Tipy na vysokokalorické recepty na stredajší deň boja proti diéte - miestne

stredajší

Jedlo nie je len tam, aby nás udržalo pri živote - mali by sme si ho tiež vychutnať, s mierou, namiesto masy, samozrejme, bez neustáleho premýšľania o kalóriách a našej štíhlej forme. Zajtra je teda deň boja proti diéte. Vynašiel ju britská autorka Mary Evans Young, ktorá sama trpela poruchou stravovania. Redakčný tím Junge-Szene berie zajtrajší deň akcie ako príležitosť podeliť sa s vami o recepty na svoje obľúbené kalorické bomby.

Corinnin čokoládový koláč

Jednoduchý čokoládový koláč môže piecť každý. Chutí lahodne, o tom niet pochýb. Ale to síce nie je nič výnimočné. Existuje však spôsob, ako to s malým úsilím pasáka. Čo tak použiť na zdobenie nejaké čokoládové tyčinky a sladkosti, ktoré špajza ponúka? Spojler: dvakrát chutnejší!

Ingrediencie (pre 24-centimetrovú panvicu):

  • 250 g múky
  • 180 g cukru
  • balíček vanilkového cukru
  • ½ balenia prášku do pečiva
  • štipka soli
  • 180 g masla
  • dve vajcia
  • 250 ml krému
  • 100 g čokoládových lupienkov
  • 100 g tmavej čokolády
  • Sladkosti na ozdobu

1. Rúru predhrejte na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

2. Na cesto vyšľaháme maslo, cukor a vanilkový cukor, až kým nebude penivý. Primiešajte vajcia, 150 mililitrov smotany, múku, soľ a prášok do pečiva. Pridajte čokoládové lupienky.

3. Zmes nalejte do formy na jar, natrite ju a pečte 35 až 40 minút. Ak sa počas testu lepivosti nelepí žiadne cesto, koláč je hotový.

4. Pre ganache roztopte tmavú čokoládu a premiešajte so 100 mililitrami horúcej smotany. Na začiatku je hmota ešte tekutá a musí najskôr stuhnúť, aby sa dala rozotrieť po torte.

5. Kreativite sa pri zdobení torty medze nekladú. Ideálne sú čokoládové tyčinky, ktoré sa lisujú všade okolo ganache. Aby to celé zostalo na svojom mieste, zaviažte okolo torty stuhu.

6. Vo vnútri plotu cukrovej tyčinky upútajú pozornosť čokoládová šošovica, gumené medvedíky, pralinky a podobne. Je tiež rozdiel, keď čokoládové tyčinky oddeľujú od seba jednotlivé sladkosti.

Sarah nadýchané jablkové muffiny

Zloženie:

  • dve stredne veľké jablká
  • 250 g múky
  • balíček prášku do pečiva
  • 150 gramov cukru
  • 125 g masla
  • balíček vanilkového cukru
  • dve vajcia
  • pohár mlieka
  • trochu škorice

1. Rúru najskôr predhrejeme na 180 stupňov. Vložte papierové muffinové vložky do formy na muffiny. Jablká olúpte, ak je to žiaduce. Potom malé kocky a odložte bokom.

2. Múku zmiešame s polovičným balíkom prášku do pečiva.

3. V inej nádobe zmiešajte teplé, hladké maslo s cukrom, balíčkom vanilkového cukru, vajcami a mliekom na homogénnu hmotu.

4. Túto zmes zmiešajte so zmesou múky a prášku do pečiva. Na konci vmiešajte jablká. Kto má rád, môže pridať štipku škorice.

5. Cesto rozdelíme medzi košíčky na muffiny. Každá by mala byť plná asi do troch štvrtín. Muffiny trvajú v rúre asi 25 až 30 minút. Mali by byť zafarbené do zlatista. Ak do koláčov strčíte špáradlo a už sa na ne nelepí surové cesto, zistíte, či sú pečené zvnútra.

