Tipy na jednoduchú bezlepkovú diétu GloryFeel
[INTROTEXT] Medzi kúskom koláča, večer pizzou v obľúbenej talianskej reštaurácii - také kulinárske špeciality sú pre mnohých ľudí tabu. Dôvodom je nadmerná citlivosť na lepok, ktorá sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi a významne ovplyvniť zdravie. Ale na rozdiel od toho, čo sa často obáva, bezlepková diéta nemusí nutne znamenať zaobísť sa bez. Existuje množstvo bezlepkových potravín, ktoré chutia vynikajúco a môžu ľahko nahradiť prísady v bežných jedlách lepkom. [/ INTROTEXT]
základné informácie v skratke
- Lepok je zásobný proteín v obilnom zrne, ktorý dodáva sadenici živiny počas procesu klíčenia.
- Citlivosť na lepok sa môže prejaviť rôznymi príznakmi: bolesťou brucha, plynmi, hnačkami alebo zápchou a únavou.
- Potravinársky priemysel používa lepok takmer v každom priemyselne vyrobenom produkte, napríklad ako zahusťovadlo, nosič arómy alebo stabilizátor.
Čo je to vlastne lepok?
Lepok, tiež známy ako lepok, je zásobný proteín v zrne, ktorý dodáva sadenici živiny počas procesu klíčenia. Pri pečení lepok zabezpečí, aby múka a voda vytvorili hladkú hmotu a aby sa chlieb dal pekne krájať. Podiel lepku v pšenici je obzvlášť vysoký, čo nie je malá časť našej stravy. Ale aj v raži, ovse, špalde, jačmeni, špalde zelenej a iných. lepidlo je súčasťou balenia. V receptoch na bezlepkový chlieb sa namiesto nich používajú rôzne spojivá (napr. Guarová guma a karobová múka).
- 365 kapsúl
- 1 600 mg čistého MSM
- 200 mg na dennú dávku
- Čistota 99,9%
- vegánske a bezlepkové
Komplex vitamínu B.
- 200 tabliet
- všetkých 8 vitamínov skupiny B.
- vrátane kyseliny listovej, biotínu, kyseliny pantoténovej
- Vyrobené v Nemecku
- Skladom viac ako 6 mesiacov
Príznaky intolerancie
Príznaky citlivosti na lepok sú rozmanité, čo často sťažuje diagnostiku. Ak máte opakujúce sa bolesti brucha, plynatosť, hnačky alebo zápchu alebo ak sa cítite čoraz unavenejší a mdloby, môže byť dobrý nápad skúsiť niekoľko týždňov jesť bezlepkové jedlo. Bolesť kostí alebo kĺbov môže byť tiež príznakom intolerancie. Zistite, či sa cítite lepšie, ak pôjdete bez lepku. Môžete si tiež nechať urobiť test u svojho rodinného lekára na preukázanie neznášanlivosti.
Jedlo, ktoré môžete bezpečne jesť
Existuje množstvo prirodzene bezlepkových potravín, ktoré si môžete ľahko vychutnať, ak trpíte neznášanlivosťou. Tie obsahujú:
- Ovocie, zelenina a šalát
- Mliečne výrobky (mlieko, cmar, prírodný jogurt, tvaroh, syr atď.)
- Tofu a sójové mlieko
- Vajcia
- Mäso, ryby a morské plody
- Strukoviny a orechy
- Olejnaté semená (ľanové, sezamové, tekvicové, slnečnicové) atď.)
- Tuky (maslo, rastlinné oleje)
- cukor
- Med, javorový sirup, džem
- čisté korenie a bylinky
- Voda, čisté ovocné džúsy, víno a sekt
Bezlepkové potraviny sú však aj rôzne obilniny alebo pseudograiny. Ryža, kukurica, proso, pohánka, amarant a quinoa sú ideálne, keď musíte jesť bezlepkové. Vhodné sú tiež gaštany, tigrie orechy, teff a orechová múka. Pri nákupe sa uistite, či sú zrná celé. Inak by sa mohlo stať, že sa na mletie používal mlyn na obilie, ktorý sa používa aj na mletie obilnín obsahujúcich lepok.
Adhezívny proteín sa rád maskuje
Potravinársky priemysel používa lepok takmer v každom priemyselne vyrobenom produkte, napríklad ako zahusťovadlo, nosič arómy alebo stabilizátor. Pokiaľ ide o spracované potraviny, ako sú občerstvenie alebo instantné polievky, nezabudnite skontrolovať zoznam prísad a v prípade pochybností si kúpte potraviny, ktoré sú výslovne označené ako bezlepkové.
Info.
Pretože čoraz viac ľudí trpí intoleranciou, v súčasnosti je k dispozícii široká škála bezlepkových výrobkov. Mnoho pekární teraz predáva aj chlieb a rožky vyrobené z bezlepkových múk - opýtajte sa ich na to, keď nakupujete a jete bezlepkovejšie a vedome.
Jesť bezlepkové - výhody
Ak chcete jesť bez lepku, nemôžete sa vyhnúť bližšiemu pohľadu na svoju stravu. Vidieť to pozitívne! Dozviete sa veľa o prírodných potravinách a o svojom tele a budete mať príležitosť zistiť, čo je skutočne dobré pre vaše zdravie. Skutočnosť, že musíte ísť bez niektorých produktov zo supermarketu, má príjemný vedľajší účinok, keď chráni vaše telo pred rôznymi chemickými prísadami do potravín, ktoré sa nachádzajú vo väčšine cestovín, polotovarov a sladkostí.
Vašej postave pravdepodobne prospeje aj zmena vašich stravovacích návykov, pretože jedlá ako rýchle jedlá a kalorické bomby ako krémové koláče, ktoré obsahujú veľa lepku, sú automaticky vylúčené.
Pomaly pociťujte veľa možností, ktoré vám bezlepková diéta ponúka, a vyskúšajte nové recepty na varenie a pečenie. Internet vám ponúka inšpiráciu a pomoc pri bezproblémovom a príjemnom prechode na bezlepkové jedlá.