Tipy na výživu zdravého medvedieho cesnaku Elektráreň má tento neočakávaný účinok
Intenzívne voňajúci divoký cesnak rastie v našich lesoch od marca do júna. Je to nielen chutné, ale aj skutočne zdravé! Povieme vám všetko o zdraviu prospešných účinkoch medvedieho cesnaku na vaše telo.
Už starí Rimania poznali pozitívne účinky medvedieho cesnaku. To nie je prekvapujúce, pretože takzvaný lesný cesnak je skutočnou bylinkou. Aj dnes chodí veľa ľudí na jar do lesa zbierať čerstvý divoký cesnak.
Jedna z najstarších liečivých rastlín
Spracováva sa do šalátov alebo polievok, bylinkových krémov a ako pesto z medvedieho cesnaku. Vďaka svojim cenným zložkám môžu aj citlivé nosy prehliadnuť intenzívny cesnakový zápach.
Medvedí cesnak ako dodávateľ vitamínu C.
Jednou z najzdravších vlastností medvedieho cesnaku je vysoký obsah vitamínu C. V porovnaní s pomarančom obsahuje medvedí cesnak trikrát viac tohto dôležitého vitamínu! Vďaka vitamínu C má divoký cesnak detoxikačný a imunitne posilňujúci účinok. Konzumácia medvedieho cesnaku podporuje imunitný systém, dokáže bojovať proti vírusom a baktériám a dokonca predchádza rakovine!
Divoký cesnak svojimi antioxidačnými vlastnosťami zabraňuje predčasnému starnutiu. Ak pravidelne konzumujete túto zdravú bylinu, znižujete riziko vzniku demencie alebo mŕtvice. Niet divu, že sa medvedí cesnak často používa na detoxikáciu.
Medvedí cesnak proti vysokému krvnému tlaku a migréne
Medvedí cesnak obsahuje asi 20-krát viac adenozínu ako cesnak, ktorý je známy svojimi antihypertenznými vlastnosťami. Adenozín pomáha rozširovať krvné cievy a zlepšovať prietokové vlastnosti krvi.
Vďaka vysokej koncentrácii adenozínu divoký cesnak znižuje vysoký krvný tlak a môže dokonca zabrániť záchvatom migrény. Často trpíte týmito nepríjemnými bolesťami hlavy? Potom vyskúšajte zdravú kúru z medvedieho cesnaku. Efekt vás prekvapí.
Medvedí cesnak je obzvlášť zdravý krátko pred kvitnutím
Ak chcete zvýšiť zdravý účinok medvedieho cesnaku, bylinu si môžete nazbierať tesne pred kvitnutím. Pretože potom divoký cesnak obsahuje veľa siričitého allínu, ktorý sa pomocou enzýmu allináza premieňa na alicín.
Je to presne tento alicín, ktorý je zodpovedný nielen za typický zápach, ale má aj germicídny a antibakteriálny účinok. Môže pôsobiť ako antibiotikum proti baktériám alebo plesniam v tele. Účinne tiež znižuje hladinu zlého cholesterolu. Nestihli ste čas na zber a medvedí cesnak už kvitne?
Potom by ste mali ešte pozbierať niekoľko listov a zapracovať ich do jedla. Aj keď už účinok nie je taký silný, medvedí cesnak má svoje zdravé vlastnosti aj počas obdobia kvitnutia.