Tipy na výživu Synergy Sports

Tuk a cholesterol - nemusia byť vždy zlé

Tuk poskytuje najviac energie. To znamená 9,3 kilokalórií energie (39 KJ). Niekoľko štúdií ukazuje, že zvýšená konzumácia špeciálnych druhov tukov môže viesť k nárastu chorôb srdcových tepien. Je však potrebné poznamenať, že príjem tukov je nevyhnutný, pretože napríklad vitamíny rozpustné v tukoch sa môžu vstrebávať v čreve iba spolu s tukmi z potravy. Ďalej sú tuky dôležitou ochranou očí, obličiek a guľôčok rúk a nôh. Tuková vrstva tiež udržuje telo v teple a mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny bránia vysušovaniu pokožky.
Zloženie tukov:
Rozlišuje sa medzi nasýtenými a nenasýtenými mastnými kyselinami. Pokiaľ ide o nenasýtené mastné kyseliny, rozlišuje sa medzi mononenasýtenými a polynenasýtenými mastnými kyselinami. Telo si dokáže väčšinu mastných kyselín vyrobiť samo z rôznych živín. Niektoré sa však musia prijímať potravou; jedná sa o esenciálne mastné kyseliny. Medzi ne patrí kyselina linolová (omega-w3 mastná kyselina) a kyselina linolová (omega-w6 mastná kyselina), čo sú nenasýtené mastné kyseliny.

Tip na výživu:

Pri konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov dbajte na obsah tuku a uprednostňujte nízkotučné mlieko a mliečne výrobky s 1,5% tuku. Krémové mliečne výrobky, creme fraiche a šľahačka majú veľmi vysoký obsah tuku. Tieto produkty používajte opatrne. Na syr, klobásu a mäso si vyberte hlavne nízkotučné výrobky.

3 piliere zdravia

Cvičenie - relaxácia - výživa! Najmä v profesionálnom živote, ale často aj vo voľnom čase, každodenný život určuje rýchlosť, tlak a nedostatok času. Preto je obzvlášť dôležité, aby ste investovali do troch pilierov „cvičenia, relaxácie a výživy“, aby ste dokázali čeliť výzvam znova a znova! Zdravý a aktívny 70-ročný človek môže mať produktivitu netrénovaného 30-ročného človeka. Aj keď naše vlastné telo v bežnom živote niekedy zaostáva, nie vždy sa nám dokáže vyrovnať. Napriek tomu vyžadujeme špičkový výkon od tela i mysle. Každý jeden pilier zdravia je preto dôležitý a v kombinácii umožňuje to, čo každý chce:
Veľa zdravia a aktívny život.

Bielkoviny - stavebný kameň života

Proteíny sú najdôležitejšou skupinou živín. Bielkoviny sú tiež známe ako „stavebné kamene života“. Nachádzajú sa ako základná látka v bunkách, vo svalovom tkanive (napríklad v srdci), podieľajú sa na tvorbe vnútorných orgánov, kostí, kože, vlasov, na raste, na údržbe a obnove buniek a riadia chemické procesy ich tvorbou. podpora enzýmov a hormónov. Hrajú tiež dôležitú úlohu v imunitnom systéme.

Základnou stavebnou jednotkou bielkovín je 22 aminokyselín. Telo si z toho vytvára svoje vlastné bielkoviny. Osem z nich je nevyhnutných pre dospelých, t. J. Nevyhnutných, pretože si ich telo nedokáže vybudovať samo. Rastliny sú pôvodnými producentmi bielkovín. Zvieratá a ľudia získavajú bielkoviny z rastlín a bylinožravých zvierat.

Čím vyššia je biologická hodnota proteínu, tým je pre organizmus cennejšia. Slepačie vajce má hodnotu 100 a tvorí základnú hodnotu biologickej hodnoty.

Rastlinné bielkoviny majú zvyčajne nižšiu biologickú hodnotu ako živočíšne bielkoviny. Biologická hodnota sa však dá zvýšiť percentuálnou kombináciou potravín! Napríklad kukurica a fazuľa majú biologickú hodnotu 72. Kombinácia 52% sušenej fazule a 48% sušenej kukurice však už dosahuje hodnotu 99. Kombinácia 36% celého vajca a 64% zemiakov dosahuje biologickú hodnotu 136.