Julianove palacinky Shaobing

Tento druh palacinky z Číny má všetko: Pretože sú plnené. Podľa vašej chuti môžu byť pripravené s výdatnou alebo sladkou plnkou. Ak chcete, môžete ich pred vyprážaním hodiť do sezamových semiačok. Moje obľúbené sú výdatné shaobingy, ktoré sa potom na zjedenie namáčajú do sójovej alebo sladkej chilli omáčky.

Výdatné palacinky Shaobing chutia výborne so sójovou omáčkou alebo sladkou čili omáčkou. Najlepšie sú čerstvé z panvice, ale vo vnútri sú stále veľmi horúce.

Zloženie (pre osem kusov):

  • 450 g pšeničnej múky
  • štyri polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 225 ml vody
  • trochu soli
  • 400 g mletého bravčového mäsa
  • tri listy bielej kapusty
  • zväzok koriandra
  • kúsok koreňa zázvoru veľký ako palec
  • štyri jarné cibuľky
  • strúčik cesnaku
  • Sečuánske korenie

1. Múku premiešajte v miske s vodou, olejom a trochou soli, aby ste vytvorili hladké cesto. Potom misu prikryte a nechajte cesto hodinu odpočívať.

2. Koriander (stonky a listy) a jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Kapustné listy nakrájajte na čo najjemnejšie tenké prúžky. Olúpte a nastrúhajte cesnak a zázvor. Rozdrvte sečuánske korenie.

3. Suroviny pripravené pod bodom „2.“ rozmixujte na mleté ​​mäso a dobrú štipku soli na hmotu. Potom rozdelte na osem rovnakých častí.

4. Cesto rozdelíme na pomúčenej ploche na osem rovnakých kúskov a tvarujeme guľky.

5. Postupne ručne tvarujte guľky z cesta na ploché koláče veľké asi ako dlaň. Do stredu koláča vložte časť plnky a stlačte ju na rovinu. Potom okraje pečiva preložíme cez plnku a v strede ho zovrieme. Možno je potrebné cesto ešte trochu natiahnuť. V ceste nesmú byť žiadne otvory.

6. Predhrejte veľkú panvicu na strednom ohni a prilejte trochu oleja. Potom vložte shaobing do panvice švom nadol a opatrne ho stierkou vyrovnajte, kým nebude hrubý asi jeden centimeter.

7. Po štyroch minútach otočte shaobing a smažte druhú stranu štyri minúty. Panvica by nemala byť príliš horúca, aby cesto príliš nestmavlo.

Mariekein sendvič so slaninou a vajcom

Nasleduje menej receptu ako viac stavebného pokynu, ako zostaviť jednoduchý, ale lahodný a rozhodne vysoko kalorický sendvič. Je to sendvič pre chladné daždivé dni, medzi hladom alebo ak chcete naozaj niečo mastné. Ale buďte opatrní, pretože denné raňajky sú menej vhodné, inak sa na váhe prejavia až príliš rýchlo.

Zloženie:

  • Dva krajce chleba (či už hrianky,
  • Biely chlieb alebo hnedý chlieb závisí od vašej chuti)
  • vajce
  • tri plátky slaniny (alebo viac)
  • plátok syra (alebo viac)
  • vaša obľúbená omáčka (chilli omáčka, cesnaková omáčka, kečup.)
  • Korenie podľa chuti

2. Na panvici rozšľaháme vajíčko a orestujeme ho. Dochutíme soľou a korením, ak chcete iným korením, napríklad paprikou alebo kari. Keď je vajíčko zvonka tuhnuté, položte na vrch syr.

3. Na tej istej panvici sa dá opiecť aj slanina.

4. Hneď ako je všetko pripravené (syr sa musí začať topiť), vyberte všetky prísady a poukladajte ich. Najskôr na spodnom plátku chleba vajíčko so syrom, potom na vrchu opečenú slaninu. Na koniec pridáme druhý krajec chleba a sendvič je hotový.