Vysvetlenie glukózy

Glukóza (alebo hroznový cukor) je dôležitým zdrojom energie, ktorá sa vstrebáva do krvi cez črevo - buď priamo, alebo po strávení sacharidov v strave črevnými enzýmami.

glukózy

Potravou je telu dodávaná energia vo forme sacharidov. Tieto sú trávené a prestavované; Škrob (polysacharid) z. B. na glukózu (jednoduchý cukor). Glukóza vstupuje do krvi cez črevnú sliznicu. Tkanivové bunky absorbujú krvný cukor pomocou inzulínu a získavajú z neho energiu oxidáciou.

Po jedle sa zvyšuje hladina glukózy v krvi - hladina cukru v krvi. Zvyčajne klesá znovu do niekoľkých hodín, keď bunky tela absorbujú glukózu. Ak je množstvo prijatej alebo vytvorenej glukózy nedostatočné na splnenie súčasnej potreby, pečeň uvoľňuje glykogén (z glukózy) do krvi. Môže to byť tak pri fyzickej práci, športovej aktivite alebo aj vtedy, ak už dlho nič nejete.