Vláknina - predtým podceňovaná

Pretože sa predpokladalo, že vláknina neposkytuje ľuďom žiadne výživové hodnoty, bola z nich vylúčená. Známym príkladom je obilie. Odstránením šupky a jej sterilizáciou pred mletím sa stratí najdôležitejšia vláknina a väčšina vitamínov a minerálov. Vláknina preto nie je v žiadnom prípade nadbytočná! Práve naopak.

Mnoho civilizačných chorôb súvisí s nedostatočným príjmom vlákniny. Medzi tieto choroby patria:

zápcha
hemoroidy
Rakovina hrubého čreva
Cukrovka
Srdcovo-cievne ochorenia

Vlákninu nájdete v obilninách a obilných výrobkoch, ako aj v ovocí, zelenine a strukovinách. Múky s vysokým počtom druhov majú vyšší podiel vlákniny ako múky s nízkym počtom druhov (ľahké múky). Medzi najdôležitejšie vlákniny patrí celulóza, hemicelulóza, pektín a lignín. Jedná sa o podporné a štruktúrne prvky bunkovej steny rastlín, ktoré sú dôležité pre metabolizmus, ale ľudský organizmus ich nedokáže rozdeliť na vstrebateľné fragmenty. Väčšina vlákniny sa dostane do hrubého čreva nestrávená. Množstvo stolice sa stáva väčšie a mäkšie.

Vitamíny - prečo sú dôležité?

„Vita“ pochádza z latinčiny a znamená život. „Amíny“ sú zlúčeniny obsahujúce dusík. Tento výraz vznikol, keď sa stále verilo, že všetky vitamíny obsahujú dusík. Vitamíny sú nevyhnutné, t.j. H. telo si to nedokáže samo vybudovať. Tiež neposkytujú energiu a neslúžia ako stavebný materiál pre telo. Sú nevyhnutné pre hladký priebeh biomechanických procesov v tele ako napr B. zodpovedný za rastový metabolizmus, štruktúru buniek, trávenie a transport kyslíka v krvi. Pretože nie sú potrebné ako stavebné bloky, sú potrebné iba malé množstvá. Hovoríme tu aj o mikroživinách.

Vitamíny sa delia na rozpustné v tukoch a rozpustné vo vode:

Vitamín A - pre dobré oči, pevné vlasy a krásnu pokožku
Skupina s vitamínom B - pre pevné nervy, dobrú obranyschopnosť, krásne vlasy a ďalšie
Vitamín C - pre posilnenú obranu
Vitamín D - pre silné kosti a krásne zuby
Vitamín E - Pre duševnú kondíciu a dobrý krvný obeh
Vitamín K - na rýchle zrážanie krvi a hojenie rán
Niacín - dôležitý pre metabolizmus
Kyselina listová - na tvorbu novej nukleovej kyseliny počas delenia buniek
Kyselina pantoténová - centrálna poloha v metabolizme
Biotín - na vytváranie pokožky, vlasov a nechtov

Hromadné prvky - stopové prvky

Nastaviť prvky

Kvantitatívne prvky majú podiel viac ako 50 miligramov na kilogram hmotnosti. Patria sem sodík, vápnik, draslík, horčík, chlór, síra a fosfor. Požadovaný denný príjem je v gramovom rozmedzí. Úlohy stanovených prvkov sú rôzne. Napríklad vápnik sa používa ako stavebný materiál pre kosti a zuby, zatiaľ čo horčík pomáha pri prenose stimulov z nervov do svalov a pri kontrakcii svalov.

Stopové prvky

Medzi stopové prvky patria všetky minerály, ktoré u ľudí netvoria viac ako 50 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti. Niektoré sú dokonca uvedené v mikrogramoch na kilogram alebo v nanogramoch. Patria sem železo, jód, selén, fluór, chróm, zinok a meď. Stopové prvky sú súčasťou hormónov a enzýmov. Ich prítomnosť je tiež nevyhnutná pre normálny priebeh chemických procesov. Napríklad železo je zodpovedné za transport kyslíka v krvi, zatiaľ čo jód je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy.

