Tipy na lacné varenie v organickej kvalite
Bioprodukty nemusia byť drahé
Podľa nášho názoru zahŕňa vysokokvalitná výživa v zmysle Mayr Therapy okrem čerstvo pripravených celých jedál aj použitie bioproduktov. Mnoho ľudí sa však sťažuje, že sú príliš drahé. V tomto príspevku sa dozviete, ako sa môžete stravovať zdravo a kvalitne - vrátane zaujímavého knižného tipu s plánom stravovania na celé jedlo s organickými prísadami len za 132 eur mesačne.
TÉMY NA TEJTO STRÁNKE:
Lacné biopotraviny: neexistuje nič nemožné
Dosť často počuť: „Chcel by som sa stravovať zdravšie, ale jednoducho si to nemôžem dovoliť.“ - prehovoril a zmizol v ďalšom bare rýchleho občerstvenia. Ceny v McD & Co. nepoznáme, pretože sa im roky vyhýbame. Podľa nášho názoru však peniaze nie sú primárnym faktorom, pokiaľ ide o naše zdravie. Koniec koncov, bez toho je všetko svetové bohatstvo k ničomu. Strava je zase to, čo má trvalý vplyv na stav nášho tela - okolo toho nič nie je.
F.X. Mayr to vedel už pred viac ako 100 rokmi. Vtedy to bolo Organické stále neznáme a pravdepodobne nie potrebné, pretože poľnohospodárske jedy vtedy nehrali významnú úlohu. V dnešnej dobe je však podľa nás čerstvé biopotraviny nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy v mayskom zmysle - prečo si môžete prečítať v článku „Biopotraviny počas & po liečbe Mayr“. Sme presvedčení, že Franz Xaver Mayr s nami bude plne súhlasiť.
Nakupovanie: Dobre naplánované je polovica úspor
No musíte ísť po ekologických výrobkoch nemíňajte tony peňazí - najmä nie, ak ste vegetarián alebo vegán. Tipy uvedené nižšie sa týkajú hlavne a Celé potraviny s množstvom čerstvej zeleniny a ovocia, ale aj obilia a mliečnych výrobkov a ďalších prísad. Mimochodom, citáty (tiež kurzívou) pochádzajú z vyššie spomínanej knihy, ktorú vám predstavím na konci článku.
Začína sa to Plánovanie nákupu. Kto to nevie: Chodíte nakupovať hladní alebo nepripravení a do nákupného košíka balíte všeličo - podľa hesla „Lepšie príliš veľa ako príliš málo“. Je zrejmé, že pri čerstvých výrobkoch to môže byť zlé. Pretože ak nemôžete jesť všetko a zelenina sa pokazí, vyhodili ste nejaké peniaze do organického odpadu.
Preto: Napíš jeden Nákupný zoznam so zásobami, ktoré je potrebné doplniť. Zahŕňa tiež čerstvé suroviny, ktoré potrebujete pre plánované jedlo - napr. 3 x zelenina, 2 x bylinky. Potrebné množstvá závisia od ľudí v domácnosti a zvyšujú sa napríklad pri návšteve návštevníkov.
Všímajte si stav, množstvo a ročné obdobie
V predchádzajúcom bode sú si vedomí žiadne konkrétne druhy zeleniny alebo bylín zavolal. Radšej by ste sa mali pri nákupe podrobne pozrieť na čerstvé výrobky a odniesť si z nich iba to, čo v skutočnosti je môže „vydržať“ niekoľko dní. V prípade pochybností je lepšie vziať tú istú zeleninu dvakrát a potom ju pripraviť inak, namiesto toho, aby ste kupovali rôzne odrody v horšom stave, z ktorých jedna je pokazená a už nepoužiteľná.
Má tiež zmysel vyhnúť sa príliš veľkému nákupu, nakupovať len raz týždenne. To vám dáva lepšiu kontrolu a zabráni vám „náhodne“ kúpiť viac, ako bolo plánované. A nebojte sa: Čerstvé produkty sa tiež ľahko skladujú. Veľa zostáva v na pár dní Zeleninový priestor chladničky. Najlepšie je zabaliť šaláty a iné zelené listy do vlhkých utierok a tiež ich uložiť do chladničky. Poradie spotreby môžete upraviť aj podľa aktuálneho stavu zakúpenej zeleniny a ovocia.
Môžete tiež uložiť do nakupovať väčšie množstvo určitých výrobkov. Napríklad na určitý čas môžete dobre skladovať celozrnné cereálie, pohánku, slnečnicové semiačka, šošovicu, orechy a ďalšie veci - za predpokladu, že máte na ne dostatok miesta. Ďalšou možnosťou je spojiť sa s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi, kúpiť si spoločne väčšie „kontajnery“ a potom ich rozdeliť.
Je to tiež užitočné, Nakúpte zeleninu a ovocie podľa sezóny. Sezónne výrobky sú často lacnejšie a tiež sviežejšie. Súvisiace: Na našom blogu nájdete každý mesiac odrody, ktoré sú v sezóne.
