstve alebo vôbec, aby sa zabránilo symptómom. Sorbitol sa nachádza tiež v bielom víne a pive, ako aj v mnohých sladkostiach a diétnych výrobkoch. Tu sa sorbitol často označuje ako E420. Sorbitol - väčšinou ako sorbitol - sa dokonca používa v zubných pastách alebo ústnych vodách. Ak ste mali jesť jedlo s vysokým obsahom sorbitolu, nie je to nebezpečné. Pravdepodobne sa u vás vyskytnú obvyklé príznaky, mali by však po niekoľkých hodinách ustúpiť. Dlhodobé vyhýbanie sa môže viesť k tomu, že vaša intolerancia slabla alebo dokonca zmizla, keď má črevo čas na regeneráciu.