Koľko vitamínov potrebujete, závisí od vašej osobnej životnej situácie. Či už veľa pracujete alebo veľa športujete, či ste vysoký alebo malý, muž alebo žena, to všetko má vplyv na vaše potreby.

Sacharidy - energia z prírody

Sacharidy sa v rastlinách vyrábajú z oxidu uhličitého, vodíka a kyslíka. Molekula glukózy je najmenšou jednotkou zo všetkých sacharidov.

Rozdelenie sa koná v

Jednoduchý cukor - Medzi jednoduché cukry patrí glukóza (hroznový cukor, galaktóza (hlienový cukor) a fruktóza (ovocný cukor). Tieto sa nachádzajú v ovocí, mede a zelenine a okamžite ich črevo prenáša do krvi.
Dvojnásobný cukor - Sacharóza (trstinový a repný cukor = stolový cukor), maltóza (sladový cukor, pivo alebo chlieb) a laktóza (mliečny cukor) patria medzi dvojité cukry. Tvorba prebieha spojením menej jednoduchých cukrov.
Polysacharidy - Sacharidy s dlhým reťazcom, ktoré zahŕňajú škrob a celulózu, sa vytvárajú spojením mnohých jednoduchých cukrov. Počas trávenia sa škrob štiepi na jednotlivé jednoduché cukry a potom sa vstrebáva a transportuje krvou. Škrob sa nachádza v chlebe, zemiakoch, ryži a cestovinách. Vysoká hodnota nasýtenia sa dosahuje dlhším časom trávenia a pomalším uvoľňovaním jednotlivých zložiek do krvi.

Tip na výživu:

Sacharidy zahŕňajú B. Zemiaky, hnedá ryža, celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a šalát. Zelenina, ovocie, celozrnná ryža a cestoviny tiež dodávajú telu dôležité dôležité látky. Stolový cukor je naopak vysoko kalorický, neposkytuje však vitamíny a minerály. Preto sa tu hovorí o „prázdnych kalóriách“.

Zrná obsahujú málo tuku a žiaden cholesterol. Má predovšetkým vysoký podiel sily, najdôležitejšieho a najlepšieho dodávateľa energie pre naše telo. Cereálie tiež obsahujú vitamíny B1, B2, B6 a vitamín E a tiež minerály ako napr B. Draslík, horčík a železo.

Minerály - nevyhnutné pre naše zdravie

Minerály sa delia na objemové a stopové prvky. Pri tejto klasifikácii sa berie do úvahy iba kvantitatívny podiel v tele, nie fyziologická zložka.

Základné rady o pomere živín

Jedzte vyváženú a zdravú stravu a pokiaľ je to možné, používajte čerstvé suroviny. Pomer výživných látok by mal byť vyvážený, nemalo by sa zabúdať na vlákninu.

V zásade odporúčam pomer:

50:	20:	20:	10
sacharidy	tučný	bielkoviny	Vlákno

Sacharidy by nemali pozostávať z jednoduchých cukrov. Proteín nemusí byť živočíšny, ani to nemusí byť prevládajúci. Tuk je pre život nevyhnutný a nemal by sa vynechávať. Vitamíny a minerály musia byť dodávané v dostatočnom množstve. Organické ovocné odrody stále obsahujú rovnaké hodnoty vitamínov a minerálov ako predtým. Moderné „priemyselné ovocie“ ich stratilo až 80%!

Anima sana in corpore sano - zdravá myseľ v zdravom tele

Ako zvýšiť svoju energiu!

Typovo vhodná strava podporuje z. B. schopnosť a chuť sa pohybovať, zaisťuje telu dostatok energie a nadmerne ho nezaťažuje. Zvyšuje citlivosť vlastného organizmu, aby mohol rýchlejšie vnímať a hlásiť, keď potrebuje relaxáciu a cvičenie.

Dať niekomu individualizované odporúčanie o zdravej výžive bez znalosti jeho okolností je to isté ako povedať niekomu, čo si má obliecť, bez ohľadu na výšku, podnebie alebo iné okolnosti.

Rozhodujúcim faktorom výživy je individuálna situácia, metabolizmus, návyky atď.