Buďte flexibilní a využívajte propagačné akcie
Má zmysel hľadať odmietnutý tovar, ktorý sa nachádza v Cena bola znížená. „‚ Ošúchané ‘banány môžete zohnať veľmi lacno, ale sú len zrelé a sú ideálne ako prísada k müsli, na osladenie koláčov, sušienok a nápojov v deň nákupu.“ Prezreté banány sa skvele hodia aj do smoothie . Krém a ďalšie prísady sa často ponúkajú lacnejšie krátko pred dátumom spotreby a môžu sa tiež stále použiť - na ich získanie by ste však nemali dlho čakať. Tu je v kuchyni sa opäť vyžaduje flexibilita a kreativita.
Venujte pozornosť aj propagačným cenám a potom „stlačte“. Napríklad, ak je maslo alebo chlieb lacnejšie, môžete si kúpiť viac kusov a zmraziť ich. Ak nepotrebujete všetko hneď, pred zmrazením jedlo nakrájajte. V závislosti od kapacity vášho mraziaceho priestoru môžu byť lacné potraviny konzervované mnohými spôsobmi - napríklad môžete zmraziť paradajkový pretlak v táckach na kocky ľadu alebo vložiť čerstvé bylinky ako petržlen, kôpor alebo pažítku do mraziaceho vrecka v mraziacom priestore. Mimochodom, samozrejme existuje aj na Špeciálne ceny mäsa alebo rýb alebo špeciálne ponuky - Môžete si tam tiež ušetriť peniaze.
Ako ušetriť na citrónoch a elektrine
Ak máte radi dochucovanie citrónom, je tu jeden Tip, ako sa vyhnúť stratám: "Citrón olúpem, nakrájam na plátky a opatrne vyberiem kôstky." Potom do malého pohára malého mixéra vložím dužinu s 3 - 4 lyžicami vody, intenzívne premiešam a pohár zaskrutkujem príslušným vekom. Potom túto citrónovú penu odložím do chladničky. Nechal som si to dobrých 5-6 dní bez ovplyvnenia chuti. ““
Citrónovú penu môžete samozrejme uchovávať aj v inej nádobe, napríklad v nádobe so skrutkovacím uzáverom. Neošetrená citrónová kôra sa tiež používa: „Utierajte a rozložte na tanier a osušte na ohrievači. Skladujte v zaváracej nádobe. “Celé to používame napríklad ako koreninu do šalátov, smoothies a podobne.
Tento tip je nielen úsporný, ale aj šetrný k životnému prostrediu: „Elektrina sa dá ušetriť ... ak využívate jeden deň pečenia v týždni a využívate tak teplo v rúre bez toho, aby sa rúra musela zakaždým ohrievať od nuly. ... Predhrievanie rúry na pečenie chleba vždy spotrebuje veľa energie, ktorá sa nevyužije. “Teplo v rúre teda použijete najskôr na koláče alebo sušienky, potom na chlieb a podľa potreby aj na poludňajší kastról.
Špeciálne potraviny pomáhajú šetriť
Môžete tiež použiť veci, ktoré ostatní bežne vyhodia do koša, alebo len tak dať svojho králika do misky na jedlo. Ako to Veľa zeleniny, ako je kaleráb, mrkva alebo reďkovka, je zelenej farby. Často ho môžete dostať v obchodoch so zdravou výživou alebo na týždennom trhu zadarmo alebo aspoň za nízku cenu. „Zelená látka“ je nutrične mimoriadne cenná a obsahuje zvyčajne viac výživných látok ako skutočná zelenina. Zelené listy môžete vidieť v Použite smoothie alebo ako doplnok do šalátov alebo zeleninových jedál.
Klíčky a choroboplodné zárodky sú tiež po okraj plné životne dôležitých látok - Už sme to spomenuli v niekoľkých príspevkoch a čoskoro to urobíme podrobnejšie. Malé „výživové bomby“ vás navyše skvelo zasýtia a hodia sa k mnohým jedlám, ako sú šaláty, müsli, smoothies a zeleninové jedlá. A môžete s tým tiež ušetriť: „Zatiaľ čo na raňajky bežne používam 50 g obilnín, na 50 g zárodkov mi stačí 30 g obilnín!“ Pohánka vyniká klíčivo a je minimálne rovnako výživný.
Sviežosť: dobrá pre vašu peňaženku a zdravie
Čerstvé sú často lacnejšie! Vezmime si napríklad zemiaky: Základná cena za kilogram čerstvých zemiakov je zhruba štyrikrát lacnejšia ako cena hotových hranoliek. Stojí za to teda pripraviť si ich čerstvé - napríklad nakrájané na kolieskach na plechu spolu s niekoľkými strúčikmi cesnaku a čerstvým rozmarínom - vynikajúce!
Ak je vaša vec mliekareň, mali by ste ísť aj sem Uprednostňujte prírodné produkty pred hotovými jogurtmi, kvarkami atď.. Nie vždy je to lacnejšie, ale je to oveľa zdravšie, ako je to v jedlách, ktoré si sami pripravujete žiadne nežiaduce prísady ako sú zvýrazňovače chuti, arómy, „tony“ cukru atď.. sú zahrnuté. Podľa chuti a cenovej relácie môžete pridať čerstvé ovocie do prírodného jogurtu alebo podobné ovocie alebo čerstvé bylinky do tvarohu.
