Tipy na správnu výživu a ako skladovať jedlo počas izolačného obdobia doma
Už nie je tajomstvom, že si každý má doma zásoby jedla na obdobie izolácie, ale koľkí vedia, ako správne dodržiavať stravu a hlavne ako skladovať zásoby potravín?
Tipy na správnu výživu
Cristian Mărgărit, odborník na výživu nám poskytuje niekoľko dôležitých tipov týkajúcich sa výživy pre obdobie izolácie doma.
Prvým základným pravidlom, ktoré sa týka potravín nakupovaných na obdobie izolácie doma, je rešpektovať trvanlivosť, a to z dôvodu ochrany zdravia aj predchádzania plytvaniu potravinami.
Prvé potraviny skladované v chladničke by teda mali byť tiež konzumované ako prvé, najmä ak rýchlo podliehajú skaze: mäso, ryby, vajcia, čerstvá zelenina a ovocie atď.
Pre toto obdobie sa veľmi odporúčajú strukoviny, ktoré obsahujú bielkoviny: fazuľa, hrášok, šošovica, cícer, sušené cereálie, ryža atď.
Musíme venovať zvýšenú pozornosť tomu, ako ich skladujeme! Napríklad zakaždým, keď po vybalení zabalíte akýkoľvek zabalený produkt: múku, ryžový cukor, musí byť hermeticky zabalený späť, aby boli chránení pred vlhkosťou a chránení pred škodcami.!
Je veľmi dôležité, aby ste pri skladovaní skladovali po častiach, aby ste predišli vzniku odpadu! Pri príprave si tiež pripravte toľko, koľko zjeme, s ľuďmi okolo nás!
Ak však v ten deň varíme viac, ako zjeme, nesmieme sa vyhnúť mrazničke. Je dôležité, ako sú potraviny skladované v mrazničke.
Venujte zvýšenú pozornosť tomu, ako bude prebiehať odmrazovanie! To sa uskutoční tak, že jedlo uložíte do chladničky, nie do umývadla, nie na stôl a nie do vody! Chlieb alebo mrazené výrobky je možné vložiť priamo do horúcej rúry, rovnako ako už uvarené steaky.
Pri zakúpených potravinách je potrebné venovať veľkú pozornosť, ktoré je potrebné dôkladne umyť: ovocie a zeleninu alebo balené, dekontaminovať dokonca aj obal.