Využitie zvyškov je kapitalizované
Môžete tiež uložiť do Použite zvyšky jedla. Môžete ich buď zamraziť, alebo ich zjesť na druhý deň - s iným zvratom. Napríklad dusiť dusenú polievku alebo vykúzliť kastról zo zeleninovej prílohy. Ďalším tipom je použiť hrnce niekoľkokrát - samozrejme iba v ten istý deň: „... ak mám napríklad v hrnci rozpustené maslo na koláč v kastróle, môžem si v tomto kastróliku uvariť aj svoju zeleninu.“ „Pomazánky a pestá sú ideálne na zeleninu, karbonátky na obilniny.“
Ďalším spôsobom recyklácie zvyškov je nevyhadzovať zvyšky. Zo zeleninového „odpadu“ sa dá vykúzliť ešte veľa. „Čím nemám na mysli zlé škvrny od odpadu, ale skôr stonku kapusty, konce mrkvy“. Môžete si z nich pripraviť zeleninové extrakty, bylinkovú soľ, polievky alebo nátierky. Akákoľvek múka, ktorá zostane po pečení koláča, sa zhromaždí v nádobe a „... môže sa použiť na zahustenie omáčok atď.“ Omrvinky, ktoré vzniknú pri krájaní chleba „... je možné ich zhromaždiť, vysušiť, prípadne jemne nastrúhať a použiť ako strúhanku ...“.
Úspešný experiment vo výžive
Ako už bolo spomenuté skôr, niektoré tipy pochádzajú z knihy „Všetci hovoria o Hartzovi IV: 31 dňoch celých jedál s obmedzeným rozpočtom“ autor: Ute-Marion Wilkesmann. Je autorkou, odborníčkou na výživu a nadšenými celými jedlami varí a odvážila sa experimentovať s mesačným jedením organických potravín za 132 eur. Tomu zodpovedá suma potom mesačná sadzba Hartz IV pre výživu. Hľa, autorovi sa podarilo vyjsť veľmi dobre so 4,25 eurami na deň. Mimochodom: Od januára 2017 je sadzba Harzta IV pre výživu 142 eur.
V knihe nájdete podrobné vysvetlenie „výživového experimentu“, krátke vysvetlenie celých jedál, ďalšie všeobecné tipy na šetrenie a nakupovanie, veľa praktických skúseností a samozrejme recepty na celé štyri týždne nenákladnej a zdravej výživy.
Kniha „Hartz IV na perách každého človeka: 31 dní celých jedál pri obmedzenom rozpočte“ od autorky Ute-Marion Wilkesmann má číslo ISBN 978-3-8370-2105-9 a je ťažké ju získať v tlačenej podobe. Odporúčame ho preto stiahnuť vo formáte pdf z webovej stránky autora: http://www.wilkesmann.com/Specials/OwnBooks/Buch.htm#Hartz. Náklady sú lacno 2,99 eur.
Kopírovanie je podporované - s určitými obmedzeniami
Je tiež potrebné spomenúť, že Ute-Marion Wilkesmann bez živočíšnych bielkovín podľa Brukera vyživuje. Povolená je iba smotana, maslo, creme fraiche a kyslá smotana, v ponuke sú rôzne jedlá z čerstvých obilnín, orechové a podobné nápoje, ako aj veľa surovej zeleniny.
Ak chcete robiť to isté, možno budete musieť občas urobiť zmeny, ak nechcete večer jesť surové jedlá. Sami si veľmi vážime surové potraviny a sme presvedčení, že Tráviace orgány si zvyknú na surovú stravu. Mnoho lekárov Mayr však odporúča, aby sa surová strava nekonala po 16:00. To má určite zmysel, ak váš tráviaci systém ešte nie je zvyknutý na surovú stravu alebo ju (zatiaľ) nedokáže tak dobre tolerovať.
Recepty uvedené v knihe tiež nezapadajú do stravy počas liečby Mayr, pretože Mayrove diéty sa líšia. Ale pri „bežnej“ každodennej výžive stojí za to vyskúšať celú vec alebo sa chopiť jedného alebo druhého návrhu.
Podľa spoločnosti Bruker a lieku Mayr je súčasne medzi celými potravinami niektoré podobnosti. Obidve strany odporúčajú nekonzumovať priemyselný cukor, tuky a múku. Stojte súčasne Čerstvé potraviny, celozrnné výrobky a zdravé tuky sú na vrchole ponuky. Okrem toho, Bruker - rovnako ako F.X. Mayr - len si to vážte konzumujte niekoľko jedál denne a robte medzi nimi adekvátne prestávky, na ochranu tráviaceho systému.
Záver
Je absolútne možné lacno jesť zdravé a biopotraviny. To zahŕňa trochu kreativity a povedomia - ako pri nakupovaní, tak aj pri jeho príprave a používaní. Rozhodne to však stojí za to - pre vaše (črevné) zdravie, blahobyt a v konečnom dôsledku aj pre vašu peňaženku. Prajeme veľa zábavy a úspechov.